Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Ev ketesi Kaç Kalori?
Geleneksel Türk hamur işi, tereyağlı katmanlı çörek
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Ev ketesi (90 g) 315 kaloridir. 100 gramında 350 kalori vardır. İçinde 43.2 g karbonhidrat, 6.3 g protein, 12.6 g yağ ve 2.3 g lif bulunur. 0.2 mg B1 ile günlük ihtiyacın %14'ünü karşılar. Glisemik indeksi 70 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Ev ketesi Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 90 g
315
KCAL / 90G
Karbonhidrat
43.2g
· 16% GDV
Protein
6.3g
· 13% GDV
Yağ
12.6g
· 16% GDV
Lif
2.3g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 55% · Protein 8% · Yağ 37%
Ev ketesi besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (90 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 315 kcal | |
| Yağ | 12.6 g | 16% |
| Doymuş yağ | 5.85 g | 29% |
| Trans yağ | 0.09 g | |
| Sodyum | 378 mg | 16% |
| Karbonhidrat | 43.2 g | 16% |
| Lif | 2.3 g | 8% |
| Protein | 6.3 g | 13% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Ev ketesi Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 90 g | 315 kcal |
| 1 dilim (ince) | 30 g | 105 kcal |
| ½ adet (yarım) | 45 g | 158 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 50 g | 175 kcal |
| 1 adet (küçük) | 60 g | 210 kcal |
| 100 g | 100 g | 350 kcal |
| 1 adet (büyük) | 130 g | 455 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 180 g | 630 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 350 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Ev ketesi Hakkında Sık Sorulan Sorular
Ev ketesi nedir?
Ev ketesi, ince açılan hamur katlarının tereyağlı kavrulmuş unlu içle birleştirilip fırında pişirildiği geleneksel bir Türk hamur işidir. Ev tariflerinde iç harç ve katlama biçimi yöreye göre değişebilir.
Ev ketesi hangi yöreye aittir?
Ev ketesi özellikle Doğu Anadolu’da, Kars ve Erzurum çevresinde bilinen kete geleneğine dayanır. Benzer hamur işleri Kafkasya’da da görülür; tarifler ve kete adı verilen biçimler bölgeden bölgeye farklılaşır.
Ev ketesinin iç harcı nasıl hazırlanır?
Ev ketesinin klasik iç harcı için un, tereyağında kısık ateşte kokusu çıkıp rengi hafif dönene kadar kavrulur. Unu yakmamak için sürekli karıştırın; bazı ev tariflerinde iç harç sade bırakılır veya farklı biçimde hazırlanır.
Ev ketesi hamuru mayalı mı olur?
Ev ketesi hamuru çoğunlukla mayalı hazırlanır; böylece pişince yumuşak ve kabarık olur. Ancak yöresel ve aile tariflerinde mayasız hamur da kullanılır, bu nedenle her ev ketesinin dokusu aynı değildir.
Ev ketesi ile çörek arasındaki fark nedir?
Ev ketesi, katmanlı yapısı ve genellikle tereyağında kavrulmuş unla hazırlanan iç harcıyla tanınır. Çörek ise daha geniş bir hamur işi adıdır; tek bir iç malzemesi veya katlama biçimiyle sınırlı değildir.
Ev ketesi pişerken neden açılır?
Ev ketesi genellikle hamurun birleşim yeri iyi kapatılmadığında veya iç harç kenarlara fazla yaklaştırıldığında açılır. Katları ve kenarları sıkıca kapatın, keteleri birleşim yeri alta gelecek şekilde tepsiye dizin.
Ev ketesi neden sert olur?
Ev ketesi fazla un kullanıldığında, hamur uzun süre yoğrulduğunda ya da fırında gereğinden fazla kaldığında sertleşebilir. Hamuru yumuşak tutun ve keteleri kızarıp pişince fırından çıkarın.
Ev ketesi kahvaltıda nasıl servis edilir?
Ev ketesi kahvaltıda ılık ya da oda sıcaklığında, yanında çayla servis edilir. Tereyağlı ve doyurucu yapısı sade sunuma uygundur; kahvaltı sofrasında peynir, zeytin veya reçelle birlikte de yenebilir.
Ev ketesi nasıl saklanır?
Ev ketesini tamamen soğuduktan sonra hava almayan bir kapta, serin ve kuru yerde saklayın. Daha uzun süre saklayacaksanız buzdolabı yerine dondurmak dokusunu daha iyi korur; yemeden önce ısıtabilirsiniz.
Ev ketesi dondurucuya konur mu?
Evet, ev ketesi dondurulabilir. Tamamen soğuyan keteleri birbirine yapışmayacak şekilde paketleyip dondurucuya kaldırın; çözdürdükten sonra kısa süre fırında ısıtmak katmanlı dokusunu yeniden canlandırır.
Ev ketesi Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B1
0.16mg · 13% GDV
B3
1.44mg · 9% GDV
A Vitamini
72µg · 8% GDV
B2
0.1mg · 8% GDV
Mineraller
Sodyum
378mg · 16% GDV
Selenyum
6.3µg · 11% GDV
Demir
1.89mg · 11% GDV
Fosfor
72mg · 10% GDV
Potasyum ⭐
81mg · 2% GDV
Ev ketesi Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Ev ketesi Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (90 g) için alınan 315 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Ev ketesi Nedir?
Ev ketesi, özellikle Doğu Anadolu’da yapılan, kat kat açılmış hamurun arasına çoğu zaman tereyağında kavrulmuş un konarak hazırlanan geleneksel bir hamur işidir. Ev tariflerinde iç harcı ve şekli yöreye göre değişebilir; bazı keteler sade yapılır.
Dışı hafif kıtır, içi yumuşak ve yağlı dokuludur; lezzeti genellikle tatlıdan çok hafif tuzludur. Türkiye’de kahvaltıda, çay saatinde ya da yol azığı olarak yenir. Un ve yağ ağırlıklı olduğundan enerji yoğun, protein ve lif bakımından görece sınırlıdır. Daha hafif bir öğün için küçük bir parçayı çayla veya yoğurt gibi sade bir eşlikle tüketebilirsiniz.
Ev ketesi Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Ev ketesi İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Ev ketesi Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Ev ketesi Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Ev ketesi Yağ Değerleri
DOYMUŞ
5.85g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.78g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.17g
Omega 6:3 oranı 27:1
İdeal 4:1 üzerinde (27:1).
Ev ketesi ile Karşılaştır
Ev ketesi Gibi Besinler
Ev ketesi hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.