Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Ev yapımı yoğun kefir Kaç Kalori?
Ev yapımı, yoğun kıvamlı, probiyotik kaynağı, fermente süt ürünü
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 su bardağı (orta) Ev yapımı yoğun kefir (240 g) 168 kaloridir. 100 gramında 70 kalori vardır. İçinde 12 g karbonhidrat, 9.6 g protein, 7.2 g yağ ve 0 g lif bulunur. 1.2 µg B12 ile günlük ihtiyacın %50'sini karşılar. Glisemik indeksi 36 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Ev yapımı yoğun kefir Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 240 g
168
KCAL / 240G
Karbonhidrat
12g
· 4% GDV
Protein
9.6g
· 19% GDV
Yağ
7.2g
· 9% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 32% · Protein 25% · Yağ 43%
Ev yapımı yoğun kefir besin değerleri tablosu · 1 su bardağı (orta) (240 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 168 kcal | |
| Yağ | 7.2 g | 9% |
| Doymuş yağ | 4.56 g | 23% |
| Trans yağ | 0.12 g | |
| Sodyum | 120 mg | 5% |
| Karbonhidrat | 12 g | 4% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 9.6 g | 19% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Su Bardağı Ev yapımı yoğun kefir Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 240 g | 168 kcal |
| 1 yemek kaşığı (orta) | 15 g | 11 kcal |
| 100 g | 100 g | 70 kcal |
| ½ su bardağı (küçük) | 120 g | 84 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 200 g | 140 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 300 g | 210 kcal |
| 1 şişe (orta) | 330 g | 231 kcal |
| 1 paket (büyük) | 500 g | 350 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 70 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Ev yapımı yoğun kefir Hakkında Sık Sorulan Sorular
Ev yapımı yoğun kefir nasıl yapılır?
Ev yapımı yoğun kefir, kefir tanelerinin süte eklenip oda sıcaklığında mayalanmasıyla yapılır. Sütü ve temiz bir cam kavanozu kullanın; kıvamı kontrol ederek mayalanma bitince taneleri süzün ve kefiri buzdolabına alın.
Ev yapımı yoğun kefir ile yoğurt arasındaki fark nedir?
Ev yapımı yoğun kefir, kefir taneleriyle fermente edilir; yoğurt ise yoğurt kültürüyle mayalanır. Kefir genellikle daha ekşi ve içilebilir, yoğurt daha kaşıkla yenebilir kıvamdadır; kefirde farklı mikroorganizma türleri bulunabilir.
Ev yapımı yoğun kefir neden kesilir veya sulanır?
Ev yapımı yoğun kefirin kesilmesi ya da üstünde sarımsı su birikmesi çoğunlukla fazla mayalandığını gösterir. Bu su peynir altı suyudur; kefiri karıştırabilirsiniz. Bir sonraki mayalamada süreyi kısaltın veya kavanozu daha serin bir yerde tutun.
Ev yapımı yoğun kefiri daha koyu yapmak için ne yapılır?
Ev yapımı yoğun kefiri koyulaştırmak için tam yağlı süt kullanabilir veya mayalanmış kefiri buzdolabında temiz bir bez ya da ince süzgeçte süzebilirsiniz. Mayalanma süresini çok uzatmak kıvamı artırabilir, ancak kefirin aşırı ekşimesine ve ayrışmasına yol açar.
Ev yapımı yoğun kefir buzdolabında ne kadar dayanır?
Ev yapımı yoğun kefir, temiz hazırlanıp kapalı bir kapta buzdolabında saklandığında genellikle birkaç gün içinde tüketilmelidir. Kötü koku, küf veya alışılmadık renk görürseniz tadına bakmadan atın; her kullanımda temiz kaşık kullanın.
Ev yapımı yoğun kefir her gün içilir mi?
Evet, ev yapımı yoğun kefir günlük beslenmeye eklenebilir. İlk kez içiyorsanız küçük bir miktarla başlayıp vücudunuzun nasıl tepki verdiğini gözlemleyin; belirgin gaz veya rahatsızlık olursa miktarı azaltın ya da bırakın.
Ev yapımı yoğun kefir laktoz intoleransında içilebilir mi?
Bazı laktoz intoleransı olan kişiler ev yapımı yoğun kefiri süte göre daha iyi tolere edebilir; fermantasyon laktozun bir kısmını azaltır ama tamamen yok etmez. Belirtileriniz oluyorsa tüketmeyin veya laktozsuz sütle hazırlamayı deneyin.
Ev yapımı yoğun kefir ısıtılır mı, sıcak yemeğe eklenir mi?
Ev yapımı yoğun kefiri ısıtabilirsiniz, ancak yüksek ısı canlı kefir kültürlerini azaltabilir. Kefirden yararlanmak için sıcak çorba ya da sosa eklemeden önce yemeğin ılmasını bekleyin; kaynatmak yerine soğuk veya ılık tüketin.
Ev yapımı yoğun kefir mayası tekrar kullanılır mı?
Evet, ev yapımı yoğun kefirden süzülen kefir taneleri yeni sütü mayalamak için tekrar kullanılabilir. Taneleri temiz bir süzgeçle ayırıp bekletmeden taze süte aktarın; kullanmayacaksanız kısa süre buzdolabında, süt içinde saklayın.
Ev yapımı yoğun kefir sahurda içilir mi?
Evet, ev yapımı yoğun kefir sahurda içilebilir ve öğüne eşlik edebilir. Tek başına uzun süre tok tutmasını beklemeyin; daha doyurucu bir sahur için yumurta, yulaf veya tam tahıllı ekmek gibi yiyeceklerle birlikte tüketin.
Ev yapımı yoğun kefir Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
1.2µg · 50% GDV
B2
0.43mg · 33% GDV
Biotin
8.4µg · 28% GDV
B5
0.96mg · 19% GDV
Mineraller
Fosfor
228mg · 33% GDV
Kalsiyum
288mg · 29% GDV
İyot
38µg · 25% GDV
Çinko
1.2mg · 11% GDV
Potasyum ⭐
360mg · 11% GDV
Sodyum
120mg · 5% GDV
Ev yapımı yoğun kefir Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Ev yapımı yoğun kefir Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 su bardağı (orta) (240 g) için alınan 168 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Ev yapımı yoğun kefir Nedir?
Ev yapımı yoğun kefir, sütün kefir taneleri ya da kefir kültürüyle mayalanmasıyla hazırlanan, içilebilir yoğurda benzer fermente bir süt ürünüdür. Evde yapıldığında kıvamı kullanılan süte ve mayalanma süresine göre değişebilir.
Türkiye’de genellikle soğuk içilir; kahvaltıda, ara öğünde ya da yemeğin yanında sade olarak tercih edilir. Yoğun kıvamı meyveyle veya yulafla birlikte tüketmeye de uygundur. Protein içeren, karbonhidratı ve yağı da bulunan fermente bir içecektir; 100 gramında 4 gram protein vardır. Size fazla koyu gelirse biraz suyla açabilir, ilave şeker yerine taze meyveyle tatlandırabilirsiniz.
Ev yapımı yoğun kefir Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Ev yapımı yoğun kefir İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Ev yapımı yoğun kefir Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Ev yapımı yoğun kefir Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Ev yapımı yoğun kefir Yağ Değerleri
DOYMUŞ
4.56g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.92g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.26g
Omega 6:3 oranı 2.7:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Ev yapımı yoğun kefir ile Karşılaştır
Ev yapımı yoğun kefir Gibi Besinler
Ev yapımı yoğun kefir hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.