Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Lif, sağlıklı yağ ve bitkisel protein kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
4 adet (orta) Ev yapımı tohum kraker (30 g) 158 kaloridir. 100 gramında 525 kalori vardır. İçinde 7.2 g karbonhidrat, 6 g protein, 12.3 g yağ ve 4.2 g lif bulunur. 0.4 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %42'sini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 4 adet (orta) · 30 g
158
KCAL / 30G
Karbonhidrat
7.2g
· 3% GDV
Protein
6g
· 12% GDV
Yağ
12.3g
· 16% GDV
Lif
4.2g
· 15% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 18% · Protein 15% · Yağ 67%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 158 kcal | |
| Yağ | 12.3 g | 16% |
| Doymuş yağ | 1.26 g | 6% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 123 mg | 5% |
| Karbonhidrat | 7.2 g | 3% |
| Lif | 4.2 g | 15% |
| Protein | 6 g | 12% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 4 adet (orta) | 30 g | 158 kcal |
| 2 adet (ince) | 15 g | 79 kcal |
| 3 adet (küçük) | 22 g | 116 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 30 g | 158 kcal |
| 5 adet (büyük) | 40 g | 210 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 45 g | 236 kcal |
| 6 adet (kalın) | 50 g | 263 kcal |
| 1 su bardağı (bütün) | 55 g | 289 kcal |
| 100 g | 100 g | 525 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 525 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Ev yapımı tohum kraker, tohumları su ve baharatlarla karıştırıp ince bir tabaka hâlinde fırında kurutarak yapılır. Keten veya chia tohumu karışımın bağlanmasına yardımcı olabilir. Evde bu şekilde hazırlamak krakeri minimal işlenmiş tutar.
Ev yapımı tohum krakerde susam, ay çekirdeği, kabak çekirdeği, keten ve chia tohumu kullanılabilir. Karışımda farklı boyutlardaki tohumları bir araya getirmek hem çeşitlilik hem de iyi bir doku sağlar; seçim tarife ve damak zevkine bağlıdır.
Ev yapımı tohum kraker, tohumları bir arada tutacak yeterli bağlayıcı olmadığında veya karışım fırın tepsisine eşit yayılmadığında dağılabilir. Keten ya da chia tohumunu suyla bekletip jel kıvamına getirmek ve karışımı sıkıca bastırmak parçalanmayı azaltır.
Ev yapımı tohum krakerin çıtır olması için karışımı tepsiye ince ve eşit yaymak, nemi tamamen uçana kadar pişirmek gerekir. Fırından çıktıktan sonra kesmeden önce soğumasını bekleyin; sıcakken yumuşak görünmesi tek başına pişmediği anlamına gelmez.
Ev yapımı tohum krakeri tamamen soğuduktan sonra hava almayan bir kapta, serin ve kuru yerde saklayın. Sıcakken kapatmak içeride buhar oluşturup krakeri yumuşatabilir. Nemlenmiş veya küflenmiş parçaları tüketmeyin.
Evet, ev yapımı tohum kraker dondurulabilir. Soğuduktan sonra hava geçirmeyen bir ambalaja koyun; çözerken ambalajı kapalı tutmak yoğuşmayı azaltır. Çözüldükten sonra çıtırlığını kaybettiyse kısa süre fırında ısıtabilirsiniz.
Ev yapımı tohum kraker kahvaltıda peynir, labne, zeytin ezmesi veya humusla yenebilir. Çay yanında sade olarak da servis edilir. Üzerine sürülebilir bir malzeme ekleyecekseniz, krakerin yumuşamaması için yemeden hemen önce hazırlayın.
Evet, ev yapımı tohum kraker lif, bitkisel protein ve doymamış yağ sağlayabilir. Tohumlar besleyici olsa da enerji açısından yoğundur; krakeri tek başına öğün yerine değil, çeşitli yiyeceklerle birlikte atıştırmalık olarak değerlendirmek daha uygundur.
Evet, ev yapımı tohum kraker kilo vermeye çalışanların beslenmesinde yer alabilir; lif ve yağ içeriği tokluk hissine katkı sağlayabilir. Ancak tohumlar enerji yoğun olduğundan, krakeri büyük porsiyonlarda atıştırmak günlük enerji alımını artırabilir.
Evet, çiğneme becerisi gelişmiş çocuklara ev yapımı tohum kraker verilebilir; sert ve ufalanan parçaları yaşına uygun boyutta sunun. Susam içerebildiğinden, susam alerjisi olan çocuklara vermeyin ve küçük çocukları yerken gözetin.
Vitaminler
B1
0.17mg · 14% GDV
Biotin
3.6µg · 12% GDV
B3
1.53mg · 10% GDV
E Vitamini
1.41mg · 9% GDV
Mineraller
Bakır
0.38mg · 42% GDV
Manganez
0.72mg · 31% GDV
Fosfor
216mg · 31% GDV
Magnezyum
117mg · 28% GDV
Potasyum ⭐
183mg · 5% GDV
Sodyum
123mg · 5% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
4 adet (orta) (30 g) için alınan 158 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Ev yapımı tohum krakeri, farklı tohumların—örneğin susam, ay çekirdeği veya keten tohumunun—su ve isteğe bağlı baharatlarla bir araya getirilip ince yayılarak fırında gevrekleşene kadar pişirilmesiyle hazırlanır. Tek bir yöreye ait sabit bir tarifi yoktur; evdeki tohumlara ve damak tadına göre değişir.
Çıtır dokusu ve hafif kavruk tadıyla kahvaltıda peynir ve zeytinin yanında, çay saatinde ya da gün içinde atıştırmalık olarak yenebilir. Tohumlar sayesinde lif, bitkisel protein ve yağ bakımından yoğundur; 100 gramında 14 gram lif bulunur. Daha hafif bir ara öğün için birkaç parçayı yoğurtlu bir dip sos veya sebzelerle eşleştirebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.26g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.73g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
6.84g
Omega 6:3 oranı 2.8:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.