Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Ev yapımı acı biber salçası Kaç Kalori?
Ev yapımı, acı, biber salçası, doğal, katkısız
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 yemek kaşığı (orta) Ev yapımı acı biber salçası (20 g) 13 kaloridir. 100 gramında 65 kalori vardır. İçinde 2.5 g karbonhidrat, 0.5 g protein, 0.2 g yağ ve 0.9 g lif bulunur. 190 µg A Vitamini ile günlük ihtiyacın %21'ini karşılar. Glisemik indeksi 25 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Ev yapımı acı biber salçası Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 yemek kaşığı (orta) · 20 g
13
KCAL / 20G
Karbonhidrat
2.5g
· 1% GDV
Protein
0.5g
· 1% GDV
Yağ
0.2g
· 0% GDV
Lif
0.9g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 72% · Protein 14% · Yağ 14%
Ev yapımı acı biber salçası besin değerleri tablosu · 1 yemek kaşığı (orta) (20 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 13 kcal | |
| Yağ | 0.2 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.04 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 180 mg | 8% |
| Karbonhidrat | 2.5 g | 1% |
| Lif | 0.9 g | 3% |
| Protein | 0.5 g | 1% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Yemek Kaşığı Ev yapımı acı biber salçası Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 yemek kaşığı (orta) | 20 g | 13 kcal |
| 1 çay kaşığı (küçük) | 7 g | 5 kcal |
| 1 adet (küçük) | 15 g | 10 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 30 g | 20 kcal |
| 2 yemek kaşığı (büyük) | 40 g | 26 kcal |
| 100 g | 100 g | 65 kcal |
| 1 paket (orta) | 100 g | 65 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 220 g | 143 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 65 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Ev yapımı acı biber salçası Hakkında Sık Sorulan Sorular
Ev yapımı acı biber salçası nasıl yapılır?
Ev yapımı acı biber salçası, kırmızı biberlerin sapları ve çekirdekleri ayıklandıktan sonra pişirilip ezilerek hazırlanır. Kıvamı koyulaşana kadar ocakta pişirebilir veya güneşte kurutabilirsiniz; tuz miktarını tarifinize ve saklama yönteminize göre ayarlayın.
Ev yapımı acı biber salçası için hangi biber kullanılır?
Ev yapımı acı biber salçası için etli kırmızı salçalık biberler ve acı kırmızı biberler kullanılır. Kapya gibi etli biberler salçaya gövde verir; acı biber oranını artırıp azaltarak istediğiniz acılık düzeyini yakalayabilirsiniz.
Ev yapımı acı biber salçası açıldıktan sonra nasıl saklanır?
Ev yapımı acı biber salçasını açtıktan sonra buzdolabında, kapağı sıkıca kapalı bir kavanozda saklayın. Her kullanımda temiz ve kuru kaşık alın; salçanın yüzeyini ince bir zeytinyağı tabakasıyla kaplamak havayla temasını azaltabilir.
Ev yapımı acı biber salçası bozulduğu nasıl anlaşılır?
Ev yapımı acı biber salçasında küf, alışılmadık kötü koku, sümüksü doku veya beklenmedik kabarcıklanma bozulma işareti olabilir. Küflü kısmı sıyırıp kalanını kullanmayın; kavanozun tamamını atın ve tadına bakarak kontrol etmeyin.
Ev yapımı acı biber salçası güneşte mi, ocakta mı hazırlanır?
Ev yapımı acı biber salçası hem güneşte kurutularak hem de ocakta pişirilerek hazırlanabilir. Güneşte yapılan salça daha uzun sürede koyulaşır; ocakta pişirmek daha kontrollü bir yöntemdir. Her iki yöntemde de biberleri ezip nemini azaltmak gerekir.
Ev yapımı acı biber salçasına neden yağ eklenir?
Ev yapımı acı biber salçasının üzerine eklenen ince yağ tabakası, yüzeyin havayla temasını azaltmaya yardımcı olur. Yağ salçayı steril hale getirmez; temiz kaşık kullanmak ve kavanozu buzdolabında tutmak yine önemlidir.
Ev yapımı acı biber salçası hangi yemeklerde kullanılır?
Ev yapımı acı biber salçası çorbalara, kuru fasulyeye, bulgura ve etli yemeklere acılık ve biber aroması katar. Yağda kısa süre kavurup yemeğe ekleyebilir veya kahvaltılık soslara karıştırabilirsiniz; tadı yoğun olduğu için az miktarla başlayın.
Ev yapımı acı biber salçası dondurulur mu?
Evet, ev yapımı acı biber salçası dondurulabilir. Küçük porsiyonlara ayırıp hava almayan kaplarda veya buz kalıplarında dondurun; yalnızca kullanacağınız miktarı çözdürmek, kalan salçanın tekrar tekrar ısınıp soğumasını önler.
Ev yapımı acı biber salçası ile tatlı biber salçası arasındaki fark nedir?
Ev yapımı acı biber salçası acı biberlerle veya acı biber oranı yüksek bir karışımla hazırlanır; tatlı biber salçasında ise tatlı kırmızı biber kullanılır. Yemekte birbirlerinin yerine kullanılabilirler, ancak acı salçayı daha az ekleyip tadına göre artırın.
Ev yapımı acı biber salçası kahvaltıda nasıl yenir?
Ev yapımı acı biber salçasını kahvaltıda ekmeğe ince sürerek veya zeytinyağıyla karıştırıp sos gibi sunarak yiyebilirsiniz. Beyaz peynir, yumurta ve zeytinle iyi gider; acılığı yoğun olabileceğinden önce küçük bir miktar deneyin.
Ev yapımı acı biber salçası Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
A Vitamini
190µg · 21% GDV
C Vitamini
17mg · 19% GDV
B6
0.06mg · 4% GDV
E Vitamini
0.42mg · 3% GDV
Mineraller
Sodyum
180mg · 8% GDV
Bakır
0.02mg · 2% GDV
Demir
0.24mg · 1% GDV
Potasyum ⭐
44mg · 1% GDV
Ev yapımı acı biber salçası Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Ev yapımı acı biber salçası Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 yemek kaşığı (orta) (20 g) için alınan 13 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Ev yapımı acı biber salçası Nedir?
Ev yapımı acı biber salçası, acı biberlerin ayıklanıp pişirilmesi veya güneşte kurutulduktan sonra ezilip yoğunlaştırılmasıyla hazırlanan geleneksel bir çeşnidir; ev tariflerinde yöntem ve acılık değişebilir. Yemeklere renk ve belirgin bir biber tadı verir.
Türkiye’de çorba, kuru fasulye ve türlü gibi tencere yemeklerine, marinada ya da menemene az miktarda eklenir; ekmeğe sürüldüğünde de kahvaltıda tercih edilebilir. Biber ağırlıklı, yağ oranı düşük bir seçenek olup 100 gramı yaklaşık 65 kalori içerir. Acılığı ve tuzluluğu tariften tarife değiştiğinden önce küçük bir kaşıkla başlayıp tadına bakın; yoğurtlu bir eşlikçi acıyı dengeleyebilir.
Ev yapımı acı biber salçası Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Ev yapımı acı biber salçası İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Ev yapımı acı biber salçası Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Ev yapımı acı biber salçası Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Ev yapımı acı biber salçası Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.04g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.03g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.04g
Omega 6:3 oranı 2:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Ev yapımı acı biber salçası ile Karşılaştır
Ev yapımı acı biber salçası Gibi Besinler
Ev yapımı acı biber salçası hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.