Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Ev yapımı kebap Kaç Kalori?
Evde yapılan, genellikle dana veya kuzu etiyle hazırlanan, baharatlı ve ızgarada pişirilen kebap.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Ev yapımı kebap (120 g) 252 kaloridir. 100 gramında 210 kalori vardır. İçinde 6 g karbonhidrat, 20.4 g protein, 16.8 g yağ ve 1.2 g lif bulunur. 1.4 µg B12 ile günlük ihtiyacın %60'ını karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Ev yapımı kebap Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 120 g
252
KCAL / 120G
Karbonhidrat
6g
· 2% GDV
Protein
20.4g
· 41% GDV
Yağ
16.8g
· 22% GDV
Lif
1.2g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 9% · Protein 32% · Yağ 59%
Ev yapımı kebap besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (120 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 252 kcal | |
| Yağ | 16.8 g | 22% |
| Doymuş yağ | 6.24 g | 31% |
| Trans yağ | 0.06 g | |
| Sodyum | 456 mg | 20% |
| Karbonhidrat | 6 g | 2% |
| Lif | 1.2 g | 4% |
| Protein | 20.4 g | 41% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Ev yapımı kebap Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 120 g | 252 kcal |
| 1 adet (çok küçük) | 60 g | 126 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 168 kcal |
| 100 g | 100 g | 210 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 315 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 378 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 420 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 240 g | 504 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 250 g | 525 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 210 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Ev yapımı kebap Hakkında Sık Sorulan Sorular
Ev yapımı kebap evde nasıl yapılır?
Ev yapımı kebap için kıymayı baharatlarla yoğurup şişe veya şekillendirilmiş parçalara bastırın, ardından ızgarada ya da tavada pişirin. Karışımı kısa süre buzdolabında dinlendirmek şeklinin korunmasına yardımcı olur.
Ev yapımı kebap hangi etten yapılır?
Ev yapımı kebap genellikle dana veya kuzu kıymasıyla yapılır; ikisinin karışımı da kullanılabilir. Kıymada bir miktar yağ bulunması, pişerken kebabın daha sulu kalmasına ve şişte tutunmasına yardımcı olur.
Ev yapımı kebap şişten neden düşer veya dağılır?
Ev yapımı kebap fazla yağsız, iri çekilmiş ya da yeterince yoğrulmamış kıymayla hazırlandığında şişte tutunmayabilir. Kıymayı iyice yoğurup soğutun ve şişe ince, eşit kalınlıkta bastırın.
Ev yapımı kebap nasıl daha sulu olur?
Ev yapımı kebap için çok yağsız kıyma kullanmamak ve eti gereğinden uzun pişirmemek önemlidir. Kıymayı yoğurduktan sonra dinlendirin, kebapları eşit kalınlıkta şekillendirin ve pişince kısa süre bekletin.
Ev yapımı kebap ile Adana ve Urfa kebabı arasındaki fark nedir?
Ev yapımı kebap genel bir addır; Adana kebabı genellikle acı biberle, Urfa kebabı ise daha az acılı veya acısız hazırlanır. İkisi de çoğunlukla kuzu kıymasının şişe yayılarak közde pişirilmesiyle yapılır.
Ev yapımı kebap hangi baharatlarla lezzetlendirilir?
Ev yapımı kebapta tuz ve karabiber temel tatlandırıcılardır; pul biber, kimyon ve kırmızı biber de sık kullanılır. Adana tarzı daha acı, Urfa tarzı daha hafif hazırlanabilir.
Ev yapımı kebabın piştiği nasıl anlaşılır?
Ev yapımı kebabın dışı güzelce kızarmalı, içi ise çiğ veya soğuk kalmamalıdır. Kıymalı et olduğu için yalnızca dış rengini değil, parçanın ortasının da tamamen piştiğini kontrol edin.
Ev yapımı kebabın yanına ne gider?
Ev yapımı kebap közlenmiş domates ve biber, sumaklı soğan, lavaş ve yeşilliklerle iyi gider. Daha doyurucu bir sofra için bulgur pilavı veya yoğurt da yanında sunulabilir.
Ev yapımı kebap çiğken dondurulur mu?
Evet, ev yapımı kebap çiğ halde dondurulabilir. Şişlere veya porsiyonlara ayırıp hava almayan bir kapta dondurun; pişirmeden önce buzdolabında çözdürmek, eşit ve güvenli pişmesine yardımcı olur.
Pişmiş ev yapımı kebap buzdolabında ne kadar saklanır?
Pişmiş ev yapımı kebabı kapalı bir kapta buzdolabında 3–4 gün saklayabilirsiniz. Oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; yeniden ısıtırken içinin de iyice ısındığından emin olun.
Ev yapımı kebap Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
1.44µg · 60% GDV
B3
5.04mg · 32% GDV
B6
0.3mg · 18% GDV
B5
0.84mg · 17% GDV
Mineraller
Çinko
3.84mg · 35% GDV
Fosfor
204mg · 29% GDV
Sodyum
456mg · 20% GDV
Selenyum
9.6µg · 17% GDV
Potasyum ⭐
384mg · 11% GDV
Ev yapımı kebap Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Ev yapımı kebap Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (120 g) için alınan 252 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Ev yapımı kebap Nedir?
Ev yapımı kebap, genellikle dana ya da kuzu etinin baharatlarla yoğrulup şekillendirilmesi ve ızgarada pişirilmesiyle hazırlanır. Ev mutfağında kıyma kullanılabildiği gibi, et parçalarıyla yapılan çeşitleri de vardır; kullanılan et ve baharatlar yöreye göre değişir.
Dışı hafifçe kızarmış, içi sulu ve aromatik olması beklenir. Türkiye’de pide veya lavaş, közlenmiş biber ve domatesle ana yemek olarak sunabilir; yanında ayran ya da mevsim salatası iyi gider. Daha hafif bir sofra için ekmeği azaltıp salata ve sebzeleri artırabilirsiniz. Et ağırlıklı yapısı protein sağlar; besin değerleri kullanılan etin yağ oranına ve pişirme yöntemine göre değişir.
Ev yapımı kebap Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Ev yapımı kebap İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Ev yapımı kebap Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Ev yapımı kebap Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Ev yapımı kebap Yağ Değerleri
DOYMUŞ
6.24g
TEKLİ DOYMAMIŞ
7.32g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.48g
Omega 6:3 oranı 2.6:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Ev yapımı kebap ile Karşılaştır
Ev yapımı kebap Gibi Besinler
Ev yapımı kebap hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.