Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Ev yapımı tarhana Kaç Kalori?
Fermente tahıl-yoğurt karışımı, çorbalık baz
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Ev yapımı tarhana (25 g) 84 kaloridir. 100 gramında 336 kalori vardır. İçinde 15.9 g karbonhidrat, 2.8 g protein, 1 g yağ ve 1.7 g lif bulunur. 0.3 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %11'ini karşılar. Glisemik indeksi 48 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Ev yapımı tarhana Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 25 g
84
KCAL / 25G
Karbonhidrat
15.9g
· 6% GDV
Protein
2.8g
· 6% GDV
Yağ
1g
· 1% GDV
Lif
1.7g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 76% · Protein 13% · Yağ 11%
Ev yapımı tarhana besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (25 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 84 kcal | |
| Yağ | 1 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.28 g | 1% |
| Trans yağ | 0.01 g | |
| Sodyum | 245 mg | 11% |
| Karbonhidrat | 15.9 g | 6% |
| Lif | 1.7 g | 6% |
| Protein | 2.8 g | 6% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Ev yapımı tarhana Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 25 g | 84 kcal |
| 1 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 8 g | 27 kcal |
| 2 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 16 g | 54 kcal |
| 0.25 su bardağı (çeyrek) | 25 g | 84 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 40 g | 134 kcal |
| ½ su bardağı (yarım) | 50 g | 168 kcal |
| 100 g | 100 g | 336 kcal |
| 1 su bardağı (bütün) | 100 g | 336 kcal |
| 1 paket (bütün) | 250 g | 840 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 336 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Ev yapımı tarhana Hakkında Sık Sorulan Sorular
Ev yapımı tarhana nasıl yapılır?
Ev yapımı tarhana, tarhana hamurunun mayalanıp kurutulmasıyla yapılır. Tarifler değişse de hamur genellikle yoğurt, un veya tahıl, sebze ve baharatlarla hazırlanır; fermente olduktan sonra ufalanır ya da öğütülür ve tamamen kurutulur.
Ev yapımı tarhana çorbası nasıl pişirilir?
Ev yapımı tarhanayı önce soğuk suyla ezip pürüzsüz bir karışım hazırlayın, ardından tencerede karıştırarak ısıtın. Sıcak su veya et suyu ekleyip kıvam alana kadar pişirin; nane, tereyağı ya da sarımsakla lezzetlendirebilirsiniz.
Ev yapımı tarhananın içine hangi malzemeler konur?
Ev yapımı tarhana tariflerinde yoğurt, un veya başka tahıllar, domates, biber ve soğan sık kullanılır. Malzemeler yöreye ve aile tarifine göre değişebilir; bu nedenle tarhananın rengi, kıvamı ve tadı her evde aynı olmayabilir.
Ev yapımı tarhana neden ekşi olur?
Ev yapımı tarhananın ekşiliği çoğunlukla hamurun fermantasyonundan gelir. Fermantasyon süresi, kullanılan yoğurdun ekşiliği ve tarifteki sebzeler tadı etkiler; keskin, alışılmadık bir koku veya küf varsa tarhanayı tüketmeyin.
Ev yapımı tarhana nasıl saklanır?
Ev yapımı tarhanayı tamamen kuruduktan sonra hava almayan, temiz ve kuru bir kapta; serin, karanlık bir yerde saklayın. Nem tarhananın küflenmesine yol açabilir, bu yüzden kullanırken kuru kaşık alın ve kabı açık bırakmayın.
Ev yapımı tarhana çorbası neden topaklanır?
Ev yapımı tarhana sıcak suya doğrudan eklenince topaklanabilir. Önce soğuk suyla ayrı bir kapta iyice açın, tencereye aktarırken karıştırın ve pişirme boyunca ara sıra karıştırmaya devam edin.
Ev yapımı tarhananın bozulduğu nasıl anlaşılır?
Ev yapımı tarhanada küf, nemlenme, böceklenme veya normal ekşiliğinden farklı kötü bir koku görürseniz tüketmeyin. Küflü kısmı ayırıp kalanını kullanmak güvenli değildir; kabı ve saklama koşullarını da gözden geçirin.
Ev yapımı tarhana hangi yöreye aittir?
Ev yapımı tarhana tek bir yöreye ait değildir; Türkiye'nin farklı bölgelerinde, yerel malzemeler ve yöntemlerle hazırlanır. İç Anadolu, Ege ve başka yörelerde tarifler değişebilir; kimi tarhanalar daha ekşi, kimileri daha baharatlı veya sebzeli olur.
Ev yapımı tarhana çorbasına hangi baharatlar yakışır?
Ev yapımı tarhana çorbasına kuru nane, pul biber ve karabiber yakışır. Tereyağında kızdırılmış nane veya biberi servis sırasında ekleyebilir, daha belirgin bir sarımsak tadı için pişirme sırasında ezilmiş sarımsak kullanabilirsiniz.
Ev yapımı tarhana bebeklere verilir mi?
Ev yapımı tarhana, içeriğindeki tahıl ve yoğurt nedeniyle bebeğin yaşına ve ek gıdaya geçiş durumuna göre değerlendirilmelidir. Tuz eklenmiş tarifler küçük bebeklere uygun olmayabilir; bebeğiniz için sunmadan önce çocuk doktorunuza danışın.
Ev yapımı tarhana Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
Biotin
1.3µg · 4% GDV
B2
0.05mg · 4% GDV
B1
0.05mg · 4% GDV
B3
0.6mg · 4% GDV
Mineraller
Manganez
0.26mg · 11% GDV
Sodyum
245mg · 11% GDV
Selenyum
4.5µg · 8% GDV
Fosfor
53mg · 8% GDV
Potasyum ⭐
80mg · 2% GDV
Ev yapımı tarhana Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Ev yapımı tarhana Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (25 g) için alınan 84 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Ev yapımı tarhana Nedir?
Ev yapımı tarhana, Türkiye’de yoğurtla un ya da bulgurun, çoğu zaman domates, biber ve otların karıştırılıp mayalanması; ardından kurutulup ufalanmasıyla hazırlanan geleneksel bir çorba temelidir. İçeriği ve ekşiliği yöreye, aile tarifine göre değişebilir.
Pişirirken tarhanayı suyla veya et suyuyla açıp kaynatarak koyu, hafif ekşimsi ve doyurucu bir çorba elde edersiniz; üzerine nane, tereyağı ya da pul biber eklenebilir. Özellikle soğuk günlerde ana öğünlerde, yanında ekmekle sıkça içilir. Kurusu yoğun bir tahıl kaynağıdır; 100 gramında 6,8 g lif bulunur. Daha hafif bir kase için yağı ölçülü kullanıp kıvamını suyla ayarlayabilirsiniz.
Ev yapımı tarhana Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Ev yapımı tarhana İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Ev yapımı tarhana Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Ev yapımı tarhana Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Ev yapımı tarhana Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.28g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.25g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.33g
Omega 6:3 oranı 14:1
İdeal 4:1 üzerinde (14:1).
Ev yapımı tarhana ile Karşılaştır
Ev yapımı tarhana Gibi Besinler
Ev yapımı tarhana hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.