Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥙
Protein ve demir açısından zengin
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Ev yapımı tereyağlı et döner (150 g) 417 kaloridir. 100 gramında 278 kalori vardır. İçinde 3.2 g karbonhidrat, 38.1 g protein, 28.4 g yağ ve 0.5 g lif bulunur. 3.6 µg B12 ile günlük ihtiyacın %150'sini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 150 g
417
KCAL / 150G
Karbonhidrat
3.2g
· 1% GDV
Protein
38.1g
· 76% GDV
Yağ
28.4g
· 36% GDV
Lif
0.5g
· 2% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 3% · Protein 36% · Yağ 61%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 417 kcal | |
| Yağ | 28.4 g | 36% |
| Doymuş yağ | 12.15 g | 61% |
| Trans yağ | 1.05 g | |
| Sodyum | 930 mg | 40% |
| Karbonhidrat | 3.2 g | 1% |
| Lif | 0.5 g | 2% |
| Protein | 38.1 g | 76% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 417 kcal |
| 1 ons (küçük) | 28.4 g | 79 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 75 g | 209 kcal |
| 100 g | 100 g | 278 kcal |
| 1 adet (ince) | 100 g | 278 kcal |
| 1 su bardağı (rendelenmiş) | 120 g | 334 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 170 g | 473 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 612 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 300 g | 834 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 278 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Ev yapımı tereyağlı et döner, ince dilimlenmiş dana etinin baharatlarla marine edilip sıkıca sarılması ve pişirilmesiyle hazırlanır. Dikey döner ocağı yoksa eti tavada ince dilimler hâlinde pişirip tereyağıyla lezzetlendirebilirsiniz.
Ev yapımı tereyağlı et döner için genellikle yumuşak, sinirsiz dana eti tercih edilir. Antrikot veya kontrfile gibi parçalar lezzetli sonuç verir; eti liflerine karşı ince kesmek, pişince daha kolay çiğnenmesini sağlar.
Ev yapımı tereyağlı et döner için et; yoğurt veya süt ürünü, soğan suyu, yağ ve karabiber gibi baharatlarla marine edilebilir. Eti buzdolabında bekletin; tereyağını marineye bolca eklemek yerine pişirme sırasında kullanmak daha uygundur.
Ev yapımı tereyağlı et döner, etin hazırlanış biçimini anlatır; İskender kebap ise dönerin pide, domates sosu ve yoğurtla sunulduğu ayrı bir yemektir. Tereyağı dönerin pişirilmesinde kullanılabilir, İskender’de ise genellikle servis sırasında üzerine gezdirilir.
Ev yapımı tereyağlı et döner çoğunlukla yanlış et seçimi, kalın kesim veya fazla pişirme nedeniyle sertleşir. Eti liflerine karşı ince dilimleyin, mümkünse marine edin ve yüksek ateşte kısa sürede pişirerek suyunu koruyun.
Ev yapımı tereyağlı et döner; pilav, lavaş veya pideyle, yanında közlenmiş biber ve domatesle servis edilebilir. Daha doyurucu bir tabak için yoğurt da ekleyebilirsiniz; İskender usulü sunacaksanız domates sosu ve pide kullanın.
Ev yapımı tereyağlı et döner, piştikten sonra iki saat içinde kapalı bir kaba alınarak buzdolabına kaldırılmalıdır. Güvenli biçimde soğutulmuş artan döneri birkaç gün içinde tüketin; oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin.
Evet, ev yapımı tereyağlı et döner dondurulabilir. Soğuduktan sonra tek öğünlük porsiyonlara ayırıp hava geçirmeyen kaplarda saklayın; çözdürürken buzdolabına alın ve çözünen eti yeniden dondurmayın.
Ev yapımı tereyağlı et döner en iyi, tavada az miktarda su veya yağla kısa süre ısıtılarak yenilenir. Sürekli karıştırıp fazla pişirmeyin; mikrodalga kullanıyorsanız eşit ısınması için porsiyonu arada karıştırın.
Ev yapımı tereyağlı et döner protein ve demir sağlar; ancak tereyağı ve etin yağ oranı öğünün toplam yağını artırabilir. Yanına salata veya sebze eklemek, tabağı daha dengeli hâle getirmenin kolay bir yoludur.
Vitaminler
B12
3.6µg · 150% GDV
B3
8.7mg · 54% GDV
B6
0.52mg · 31% GDV
B2
0.33mg · 25% GDV
Mineraller
Çinko
7.65mg · 70% GDV
Selenyum
38µg · 69% GDV
Fosfor
315mg · 45% GDV
Sodyum
930mg · 40% GDV
Potasyum ⭐
503mg · 15% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (150 g) için alınan 417 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Ev yapımı tereyağlı et döner, baharatlanmış ince et dilimlerinin şişte üst üste dizilip dikey ocakta pişirilmesiyle hazırlanır; ev yapımı yorumunda tereyağı lezzet ve yumuşaklık katar. Türkiye’de döner çoğunlukla ekmek ya da dürüm içinde, pilav üstünde veya tabağa salata ve közlenmiş biberle servis edilir. Tereyağlı et dönerin belirgin, etli tadı ve dışı kızarmış, içi daha yumuşak dokusu vardır; yanında ayran ya da turşu iyi gider. Protein ve demir açısından zengin, aynı zamanda yağ oranı belirgin bir seçimdir. Daha hafif bir öğün için porsiyonu salata ve sebzeyle tamamlayabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
12.15g
TEKLİ DOYMAMIŞ
12.3g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.05g
Omega 6:3 oranı 5.9:1
İdeal 4:1 üzerinde (5.9:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.