Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🌯
Bitkisel protein kaynağı
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Etsiz vegan kebap (150 g) 248 kaloridir. 100 gramında 165 kalori vardır. İçinde 15.8 g karbonhidrat, 23.3 g protein, 12.3 g yağ ve 6.8 g lif bulunur. 0.4 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %47'sini karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 150 g
248
KCAL / 150G
Karbonhidrat
15.8g
· 6% GDV
Protein
23.3g
· 47% GDV
Yağ
12.3g
· 16% GDV
Lif
6.8g
· 24% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 24% · Protein 35% · Yağ 41%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 248 kcal | |
| Yağ | 12.3 g | 16% |
| Doymuş yağ | 1.35 g | 7% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 630 mg | 27% |
| Karbonhidrat | 15.8 g | 6% |
| Lif | 6.8 g | 24% |
| Protein | 23.3 g | 47% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 248 kcal |
| 1 adet (mini) | 45 g | 74 kcal |
| 1 adet (küçük) | 75 g | 124 kcal |
| 100 g | 100 g | 165 kcal |
| 1 adet (orta) | 100 g | 165 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 150 g | 248 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 330 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 250 g | 413 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 165 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Etsiz vegan kebap genellikle soya, buğday proteini, baklagiller veya sebze temelli bir karışımdan yapılır. Baharatlar ve bağlayıcı malzemeler şekil vermeye yardımcı olur; içerik tarife ya da ürüne göre değişebilir.
Etsiz vegan kebap, bitkisel proteinli bir karışımı baharatlayıp kebap şekli vererek hazırlanabilir. Karışımın kolay biçim alması için yeterince yoğurun; ardından tavada, fırında veya ızgarada pişirin.
Etsiz vegan kebap hayvansal et yerine bitkisel malzemelerle hazırlanır. Bu nedenle tadı, dokusu ve pişerken göstereceği değişim tarife bağlıdır; etli kebaptaki yağ ve et suyu lezzetini aynı biçimde vermez.
Etsiz vegan kebap karışımı yeterince sıkı yoğrulmadığında, çok sulu kaldığında ya da şişe iyi tutunmadığında dağılabilir. Karışımı soğutup dinlendirmek, fazla nemi almak ve şişe bastırarak yerleştirmek tutuşunu artırır.
Etsiz vegan kebap baharatlı ve ızgara aromalı olabilir, ancak etle tamamen aynı tadı vermez. Kullanılan bitkisel protein, baharat ve pişirme yöntemi lezzetini belirler; közleme aroması et benzeri bir tat algısını güçlendirebilir.
Evet, etsiz vegan kebap mangalda pişirilebilir. Dağılmaması için parçaları önceden soğutun, ızgarayı iyice ısıtın ve kebabı sık sık çevirmeyin; şişe uygun olmayan yumuşak karışımlar için ızgara tavası daha iyi sonuç verebilir.
Etsiz vegan kebap lavaş veya pide, közlenmiş sebzeler, salata ve soğanla servis edilebilir. Yoğurtlu sos yerine bitkisel yoğurtlu bir sos tercih ederek vegan sunumu koruyabilirsiniz; acı sos ve turşu da sık kullanılan eşlikçilerdir.
Etsiz vegan kebap bitkisel protein sağlayabilir, ancak besleyici yönü kullanılan malzemelere ve pişirme biçimine bağlıdır. Yanına sebze ve salata eklemek öğünü çeşitlendirir; çok yağda kızartmak yerine fırın veya ızgara tercih edilebilir.
Evet, etsiz vegan kebap dondurulabilir. Pişmiş kebabı önce soğutup porsiyonlara ayırın ve hava geçirmez bir kapta saklayın; çözdürdükten sonra iyice ısıtın ve tekrar tekrar dondurup çözündürmekten kaçının.
Pişmiş etsiz vegan kebap buzdolabında kapalı bir kapta genellikle üç güne kadar saklanabilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; yeniden servis etmeden önce her tarafı iyice ısınana kadar ısıtın.
Vitaminler
B12
0.9µg · 38% GDV
B1
0.27mg · 23% GDV
B3
3.6mg · 23% GDV
Biotin
6µg · 20% GDV
Mineraller
Bakır
0.42mg · 47% GDV
Manganez
0.93mg · 40% GDV
Fosfor
278mg · 40% GDV
Selenyum
18µg · 33% GDV
Sodyum
630mg · 27% GDV
Potasyum ⭐
465mg · 14% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (150 g) için alınan 248 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Etsiz vegan kebap, kebap geleneğinden esinlenen; et yerine bitkisel protein, baharat ve bağlayıcı malzemelerle hazırlanan bir yemektir. Evde ya da hazır ürünlerle yapılabilir; şekil verilerek tavada veya ızgarada pişirilir. Baharatına göre hafif ya da belirgin aromalı, dışı kızarmış ve içi yumuşak olabilir. Türkiye’de dürüm veya ekmek arasında, salata ve közlenmiş sebzelerle öğle ya da akşam yemeğinde tercih edilebilir; yanında ayran yerine bitkisel içecek de sunabilirsiniz.
Bitkisel protein kaynağı olan etsiz vegan kebap, lif de içerir. Daha hafif bir tabak için bol salata ve yoğurt yerine bitkisel bir sosla eşleştirin; tuz ve yağ miktarı kullanılan ürüne ya da tarife göre değişebilir.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.35g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.15g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
4.05g
Omega 6:3 oranı 13.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (13.3:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.