Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Ev yapımı sahlepli dondurma Kaç Kalori?
Sahlepli, süt bazlı, yoğun kıvamlı ev yapımı dondurma
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
100 g Ev yapımı sahlepli dondurma 205 kaloridir. İçinde 24.8 g karbonhidrat, 4.2 g protein, 9.8 g yağ ve 0.4 g lif bulunur. 0.4 µg B12 ile günlük ihtiyacın %18'ini karşılar. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Ev yapımı sahlepli dondurma Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
205
KCAL / 100G
Karbonhidrat
24.8g
· 9% GDV
Protein
4.2g
· 8% GDV
Yağ
9.8g
· 13% GDV
Lif
0.4g
· 1% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 49% · Protein 8% · Yağ 43%
Ev yapımı sahlepli dondurma besin değerleri tablosu · 100 g
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 205 kcal | |
| Yağ | 9.8 g | 13% |
| Doymuş yağ | 6.1 g | 31% |
| Trans yağ | 0.22 g | |
| Sodyum | 58 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 24.8 g | 9% |
| Lif | 0.4 g | 1% |
| Protein | 4.2 g | 8% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Ev yapımı sahlepli dondurma Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 205 kcal |
| 1 yemek kaşığı (mini) | 18 g | 37 kcal |
| 1 dilim (ince) | 60 g | 123 kcal |
| 1 adet (küçük) | 75 g | 154 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 90 g | 185 kcal |
| 100 g | 100 g | 205 kcal |
| 1 adet (orta) | 120 g | 246 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 140 g | 287 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 369 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 205 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Ev yapımı sahlepli dondurma Hakkında Sık Sorulan Sorular
Ev yapımı sahlepli dondurmanın içinde ne olur?
Ev yapımı sahlepli dondurma temel olarak süt, salep ve şekerle hazırlanır; bazı tariflere damla sakızı da eklenir. Evde yapılan sade tarifler genellikle az sayıda malzemeyle hazırlanır ve minimal düzeyde işlenmiş kabul edilir.
Ev yapımı sahlepli dondurma nasıl yapılır?
Ev yapımı sahlepli dondurma için salep ve şekeri önce karıştırıp soğuk süte ekleyin. Karışımı sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin, tamamen soğutun ve dondurucuda dondururken düzenli aralıklarla karıştırın; bu, daha pürüzsüz bir doku sağlar.
Ev yapımı sahlepli dondurma neden uzar ve sakız gibi olur?
Ev yapımı sahlepli dondurma, salepteki doğal kıvam verici maddeler sayesinde uzayan ve esnek bir doku kazanır. Salep miktarı, karışımın pişirilme süresi ve dondurma sırasında karıştırılması bu dokunun ne kadar belirgin olacağını etkiler.
Ev yapımı sahlepli dondurma ile Maraş dondurması aynı şey mi?
Hayır, ev yapımı sahlepli dondurma her zaman Maraş dondurması değildir. Salep ikisinde de kullanılabilir; ancak Maraş dondurması belirli bir yöresel gelenekle ve kendine özgü yoğun, çiğnenebilir dokusuyla bilinir. Ev tarifleri malzeme ve yöntem bakımından değişebilir.
Ev yapımı sahlepli dondurma neden buzlanır?
Ev yapımı sahlepli dondurma, karışım yeterince koyulaşmadığında veya dondurulurken ara sıra karıştırılmadığında buzlanabilir. Karışımı iyice soğutup dondururken birkaç kez karıştırın ve üzerini kapalı tutun; böylece iri buz kristallerinin oluşmasını azaltabilirsiniz.
Ev yapımı sahlepli dondurma dondurucuda nasıl saklanır?
Ev yapımı sahlepli dondurmayı kapağı sıkı kapanan, dondurucuya uygun bir kapta saklayın. Üzerine temas edecek şekilde pişirme kâğıdı koymak ve kabı her servis sonrası hemen kapatmak, dondurucudaki kokuların ve yüzeyde buzlanmanın önüne geçmeye yardımcı olur.
Ev yapımı sahlepli dondurma için salep yerine ne kullanılabilir?
Salep yerine birebir aynı uzayan dokuyu veren yaygın bir ikame yoktur. Ev yapımı sahlepli dondurmada kıvam için az miktarda mısır nişastası kullanılabilir, ancak sonuç daha az esnek olur ve salebin kendine özgü aroması bulunmaz.
Ev yapımı sahlepli dondurma nasıl servis edilir?
Ev yapımı sahlepli dondurmayı servis etmeden önce kısa süre oda sıcaklığında bekletin; böylece kaşıkla daha kolay alınır. Sade sunabilir veya üzerine Antep fıstığı, tarçın ya da ince kıyılmış fındık ekleyebilirsiniz.
Ev yapımı sahlepli dondurma dondurma makinesi olmadan yapılır mı?
Evet, ev yapımı sahlepli dondurma dondurma makinesi olmadan da yapılır. Soğuyan karışımı dondurucuya koyun ve donarken düzenli aralıklarla kuvvetlice karıştırın; karıştırma, ev tipi dondurucuda oluşabilecek iri buz kristallerini azaltır.
Ev yapımı sahlepli dondurma boğaz ağrısına iyi gelir mi?
Hayır, ev yapımı sahlepli dondurma boğaz ağrısının nedenini tedavi etmez. Soğuk yiyecekler bazı kişilerde boğazı kısa süreli rahatlatabilir, bazılarında ise rahatsızlığı artırabilir; bu etki kişiden kişiye değişir.
Ev yapımı sahlepli dondurma Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
0.42µg · 18% GDV
B2
0.19mg · 15% GDV
A Vitamini
92µg · 10% GDV
B5
0.38mg · 8% GDV
Mineraller
Fosfor
118mg · 17% GDV
Kalsiyum
148mg · 15% GDV
İyot
11µg · 7% GDV
Potasyum ⭐
190mg · 6% GDV
Sodyum
58mg · 3% GDV
Ev yapımı sahlepli dondurma Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Ev yapımı sahlepli dondurma Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 205 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Ev yapımı sahlepli dondurma Nedir?
Ev yapımı sahlepli dondurma, süt ve şekerle hazırlanan, kıvamını salep adı verilen orkide yumrusu tozundan alan geleneksel bir dondurmadır. Salep karışımı koyulaştırır; ev yapımı tariflerde oranlar ve kıvam değişebilir.
Türkiye’de özellikle yazın, yemek sonrasında ya da serinletici bir ikram olarak yenir. Sade sunulabilir; mevsim meyveleriyle de güzel gider. Yoğun ve hafif uzayan dokusu, alışılmış dondurmadan daha tok hissettirebilir. Sütlü bir tatlı olarak karbonhidrat ve yağ içerir; 100 gramı yaklaşık 205 kaloridir. Daha hafif bir porsiyon için küçük bir kâse tercih edebilir, üzerine şekerli sos eklemeyebilirsiniz.
Ev yapımı sahlepli dondurma Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Ev yapımı sahlepli dondurma İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Ev yapımı sahlepli dondurma Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Ev yapımı sahlepli dondurma Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Ev yapımı sahlepli dondurma Yağ Değerleri
DOYMUŞ
6.1g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.7g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.32g
Omega 6:3 oranı 7:1
İdeal 4:1 üzerinde (7:1).
Ev yapımı sahlepli dondurma ile Karşılaştır
Ev yapımı sahlepli dondurma Gibi Besinler
Ev yapımı sahlepli dondurma hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.