Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Havuç, soğan, pirinç ve yağ ile hazırlanan geleneksel etsiz pilav
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Etsiz Özbek pilavı (180 g) 342 kaloridir. 100 gramında 190 kalori vardır. İçinde 53.6 g karbonhidrat, 5.6 g protein, 12.1 g yağ ve 2.7 g lif bulunur. 0.8 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %33'ünü karşılar. Glisemik indeksi 68 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 180 g
342
KCAL / 180G
Karbonhidrat
53.6g
· 19% GDV
Protein
5.6g
· 11% GDV
Yağ
12.1g
· 16% GDV
Lif
2.7g
· 10% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 62% · Protein 6% · Yağ 32%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 342 kcal | |
| Yağ | 12.1 g | 16% |
| Doymuş yağ | 1.44 g | 7% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 333 mg | 14% |
| Karbonhidrat | 53.6 g | 19% |
| Lif | 2.7 g | 10% |
| Protein | 5.6 g | 11% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 180 g | 342 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 18 g | 34 kcal |
| ½ su bardağı (küçük) | 90 g | 171 kcal |
| 100 g | 100 g | 190 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 285 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 475 kcal |
| 1.5 su bardağı (büyük) | 270 g | 513 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 350 g | 665 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 190 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Etsiz Özbek pilavı, soğan ve havuçları yağda kavurup baharatları ekleyerek, ardından yıkanmış pirinci ve suyu ilave edip pişirerek yapılır. Pirinci karıştırmadan pişirmek, tanelerin dağılmasını ve pilavın lapa olmasını önlemeye yardımcı olur.
Etsiz Özbek pilavının temel malzemeleri pirinç, havuç, soğan, yağ ve baharatlardır. Kimyon sık kullanılan bir baharattır; tariflerde sarımsak, kuru üzüm veya nohut da bulunabilir. Bu eklemeler yemeğin yöresel ya da ev usulü çeşidine göre değişir.
Etsiz Özbek pilavında havuç ve soğan genellikle pilavın ana lezzetini oluşturur ve pirinç sebzelerin üzerine eklenerek aynı tencerede pişer. Türk pirinç pilavında ise pirinç çoğunlukla yağda kavrulur; havuç ve belirgin baharatlar temel tarifin parçası değildir.
Etsiz Özbek pilavında uzun taneli, pişince tane tane kalan pirinçler iyi sonuç verir. Pirinci berraklaşana kadar yıkayıp tarifteki su miktarına göre pişirin; farklı pirinçler farklı miktarda su çekebildiği için paketteki pişirme önerisini de dikkate alın.
Etsiz Özbek pilavı genellikle fazla su, çok karıştırma veya pirincin yeterince yıkanmaması nedeniyle lapa olur. Pirinci nişastası azalıncaya kadar yıkayın, pişerken karıştırmayın ve tencerenin kapağını sık sık açmayın.
Etsiz Özbek pilavı turşu, salata veya yoğurtla servis edilebilir. Havuçlu ve baharatlı tadını dengelemek için cacık ya da sade bir mevsim salatası iyi eşlik eder; yemeği tek başına ana öğün olarak da sunabilirsiniz.
Etsiz Özbek pilavına daha doyurucu bir doku katmak için nohut veya mantar ekleyebilirsiniz. Nohudu önceden haşlayıp pişmenin sonlarına doğru tencereye katın; mantarı ise suyunu salıp çekene kadar soğan ve havuçla kavurun.
Etsiz Özbek pilavı düdüklü tencerede yapılabilir, ancak pirinç normal tenceredekinden daha hızlı pişebileceği için süreyi kısa tutmak gerekir. Sebzeleri önce kapağı açık kavurun, pirinç ve suyu ekledikten sonra cihazınızın pilav için verdiği yöntemi izleyin.
Etsiz Özbek pilavını piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan kapalı bir kaba alıp buzdolabında saklayın. Isıtırken pirince az miktarda su ekleyip üzerini kapatın; her tarafının iyice ısındığından emin olun ve tekrar tekrar ısıtmayın.
Etsiz Özbek pilavını daha az yağlı yapmak için soğan ve havucu daha az yağla, yapışmaz bir tencerede kavurun. Sebzeleri yumuşatmak için az miktarda su ekleyebilir, pişmiş pilava sonradan yağ ilave etmekten kaçınabilirsiniz.
Vitaminler
A Vitamini
261µg · 29% GDV
E Vitamini
1.98mg · 13% GDV
B6
0.22mg · 13% GDV
B3
1.98mg · 12% GDV
Mineraller
Manganez
0.76mg · 33% GDV
Selenyum
12µg · 22% GDV
Bakır
0.18mg · 20% GDV
Fosfor
104mg · 15% GDV
Sodyum
333mg · 14% GDV
Potasyum ⭐
207mg · 6% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (180 g) için alınan 342 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Etsiz Özbek pilavı, Orta Asya’nın Özbek pilavı geleneğinden esinlenen; pirinç, havuç, soğan, yağ ve baharatlarla hazırlanan etsiz bir pilav çeşididir. Sebzeler yağda yumuşatılır, pirinçle birlikte pişirilerek aromaların birbirine geçmesi sağlanır. Havuçların rengi ve baharatların kokusu pilava kendine özgü bir görünüm ve lezzet verir.
Türkiye’de ana yemek olarak, yanında yoğurt veya mevsim salatasıyla sunabilirsiniz; kalabalık sofralara da uygundur. Pirinç ağırlıklı olduğu için karbonhidratı öne çıkar, sebzeler ise bir miktar lif katar. Daha hafif bir tabak için yağı ölçülü kullanıp havucu artırabilir, yanına yoğurt ya da baklagilli bir eşlikçi ekleyebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.44g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.96g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.96g
Omega 6:3 oranı 54:1
İdeal 4:1 üzerinde (54:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.