Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Ev yapımı fufka Kaç Kalori?
Ev yapımı ince ekmek, geleneksel Balkan mutfağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Ev yapımı fufka (60 g) 162 kaloridir. 100 gramında 270 kalori vardır. İçinde 32.4 g karbonhidrat, 4.5 g protein, 0.7 g yağ ve 1.5 g lif bulunur. 0.2 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %10'unu karşılar. Glisemik indeksi 70 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Ev yapımı fufka Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 60 g
162
KCAL / 60G
Karbonhidrat
32.4g
· 12% GDV
Protein
4.5g
· 9% GDV
Yağ
0.7g
· 1% GDV
Lif
1.5g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 84% · Protein 12% · Yağ 4%
Ev yapımı fufka besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (60 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 162 kcal | |
| Yağ | 0.7 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.12 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 210 mg | 9% |
| Karbonhidrat | 32.4 g | 12% |
| Lif | 1.5 g | 5% |
| Protein | 4.5 g | 9% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Ev yapımı fufka Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 60 g | 162 kcal |
| 1 dilim (ince) | 20 g | 54 kcal |
| ½ adet (yarım) | 30 g | 81 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 35 g | 95 kcal |
| 1 adet (küçük) | 40 g | 108 kcal |
| 1 adet (büyük) | 90 g | 243 kcal |
| 100 g | 100 g | 270 kcal |
| 2 adet (orta) | 120 g | 324 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 120 g | 324 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 270 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Ev yapımı fufka Hakkında Sık Sorulan Sorular
Ev yapımı fufka nedir?
Ev yapımı fufka, Balkan mutfağında unla hazırlanan ince bir hamur işi veya yassı ekmek çeşididir. Bölgeye göre taze pişirilerek ya da kurutulup daha sonra kullanılarak hazırlanabilir.
Ev yapımı fufka nasıl yapılır?
Ev yapımı fufka genellikle un, su ve tuzla yoğrulan hamurun ince açılmasıyla yapılır. Hamur, yöresel tarife göre tavada veya sacda pişirilir; bazı tariflerde yapraklar saklamak için kurutulur.
Ev yapımı fufka ile yufka aynı şey mi?
Her zaman aynı şey değildir; isimler ve yapım biçimleri yöreye göre değişebilir. Ev yapımı fufka genellikle Balkan usulü ince hamur yaprağını anlatırken, yufka Türkiye’de farklı kalınlık ve kullanım biçimlerine sahip olabilir.
Ev yapımı fufka nasıl pişirilir?
Taze ev yapımı fufka, çoğunlukla sıcak ve kuru bir sacda ya da tavada kısa süre pişirilir. Kurutulmuş fufkayı kullanmadan önce yöresel tarife göre hafifçe nemlendirmek gerekebilir; fazla ıslatmak hamuru parçalayabilir.
Ev yapımı fufka neyle yenir?
Ev yapımı fufka; peynir, sebze veya etli içlerle sarılarak ya da kat kat kullanılarak yenebilir. Balkan usulü sofralarda çorba ve ana yemeklerin yanında da sunulur; taze hazırlandığında sade olarak tüketilebilir.
Ev yapımı fufka nasıl saklanır?
Taze ev yapımı fufkayı tamamen soğuduktan sonra kapalı bir kapta, buzdolabında saklayın ve kurumadan kullanın. Kurutulmuş fufka ise nemden uzak, hava almayan bir kapta muhafaza edildiğinde daha uzun süre dayanır.
Ev yapımı fufka dondurucuya konur mu?
Evet, taze ev yapımı fufka dondurulabilir. Yaprakların birbirine yapışmaması için aralarına pişirme kâğıdı koyup hava almayan bir pakette saklayın; kullanmadan önce kapalı halde çözdürün.
Ev yapımı fufka neden kuruyup çatlar?
Ev yapımı fufka açıkta beklediğinde nem kaybedip kuruyabilir ve katlanırken çatlayabilir. Pişmiş yaprakları üst üste koyup temiz bir bezle örtün; tamamen soğuduklarında hava almayan bir kaba aktarın.
Ev yapımı fufka börek yapımında kullanılabilir mi?
Evet, ev yapımı fufkayı börek yapımında kullanabilirsiniz. Yapraklar yufkadan daha kuru veya farklı kalınlıkta olabilir; gerekiyorsa hafifçe nemlendirin ve iç harçla katlarken kırılmaması için nazikçe çalışın.
Ev yapımı fufka diyabeti olanlar için uygun mudur?
Ev yapımı fufka, çoğunlukla unla yapıldığı için kan şekerini yükseltebilir; porsiyon ve yanında yenilenler önemlidir. Diyabetiniz varsa porsiyonunuzu ve öğün planınızı kişisel tedavinize göre doktorunuz veya diyetisyeninizle belirleyin.
Ev yapımı fufka Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B1
0.11mg · 9% GDV
B3
0.96mg · 6% GDV
B5
0.18mg · 4% GDV
Biotin
0.9µg · 3% GDV
Mineraller
Manganez
0.24mg · 10% GDV
Sodyum
210mg · 9% GDV
Selenyum
4.2µg · 8% GDV
Bakır
0.05mg · 6% GDV
Potasyum ⭐
48mg · 1% GDV
Ev yapımı fufka Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Ev yapımı fufka Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (60 g) için alınan 162 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Ev yapımı fufka Nedir?
Ev yapımı fufka, Balkan mutfaklarında un, su ve genellikle tuzla hazırlanan, ince açılıp sacda ya da tavada pişirilen bir ekmektir. Bölgeye ve ev tarifine göre şekli ve kalınlığı değişebilir; yufkaya benzese de adı ve yöresel kullanımı farklılık gösterebilir.
Yumuşak ya da hafifçe kurutulmuş hâlde sofraya gelir; peynir, zeytin ve kahvaltılıklara eşlik edebilir, yemeklerin yanında ekmek yerine de yenir. Siz de kahvaltıda veya ana öğünlerde çorba ve sulu yemeklerle sunabilirsiniz. Karbonhidrat ağırlıklıdır ve yağ oranı düşüktür. Daha dengeli bir tabak için yanına yumurta, yoğurt ya da sebze ekleyin.
Ev yapımı fufka Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Ev yapımı fufka İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Ev yapımı fufka Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Ev yapımı fufka Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Ev yapımı fufka Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.12g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.06g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.12g
Omega 6:3 oranı 11:1
İdeal 4:1 üzerinde (11:1).
Ev yapımı fufka ile Karşılaştır
Ev yapımı fufka Gibi Besinler
Ev yapımı fufka hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.