Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yulaf, kuruyemiş, kuru meyve, bal veya akçaağaç şurubu ile yapılan sağlıklı kahvaltılık.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 su bardağı (orta) Ev Yapımı Granola (65 g) 273 kaloridir. 100 gramında 420 kalori vardır. İçinde 39 g karbonhidrat, 6.2 g protein, 9.8 g yağ ve 4.6 g lif bulunur. 0.8 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %34'ini karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Ev yapımı granola; yulaf ezmesinin kuruyemiş, çekirdek ve kuru meyvelerle karıştırılıp bal ya da akçaağaç şurubuyla tatlandırılarak fırında kızartılmasıyla hazırlanır. Kökeni 19. yüzyıl Amerika’sındaki tahıl karışımlarına dayanır; evde yapılan tariflerde malzemeler ve tatlandırıcı değişebilir. Kıtır kümeleri ve kavruk tadıyla Türkiye’de genellikle kahvaltıda süt veya yoğurtla, üzerine taze meyve eklenerek yenir; ara öğünde de tercih edilebilir. Çayla birlikte sunmak da mümkündür. Yulaf ve kuruyemişlerden lif ve protein sağlar; 100 gramında 7 gram lif bulunur. Daha hafif bir kase için şurubu azaltıp yoğurt ve meyveyi öne çıkarabilirsiniz.
Seçili porsiyon: 100 g
420
KCAL / 100G
Karbonhidrat
60g
· 22% GDV
Protein
9.5g
· 19% GDV
Yağ
15g
· 19% GDV
Lif
7g
· 25% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 58% · Protein 9% · Yağ 33%
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

Vitaminler
B1
0.25mg · 21% GDV
Biotin
5µg · 17% GDV
B3
2.1mg · 13% GDV
B2
0.15mg · 12% GDV
Mineraller
Manganez
1mg · 43% GDV
Fosfor
180mg · 26% GDV
Magnezyum
80mg · 19% GDV
Potasyum ⭐
250mg · 7% GDV
Bakır
0mg · 0% GDV
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 420 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.5g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.2g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
4.5g
Omega 6:3 oranı 9.1:1
İdeal 4:1 üzerinde (9.1:1).
Ev yapımı granola, yulafı kuruyemiş ve tohumlarla karıştırıp bal veya akçaağaç şurubu gibi bir tatlandırıcıyla harmanlayarak fırında kızartılarak yapılır. Kuru meyveleri yanmamaları için fırından çıktıktan sonra ekleyin; granolayı tamamen soğuyunca kavanoza alın.
Ev yapımı granola hem yoğurtla hem sütle yenir. Yoğurt daha koyu ve tok tutan bir kâse hazırlarken süt, granolayı yumuşatır; çıtır kalmasını istiyorsanız servis etmeden hemen önce üzerine ekleyin.
Ev yapımı granola genellikle fazla nemli kaldığı, tepsiye kalın yayıldığı veya fırından çıkar çıkmaz karıştırıldığı için çıtırlaşmaz. Tepsiye tek kat yayın ve tamamen soğuyana kadar dokunmayın; soğudukça sertleşip çıtırlaşır.
Ev yapımı granolayı tamamen soğuttuktan sonra hava almayan, kuru bir kavanozda ve güneş görmeyen yerde saklayın. İçindeki kuruyemişlerin yağları zamanla bayatlayabileceğinden kokusu veya tadı değişirse tüketmeyin; nemden uzak tutmak çıtırlığını korur.
Evet, ev yapımı granola dondurulabilir. Tamamen soğumuş granolayı hava geçirmeyen bir dondurucu poşetine koyup porsiyonlara ayırın; yiyeceğiniz miktarı oda sıcaklığında çözdürün ve yeniden çıtırlaşması için kısa süre fırında ısıtın.
Ev yapımı granola, yulafın yanı sıra kuruyemiş ve tatlandırıcı da içerdiği için küçük bir porsiyonda bile yoğun enerji sağlayabilir. Kilo kontrolü hedefliyorsanız kâseye gelişigüzel dökmek yerine porsiyonlayıp yoğurt veya meyveyle tamamlayın.
Ev yapımı granolaya ceviz, badem veya fındık; çekirdek olarak kabak ya da ay çekirdeği ekleyebilirsiniz. Kuru üzüm, kuru kayısı ve yaban mersini de yaygın seçeneklerdir; kuru meyveleri fırınlama sonrasında karıştırmak yanmalarını önler.
Evet, ev yapımı granola bal kullanmadan da yapılır. Akçaağaç şurubu veya hurma püresi tatlandırıcı olarak kullanılabilir; daha az yapışkan bir karışım elde ederseniz yulaf ve kuruyemişlerin birbirine tutunması azalabilir.
Ev yapımı granola pratik bir kahvaltı olabilir, ancak yalnızca granola yemek yerine yoğurt veya sütle ve taze meyveyle tamamlamak daha dengeli bir öğün sağlar. Kuruyemiş ve kuru meyve içeren karışımların tadı ve doyuruculuğu tarife göre değişir.
Evet, ev yapımı granola sahurda yoğurt veya sütle yenebilir. Daha uzun süre tok kalmaya yardımcı olması için yanında protein içeren yoğurt tercih edin ve kuru granolayı tek başına yemek yerine sıvıyla birlikte tüketin.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.