Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Etli Yahni Kaç Kalori?
Protein ve demir açısından zengin, doyurucu et yemeği
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kısa cevap
1 su bardağı (orta) Etli Yahni (220 g) 242 kaloridir. 100 gramında 110 kalori vardır. İçinde 11.4 g karbonhidrat, 23.1 g protein, 11.4 g yağ ve 2.6 g lif bulunur. 2.4 µg B12 ile günlük ihtiyacın %101'ini karşılar. Glisemik indeksi 45 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Etli Yahni Nedir?
Etli yahni, etin soğanla birlikte ağır ağır pişirilerek yumuşatıldığı, ev mutfağında sık yapılan sulu bir yemektir. Tarife göre havuç, patates ve domates de eklenebilir; et suyu koyulaşıp malzemelerin tadını bir araya getirir.
Yumuşak et ve sebzeler, yoğun ve sıcak bir sosla servis edilir. Türkiye’de pilav ya da ekmekle öğle veya akşam yemeğinde yenir; yanında turşu veya mevsim salatası da iyi gider. Doyurucu yapısının temelinde protein ve demir içeren et vardır; 100 gramında 10,5 gram protein bulunur. Daha hafif bir tabak için ekmek veya pilavı ölçülü tutup sebzeyi artırabilirsiniz.
Etli Yahni Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
110
KCAL / 100G
Karbonhidrat
5.2g
· 2% GDV
Protein
10.5g
· 21% GDV
Yağ
5.2g
· 7% GDV
Lif
1.2g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 19% · Protein 38% · Yağ 43%
Etli Yahni Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
1.1µg · 46% GDV
B3
2.8mg · 18% GDV
B2
0.13mg · 10% GDV
B5
0.45mg · 9% GDV
Mineraller
Çinko
3mg · 27% GDV
Fosfor
98mg · 14% GDV
Selenyum
7.2µg · 13% GDV
Demir
2mg · 11% GDV
Etli Yahni Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Etli Yahni Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Etli Yahni Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 110 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Etli Yahni İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Etli Yahni Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Etli Yahni Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Etli Yahni Yağ Değerleri
DOYMUŞ
2.1g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.3g
Omega 6:3 oranı 3:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Etli Yahni ile Karşılaştır
Etli Yahni Gibi Besinler
Etli Yahni Hakkında Sık Sorulan Sorular
Etli yahni nedir?
Etli yahni, etin soğan ve çoğu tarifte havuç, patates gibi sebzelerle birlikte kısık ateşte pişirildiği sulu bir yemektir. Et yumuşadıkça suyu koyulaşır ve malzemelerin lezzeti birbirine geçer.
Etli yahni hangi etten yapılır?
Etli yahni genellikle dana veya kuzu etinin kol, gerdan ya da incik gibi bağ dokusu içeren parçalarıyla yapılır. Bu parçalar uzun ve yavaş pişince yumuşar; çok yağsız, çabuk pişen etler yahni için daha kolay kuruyabilir.
Etli yahni nasıl yapılır?
Etli yahni için kuşbaşı eti tencerede renk alana kadar kavurun; soğanı, sebzeleri ve sıcak suyu ekleyip kapağı kapalı olarak kısık ateşte pişirin. Et çatal batacak kadar yumuşadığında yemeği ocaktan alın.
Etli yahni neden sert olur?
Etli yahni çoğunlukla yeterince uzun pişmediği veya ateş çok yüksek olduğu için sert kalır. Tencereye az miktarda sıcak su ekleyip kapağı kapalı tutun ve et kolayca dağılacak kıvama gelene kadar kısık ateşte pişirmeyi sürdürün.
Etli yahniye arpacık soğan mı, kuru soğan mı konur?
Etli yahniye ikisi de konabilir; arpacık soğanlar bütün halde pişince şeklini korur ve sunumda belirgin kalır. Kuru soğan ise yemeğin suyuna daha çok karışıp lezzet verir; tercih yöreye ve tarife göre değişir.
Etli yahni düdüklü tencerede nasıl pişirilir?
Etli yahni düdüklü tencerede, önce etin ve soğanın kavrulması, ardından sıcak suyla birlikte basınç altında pişirilmesiyle hazırlanabilir. Patates gibi çabuk yumuşayan sebzeleri et piştikten sonra eklemek, sebzelerin dağılmasını önler.
Etli yahniye patates konur mu?
Evet, etli yahniye patates konabilir; havuç ve soğanla birlikte kullanılan yaygın bir seçenektir. Patatesi iri doğrayıp pişmenin son bölümünde ekleyin, böylece uzun süre kaynayıp ezilmez.
Etli yahni yanında ne servis edilir?
Etli yahni yanında pirinç pilavı, bulgur pilavı veya ekmek servis edilebilir; bunlar koyu yemeğin suyuyla iyi gider. Daha hafif bir sofra için salata ya da yoğurt da ekleyebilirsiniz.
Etli yahni buzdolabında kaç gün saklanır?
Etli yahni, piştikten sonra hızlıca soğutulup kapalı bir kapta buzdolabına kaldırılırsa yaklaşık 3–4 gün saklanabilir. Servis edeceğiniz kadarını ısıtın ve yemeği oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin.
Etli yahni dondurucuda saklanır mı?
Evet, etli yahni dondurulabilir. Soğuduktan sonra porsiyonlara ayırıp hava geçirmeyen kaplarda dondurun; çözdürürken buzdolabında bekletin ve servis öncesinde her tarafı iyice ısınana kadar ısıtın.
Etli Yahni hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.