Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Ev Yapımı Mayonez Sos Kaç Kalori?
Yağ bazlı, yüksek kalorili ev yapımı sos
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 yemek kaşığı (orta) Ev Yapımı Mayonez Sos (14 g) 91 kaloridir. 100 gramında 650 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 0 g protein, 9.8 g yağ ve 0 g lif bulunur. 1.5 mg E Vitamini ile günlük ihtiyacın %10'unu karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Ev Yapımı Mayonez Sos Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 yemek kaşığı (orta) · 14 g
91
KCAL / 14G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
0g
· 0% GDV
Yağ
9.8g
· 13% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 0% · Yağ 100%
Ev Yapımı Mayonez Sos besin değerleri tablosu · 1 yemek kaşığı (orta) (14 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 91 kcal | |
| Yağ | 9.8 g | 13% |
| Doymuş yağ | 1.61 g | 8% |
| Trans yağ | 0.01 g | |
| Sodyum | 89 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 0 g | 0% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Yemek Kaşığı Ev Yapımı Mayonez Sos Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 yemek kaşığı (orta) | 14 g | 91 kcal |
| 1 çay kaşığı (küçük) | 5 g | 33 kcal |
| 2 yemek kaşığı (iki katı) | 28 g | 182 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 30 g | 195 kcal |
| 3 yemek kaşığı (üç katı) | 42 g | 273 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 45 g | 293 kcal |
| 100 g | 100 g | 650 kcal |
| 1 su bardağı (bütün) | 220 g | 1430 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 650 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Ev Yapımı Mayonez Sos Hakkında Sık Sorulan Sorular
Ev yapımı mayonez sos nasıl yapılır?
Ev yapımı mayonez sos yumurta sarısı, nötr yağ, limon suyu veya sirke ve isteğe bağlı hardalla hazırlanır. Malzemeleri dar bir kapta blenderla çırparken yağı azar azar ekleyin; karışım koyulaşınca baharatlandırın.
Ev yapımı mayonez sos buzdolabında ne kadar dayanır?
Ev yapımı mayonez sosu kapalı bir kapta buzdolabında saklayıp birkaç gün içinde tüketin. Çiğ yumurta içerdiği için oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin; servis sırasında temiz kaşık kullanmak da daha uzun süre taze kalmasına yardımcı olur.
Ev yapımı mayonez sos neden kesilir?
Ev yapımı mayonez sos, yağ yumurta sarısına çok hızlı eklenirse veya malzemeler iyi birleşmezse kesilebilir. Başlangıçta yağı damla damla eklemek ve yumurta ile diğer malzemelerin benzer sıcaklıkta olmasını sağlamak emülsiyonun kurulmasını kolaylaştırır.
Ev yapımı mayonez sos çiğ yumurtayla güvenli midir?
Çiğ yumurta kullanılan ev yapımı mayonez sos salmonella riski taşıyabilir. Riski azaltmak için pastörize yumurta kullanın, sosu soğukta saklayın ve kısa sürede tüketin; küçük çocuklara, yaşlılara veya bağışıklığı zayıf kişilere vermekten kaçının.
Ev yapımı mayonez sos için hangi yağ kullanılır?
Ev yapımı mayonez sos için ayçiçek yağı veya kanola gibi nötr aromalı bir yağ genellikle iyi sonuç verir. Sızma zeytinyağı yoğun ve acımsı bir tat bırakabilir; kullanacaksanız nötr yağla karıştırmak tadı yumuşatır.
Kesilen ev yapımı mayonez sos nasıl toparlanır?
Kesilen ev yapımı mayonez sosu çoğu zaman yeni bir yumurta sarısıyla toparlayabilirsiniz. Temiz bir kapta yumurta sarısını çırpın, kesilmiş karışımı azar azar ekleyip sürekli çırpın; sos yeniden koyulaşınca eklemeyi bırakın.
Ev yapımı mayonez sos dondurulur mu?
Ev yapımı mayonez sosu dondurmak önerilmez. Çözüldüğünde yağ ve yumurta karışımı ayrışabilir, dokusu pütürlü veya sulu hale gelebilir; en iyi kıvam için küçük miktarlarda hazırlayıp taze tüketin.
Ev yapımı mayonez sos hardalsız yapılır mı?
Evet, ev yapımı mayonez sos hardalsız yapılabilir. Hardal lezzet katar ve emülsiyonun kurulmasına yardımcı olur, ancak şart değildir; yumurta sarısı, yağ ve limon suyu ya da sirkeyle de kıvamlı bir sos elde edebilirsiniz.
Ev yapımı mayonez sosun tadı neden acı olur?
Ev yapımı mayonez sos çoğunlukla sızma zeytinyağı kullanıldığında acılaşır. Bazı blenderların bıçakları zeytinyağını fazla parçalayarak acı tat oluşturabilir; nötr yağ tercih edin veya zeytinyağını elle ve nazikçe karıştırın.
Ev yapımı mayonez sos limonla mı sirkeyle mi yapılır?
Ev yapımı mayonez sos hem limon suyuyla hem sirkeyle yapılabilir. Limon daha ferah ve belirgin bir aroma verirken sirke daha keskin bir asidite sağlar; seçiminizi sosu hangi yemekle sunacağınıza göre yapın.
Ev Yapımı Mayonez Sos Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
E Vitamini
1.47mg · 10% GDV
K Vitamini
8.68µg · 7% GDV
B2
0.01mg · 1% GDV
Biotin
0.21µg · 1% GDV
Mineraller
Sodyum
89mg · 4% GDV
Selenyum
0.7µg · 1% GDV
İyot
1.12µg · 1% GDV
Fosfor
3.92mg · 1% GDV
Potasyum ⭐
3.5mg · 0% GDV
Ev Yapımı Mayonez Sos Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Ev Yapımı Mayonez Sos Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 yemek kaşığı (orta) (14 g) için alınan 91 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Ev Yapımı Mayonez Sos Nedir?
Ev Yapımı Mayonez Sos, yumurta sarısının sıvı yağla çırpılıp limon suyu ya da sirkeyle tatlandırılmasıyla hazırlanan, kıvamlı bir sostur; ev tariflerinde hardal da kullanılabilir. Yağın yavaşça eklenmesi, sosun pürüzsüz ve koyu kıvam almasına yardımcı olur.
Türkiye’de sandviç ve burgerlere, patates kızartmasına, salatalara ya da kızarmış yiyeceklerin yanına eklenir; ölçülü kullanıldığında pek çok tabağa kremamsı bir lezzet katar. Yağ ağırlıklı ve enerji yoğun olduğu için küçük bir kaşık çoğu zaman yeterlidir. Daha hafif bir sos için yoğurtla karıştırabilir veya limon ve baharatlarla inceltebilirsiniz.
Ev Yapımı Mayonez Sos Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Ev Yapımı Mayonez Sos İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Ev Yapımı Mayonez Sos Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Ev Yapımı Mayonez Sos Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Ev Yapımı Mayonez Sos Yağ Değerleri
DOYMUŞ
1.61g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.59g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
5.25g
Omega 6:3 oranı 5.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (5.4:1).
Ev Yapımı Mayonez Sos ile Karşılaştır
Ev Yapımı Mayonez Sos Gibi Besinler
Ev Yapımı Mayonez Sos hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.