Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Ev Yoğurdu Kaç Kalori?
Kültürlü süt ürünü, probiyotik, kalsiyum zengini
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 su bardağı (orta) Ev Yoğurdu (240 g) 146 kaloridir. 100 gramında 61 kalori vardır. İçinde 11.3 g karbonhidrat, 8.4 g protein, 7.9 g yağ ve 0 g lif bulunur. 1.1 µg B12 ile günlük ihtiyacın %46'sını karşılar. Glisemik indeksi 36 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Ev Yoğurdu Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 240 g
146
KCAL / 240G
Karbonhidrat
11.3g
· 4% GDV
Protein
8.4g
· 17% GDV
Yağ
7.9g
· 10% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 30% · Protein 22% · Yağ 48%
Ev Yoğurdu besin değerleri tablosu · 1 su bardağı (orta) (240 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 146 kcal | |
| Yağ | 7.9 g | 10% |
| Doymuş yağ | 5.04 g | 25% |
| Trans yağ | 0.02 g | |
| Sodyum | 110 mg | 5% |
| Karbonhidrat | 11.3 g | 4% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 8.4 g | 17% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Su Bardağı Ev Yoğurdu Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 240 g | 146 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 15 g | 9 kcal |
| 2 yemek kaşığı (orta) | 30 g | 18 kcal |
| 100 g | 100 g | 61 kcal |
| 1 adet (orta) | 100 g | 61 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 150 g | 92 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 200 g | 122 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 350 g | 214 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 400 g | 244 kcal |
| 1 su bardağı (çok büyük) | 500 g | 305 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 61 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Ev Yoğurdu Hakkında Sık Sorulan Sorular
Ev yoğurdu nasıl mayalanır?
Ev yoğurdu, ılıtılmış süte bir miktar yoğurt mayası karıştırılıp süt sıcaklığını koruyacak şekilde bekletilerek mayalanır. Mayalanınca buzdolabına alın; soğurken kabı mümkün olduğunca oynatmayın ki kıvamı düzgün otursun.
Ev yoğurdu neden sulu olur?
Ev yoğurdu, süt proteini yeterince iyi tutmadığında veya yoğurt mayalanırken kap hareket ettirildiğinde sulu kalabilir. Kenarlarda görülen sarımsı su peynir altı suyudur; yoğurdu karıştırabilir ya da suyunu süzerek daha koyu kıvam elde edebilirsiniz.
Ev yoğurdunun taş gibi koyu olması için ne yapılır?
Ev yoğurdunu koyulaştırmak için sütü mayalamadan önce bir süre kaynatıp suyunun bir kısmını uçurun ve mayalama sırasında sabit, ılık bir ortam sağlayın. Yoğurt tuttuktan sonra buzdolabında dinlendirmek de kıvamının oturmasına yardımcı olur.
Ev yoğurdu için süt ne kadar ılık olmalı?
Ev yoğurdu mayalamak için süt ılık olmalı; çok sıcak süt mayadaki canlı kültürlere zarar verebilir, soğuk süt ise mayalanmayı yavaşlatabilir. Parmağınızı yakmadan süte batırabildiğiniz bir sıcaklık pratik bir işarettir.
Ev yoğurdu neden ekşi olur?
Ev yoğurdu uzun süre sıcak ortamda mayalanırsa veya fazla maya kullanılırsa daha ekşi olabilir. Ekşiliği azaltmak için mayalanmayı kıvam oluşunca durdurup yoğurdu hemen buzdolabına alın; soğukta da ekşime zamanla sürebilir.
Ev yoğurdu mayalanmazsa ne yapılır?
Ev yoğurdu tutmadıysa önce sütün hâlâ ılık olup olmadığını ve kullanılan mayanın taze olup olmadığını kontrol edin. Karışım güvenli biçimde sıcak tutulmuşsa yeniden ılık ortamda bekletmek işe yarayabilir; uzun süre ılık kalmış veya kötü kokmuş sütü tüketmeyin.
Ev yoğurdu buzdolabında ne kadar dayanır?
Ev yoğurdunu kapalı bir kapta, buzdolabının soğuk bölümünde saklayın ve her seferinde temiz kaşık kullanın. Ev yapımı olduğu için uzun süre bekletmeyin; küf, alışılmadık renk ya da rahatsız edici koku varsa tadına bakmadan atın.
Ev yoğurdu dondurulur mu?
Ev yoğurdu dondurulabilir, ancak çözüldüğünde suyu ayrılabilir ve dokusu pürüzlü hâle gelebilir. Çözdürdükten sonra çırparak soslarda veya yemeklerde kullanabilirsiniz; tek başına pürüzsüz yoğurt gibi servis etmek için ideal değildir.
Ev yoğurdu bebeklere verilir mi?
Ev yoğurdu, ek gıdaya başlamış bebeklere sade ve pastörize sütten hazırlanmışsa sunulabilir; tuz, şeker ve bal eklemeyin. İnek sütü alerjisi, prematürite veya bebeğinizin beslenmesiyle ilgili özel bir durum varsa çocuk doktorunuza danışın.
Ev yoğurdundan ayrılan su dökülmeli mi?
Ev yoğurdundan ayrılan berrak, sarımsı su genellikle peynir altı suyudur ve dökülmesi gerekmez. Yoğurda karıştırabilir veya çorba ve hamur işlerinde değerlendirebilirsiniz; renkli, küflü ya da kötü kokulu bir tabaka görürseniz yoğurdu tüketmeyin.
Ev Yoğurdu Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
1.1µg · 46% GDV
B2
0.43mg · 33% GDV
Biotin
5.52µg · 18% GDV
B5
0.91mg · 18% GDV
Mineraller
Fosfor
228mg · 33% GDV
Kalsiyum
288mg · 29% GDV
İyot
38µg · 25% GDV
Selenyum
7.68µg · 14% GDV
Potasyum ⭐
372mg · 11% GDV
Sodyum
110mg · 5% GDV
Ev Yoğurdu Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Ev Yoğurdu Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 su bardağı (orta) (240 g) için alınan 146 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Ev Yoğurdu Nedir?
Ev yoğurdu, ısıtılmış süte önceki yoğurttan bir miktar eklenip mayalanarak evde hazırlanan sade, fermente bir süt ürünüdür. Kıvamı kullanılan süte ve mayalanma süresine göre değişir; iyi tutmuş bir yoğurt kaşıkta duracak kadar koyu, yüzeyi de hafif parlak olabilir.
Türkiye’de kahvaltıda, yemeklerin yanında ya da çorba ve mezelerin içinde sıkça kullanılır. İsterseniz cacık veya ayran yapabilir, meyveyle ara öğün olarak da yiyebilirsiniz. Protein ve kalsiyum sağlayan, karbonhidratı görece düşük bir seçenektir. Daha hafif bir öğün için yağsız ya da az yağlı sütle hazırlayabilir; yoğun tadını dengelemek için taze meyve veya salatalıkla eşleştirebilirsiniz.
Ev Yoğurdu Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Ev Yoğurdu İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Ev Yoğurdu Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Ev Yoğurdu Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Ev Yoğurdu Yağ Değerleri
DOYMUŞ
5.04g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.92g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.29g
Omega 6:3 oranı 2.7:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Ev Yoğurdu ile Karşılaştır
Ev Yoğurdu Gibi Besinler
Ev Yoğurdu hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.