Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍲
Lif ve bitkisel protein kaynağı
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 şişe (orta) Ev yapımı süzme mercimek çorbası (250 g) 138 kaloridir. 100 gramında 55 kalori vardır. İçinde 21.3 g karbonhidrat, 8.3 g protein, 2.8 g yağ ve 6 g lif bulunur. 0.3 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %33'ünü karşılar. Glisemik indeksi 30 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 şişe (orta) · 250 g
138
KCAL / 250G
Karbonhidrat
21.3g
· 8% GDV
Protein
8.3g
· 17% GDV
Yağ
2.8g
· 4% GDV
Lif
6g
· 21% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 59% · Protein 23% · Yağ 18%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 138 kcal | |
| Yağ | 2.8 g | 4% |
| Doymuş yağ | 0.4 g | 2% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 450 mg | 20% |
| Karbonhidrat | 21.3 g | 8% |
| Lif | 6 g | 21% |
| Protein | 8.3 g | 17% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 şişe (orta) | 250 g | 138 kcal |
| 100 g | 100 g | 55 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 150 g | 83 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 200 g | 110 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 250 g | 138 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 300 g | 165 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 350 g | 193 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 450 g | 248 kcal |
| 1 şişe (büyük) | 500 g | 275 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 55 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Ev yapımı süzme mercimek çorbası, kırmızı mercimek ve soğanı yumuşayana kadar pişirip pürüzsüzleştirerek hazırlanır. Daha ipeksi bir kıvam için çorbayı blenderdan geçirdikten sonra ince süzgeçten de geçirebilirsiniz.
Ev yapımı süzme mercimek çorbasının temel malzemeleri mercimek, soğan, su veya sebze suyudur. Havuç ve patates kıvamı artırabilir; salça, kimyon ve nane ise yaygın lezzet seçenekleridir.
Ev yapımı süzme mercimek çorbası, piştikten sonra pürüzsüzleştirilip süzülmesiyle ayrılır; böylece kabuk ve küçük parçalar kalmaz. Normal mercimek çorbası daha taneli bırakılabilir ve süzgeçten geçirilmesi gerekmez.
Ev yapımı süzme mercimek çorbasında genellikle kırmızı mercimek kullanılır; çabuk yumuşar ve kolayca pürüzsüz kıvam alır. Yeşil mercimekle de yapılabilir, ancak pişmesi daha uzun sürer ve rengi ile dokusu farklı olur.
Ev yapımı süzme mercimek çorbası çoğunlukla sıcak servis edilir; limon suyu, pul biberli yağ ve ekmek sık tercih edilen eşlikçilerdir. İsterseniz üzerine kuru nane serpebilir, yanında salata sunabilirsiniz.
Ev yapımı süzme mercimek çorbası koyuysa sıcak su veya sebze suyu ekleyip kısa süre karıştırarak açabilirsiniz. Fazla suluysa kapağı açık biçimde birkaç dakika kaynatın; soğudukça da kıvamının koyulaşacağını hesaba katın.
Ev yapımı süzme mercimek çorbası, soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık üç gün saklanabilir. Tezgâhta uzun süre bekletmeyin; yeniden servis ederken yalnızca yiyeceğiniz miktarı iyice ısıtın.
Evet, ev yapımı süzme mercimek çorbasını dondurabilirsiniz. Soğuduktan sonra porsiyonlara ayırıp hava geçirmeyen kaplara koyun ve genleşme payı bırakın; çözdürürken buzdolabında bekletip ısıtırken iyice karıştırın.
Evet, ev yapımı süzme mercimek çorbası iftarda sıcak ve kolay tüketilen bir başlangıç olabilir. Yanına su, salata ve doyurucu bir ana yemek ekleyerek öğünü çeşitlendirebilir; çorbayı çok tuzlu hazırlamamaya dikkat edebilirsiniz.
Evet, mercimek bazı kişilerde gaz veya şişkinlik yapabilir; çorbanın süzülmesi bu etkiyi her zaman ortadan kaldırmaz. Mercimeği iyice pişirmek ve başlangıçta küçük bir porsiyon tüketmek rahatsızlığı azaltmaya yardımcı olabilir.
Vitaminler
Folat
80µg · 20% GDV
B6
0.3mg · 18% GDV
B1
0.18mg · 15% GDV
B5
0.45mg · 9% GDV
Mineraller
Bakır
0.3mg · 33% GDV
Manganez
0.58mg · 25% GDV
Fosfor
155mg · 22% GDV
Sodyum
450mg · 20% GDV
Potasyum ⭐
413mg · 12% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 şişe (orta) (250 g) için alınan 138 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Ev yapımı süzme mercimek çorbası, Türkiye’de çoğunlukla kırmızı mercimeğin soğan ve başka sebzelerle pişirilip pürüzsüz kıvama getirilmesiyle hazırlanır. Süzülmesi ya da iyice ezilmesi, taneli mercimek çorbalarına göre daha ipeksi bir doku verir.
Genellikle öğle veya akşam yemeğinde başlangıç olarak, üzerine limon sıkılarak ve ekmekle sunulur; evde hafif bir öğün olarak da tercih edilebilir. Lif ve bitkisel protein sağlar. Daha hafif bir servis için yağı ölçülü kullanabilir, yanına limon ve salata ekleyebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.4g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.2g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.63g
Omega 6:3 oranı 6.9:1
İdeal 4:1 üzerinde (6.9:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.