Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Etsiz Ekşili Ufak Köfte Kaç Kalori?
Bulgur, limonlu ekşi sos ve sebzelerle hazırlanan geleneksel etsiz köfte
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Etsiz Ekşili Ufak Köfte (200 g) 224 kaloridir. 100 gramında 112 kalori vardır. İçinde 41 g karbonhidrat, 6.8 g protein, 4.2 g yağ ve 6.4 g lif bulunur. 1.2 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %54'ünü karşılar. Glisemik indeksi 48 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Etsiz Ekşili Ufak Köfte Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 200 g
224
KCAL / 200G
Karbonhidrat
41g
· 15% GDV
Protein
6.8g
· 14% GDV
Yağ
4.2g
· 5% GDV
Lif
6.4g
· 23% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 72% · Protein 12% · Yağ 16%
Etsiz Ekşili Ufak Köfte besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (200 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 224 kcal | |
| Yağ | 4.2 g | 5% |
| Doymuş yağ | 0.58 g | 3% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 530 mg | 23% |
| Karbonhidrat | 41 g | 15% |
| Lif | 6.4 g | 23% |
| Protein | 6.8 g | 14% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Etsiz Ekşili Ufak Köfte Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 200 g | 224 kcal |
| 1 adet (mini) | 12 g | 13 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 18 g | 20 kcal |
| 4 yemek kaşığı (orta) | 72 g | 81 kcal |
| 100 g | 100 g | 112 kcal |
| ½ su bardağı (küçük) | 110 g | 123 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 150 g | 168 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 220 g | 246 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 300 g | 336 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 112 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Etsiz Ekşili Ufak Köfte Hakkında Sık Sorulan Sorular
Etsiz ekşili ufak köfte nedir?
Etsiz ekşili ufak köfte, minik bulgur köftelerinin limonlu, sebzeli ekşi bir sosta pişirildiği geleneksel bir yemektir. Adındaki “köfte”ye rağmen içinde et bulunmaz.
Etsiz ekşili ufak köfte nasıl yapılır?
Etsiz ekşili ufak köfte için ince bulgur, bağlayıcı malzemeler ve baharatlarla yoğrulup küçük parçalar hâlinde yuvarlanır. Köfteler, limonla ekşitilmiş sebzeli sosta pişirilir; tarifler yöreye ve ev alışkanlıklarına göre değişebilir.
Etsiz ekşili ufak köftenin içinde neler olur?
Etsiz ekşili ufak köftenin temelinde ince bulgur bulunur; köfteleri bir arada tutmak için tarifte irmik veya un da kullanılabilir. Sosunda genellikle limon, salça, soğan ve sebzeler yer alır; baharatlar tarife göre değişir.
Etsiz ekşili ufak köftenin köfteleri neden dağılır?
Etsiz ekşili ufak köftenin köfteleri yeterince yoğrulmadığında veya bulgur karışımı iyi bağlanmadığında dağılabilir. Harcı ele yapışmayan, toparlanan bir kıvama gelene kadar yoğurun; köfteleri kaynayan sosa ekledikten sonra sertçe karıştırmayın.
Etsiz ekşili ufak köfte ile yuvalama arasındaki fark nedir?
Etsiz ekşili ufak köfte limonlu, ekşi bir sosta pişerken yuvalama genellikle yoğurtlu ve nohutlu bir yemektir. Yuvalamanın minik taneleri de farklı bir harçla hazırlanır; yöresel tariflerde ayrıntılar değişebilir.
Etsiz ekşili ufak köfteye ekşi tadı ne verir?
Etsiz ekşili ufak köftenin ekşi tadını çoğunlukla limon suyu verir. Limonu pişmenin sonuna doğru eklemek aromasını korur; bazı tarifler farklı bir ekşilik için nar ekşisi de kullanır.
Etsiz ekşili ufak köfte nohutla mı yapılır?
Etsiz ekşili ufak köfte bazı tariflerde nohutla yapılır, bazılarında ise nohut kullanılmaz. Nohut ekleyecekseniz önceden haşlayıp sosa katın; böylece köfteler pişerken nohutun da yumuşamasını beklemeniz gerekmez.
Etsiz ekşili ufak köftenin yanında ne servis edilir?
Etsiz ekşili ufak köfte tek başına doyurucu bir ana yemek olarak servis edilebilir. Yanına mevsim salatası veya ekmek koyabilirsiniz; ekşili sosun tadını bastırmamak için eşlikçileri sade tutmak iyi olur.
Etsiz ekşili ufak köfte artıkları nasıl saklanır?
Etsiz ekşili ufak köfte artığını oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan kapalı bir kaba alıp buzdolabına koyun. Yeniden ısıtırken tencerede kısık ateş kullanın; bekledikçe köfteler sosu çekip yumuşayabilir.
Etsiz ekşili ufak köfte dondurulabilir mi?
Evet, etsiz ekşili ufak köfte dondurulabilir; ancak sosun içindeki köftelerin dokusu çözüldükten sonra daha yumuşak olabilir. Daha iyi sonuç için şekillendirilmiş, henüz pişmemiş köfteleri ayrı dondurup yemeği servis edeceğiniz zaman pişirin.
Etsiz Ekşili Ufak Köfte Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B1
0.24mg · 20% GDV
B3
2.9mg · 18% GDV
B6
0.26mg · 15% GDV
Biotin
4.2µg · 14% GDV
Mineraller
Manganez
1.24mg · 54% GDV
Bakır
0.28mg · 31% GDV
Fosfor
164mg · 23% GDV
Sodyum
530mg · 23% GDV
Potasyum ⭐
324mg · 10% GDV
Etsiz Ekşili Ufak Köfte Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Etsiz Ekşili Ufak Köfte Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (200 g) için alınan 224 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Etsiz Ekşili Ufak Köfte Nedir?
Etsiz ekşili ufak köfte, ince bulgurla yoğrulup küçük parçalar hâlinde şekillendirilen köftelerin limonla ekşitilmiş, sebzeli bir sosta pişirildiği geleneksel bir ev yemeğidir. Et içermeyen bu bulgur köfteleri özellikle Güneydoğu Anadolu mutfağındaki ekşili yemekleri hatırlatır.
Yumuşak, hafif çiğnenen köftelerle limonun belirgin ekşiliği bir araya gelir; yemek genellikle sıcak, ana öğünde sunulur. Bulgur ve sebzeler sayesinde lif de içerir; 100 gramında 3,2 gram lif bulunur. Daha hafif bir öğün için yanında ekstra ekmek yerine yoğurt veya mevsim salatası tercih edebilirsiniz.
Etsiz Ekşili Ufak Köfte Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Etsiz Ekşili Ufak Köfte İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Etsiz Ekşili Ufak Köfte Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Etsiz Ekşili Ufak Köfte Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Etsiz Ekşili Ufak Köfte Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.58g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.82g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.04g
Omega 6:3 oranı 16:1
İdeal 4:1 üzerinde (16:1).
Etsiz Ekşili Ufak Köfte ile Karşılaştır
Etsiz Ekşili Ufak Köfte Gibi Besinler
Etsiz Ekşili Ufak Köfte hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.