Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥩
Etli yağsız çiğ köfte Kaç Kalori?
Yağsız et ve bulgurlu baharatlı geleneksel çiğ köfte
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
100 g Etli yağsız çiğ köfte 176 kaloridir. İçinde 23.4 g karbonhidrat, 11.8 g protein, 3.7 g yağ ve 4.2 g lif bulunur. 0.7 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %31'ini karşılar. Glisemik indeksi 45 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Etli yağsız çiğ köfte Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
176
KCAL / 100G
Karbonhidrat
23.4g
· 9% GDV
Protein
11.8g
· 24% GDV
Yağ
3.7g
· 5% GDV
Lif
4.2g
· 15% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 54% · Protein 27% · Yağ 19%
Etli yağsız çiğ köfte besin değerleri tablosu · 100 g
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 176 kcal | |
| Yağ | 3.7 g | 5% |
| Doymuş yağ | 1.25 g | 6% |
| Trans yağ | 0.04 g | |
| Sodyum | 420 mg | 18% |
| Karbonhidrat | 23.4 g | 9% |
| Lif | 4.2 g | 15% |
| Protein | 11.8 g | 24% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Etli yağsız çiğ köfte Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 176 kcal |
| 1 adet (mini) | 20 g | 35 kcal |
| 1 adet (küçük) | 35 g | 62 kcal |
| 2 adet (orta) | 70 g | 123 kcal |
| 100 g | 100 g | 176 kcal |
| 3 adet (büyük) | 105 g | 185 kcal |
| 4 adet (çok büyük) | 140 g | 246 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 264 kcal |
| 1 su bardağı (bütün) | 180 g | 317 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 176 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Etli yağsız çiğ köfte Hakkında Sık Sorulan Sorular
Etli yağsız çiğ köfte nasıl yapılır?
Etli yağsız çiğ köfte, ince bulgurun çok yağsız ve sinirsiz kıyma, isot, baharat ve soğanla uzun süre yoğrulmasıyla yapılır. Bulgur yumuşayıp karışım bir arada tutulacak kıvama gelince şekil verilir; çiğ et içerdiği için soğuk tutulmalıdır.
Etli yağsız çiğ köftede hangi et kullanılır?
Etli yağsız çiğ köftede genellikle sinirsiz, çok yağsız dana eti kullanılır. Etin ince çekilmiş ve taze olması yoğurmayı kolaylaştırır; ancak tazelik, çiğ etten kaynaklanabilecek mikropları ortadan kaldırmaz.
Etli yağsız çiğ köfte çiğ et içerdiği için güvenli mi?
Etli yağsız çiğ köfte, çiğ kıyma nedeniyle gıda kaynaklı hastalık riski taşır. Soğukta tutmak ve temiz ekipman kullanmak riski azaltabilir ama ortadan kaldırmaz; çiğ et tüketmek istemeyenler etsiz çiğ köfteyi tercih edebilir.
Etli yağsız çiğ köfte ile etsiz çiğ köfte arasındaki fark nedir?
Etli yağsız çiğ köfte çiğ, yağsız kıyma içerirken etsiz çiğ köfte bulgur ve baharatlarla hazırlanır. Etli çeşidin saklama ve hijyen gereksinimleri daha sıkıdır; etsiz çiğ köfte de aynı baharatlı ve yoğrulmuş yapıya sahip olabilir.
Etli yağsız çiğ köfte neden dağılır?
Etli yağsız çiğ köfte çoğunlukla bulgur yeterince ince olmadığı, karışım iyi yoğrulmadığı veya kıvam için gereken su az kaldığı için dağılır. Suyu azar azar ekleyip yoğurmaya devam edin; fazla su eklemek de karışımı cıvıklaştırabilir.
Etli yağsız çiğ köfte neyle servis edilir?
Etli yağsız çiğ köfte genellikle marul yaprakları, limon ve lavaşla servis edilir. Yanında ayran da tercih edilebilir; çiğ et içerdiği için servis boyunca soğuk tutulmalı ve uzun süre sofrada bekletilmemelidir.
Etli yağsız çiğ köfte buzdolabında ne kadar dayanır?
Etli yağsız çiğ köfteyi hazırladıktan sonra kapalı bir kapta hemen buzdolabına koyun ve mümkünse aynı gün tüketin. Çiğ et içeren karışımı oda sıcaklığında bekletmeyin; ne kadar süre dışarıda kaldığından emin değilseniz tüketmeyin.
Etli yağsız çiğ köfte dondurulur mu?
Etli yağsız çiğ köfte dondurulabilir, ancak çözüldüğünde bulgurun dokusu değişebilir. Taze hazırlanmış karışımı porsiyonlayıp hemen dondurun, buzdolabında çözdürün ve çözüldükten sonra yeniden dondurmayın; dondurmak tüm mikropları yok etmez.
Etli yağsız çiğ köftenin acılığı nasıl azaltılır?
Etli yağsız çiğ köftenin acılığını azaltmak için karışımdaki isot ve acı biber miktarını düşürün. Hazır karışımı yoğururken biraz daha ince bulgur eklemek de acılığı dağıtabilir; kıvamı korumak için suyu azar azar kullanın.
Hamileler etli yağsız çiğ köfte yiyebilir mi?
Hamilelerin etli yağsız çiğ köfte yememesi önerilir; çiğ kıyma toksoplazma ve başka gıda kaynaklı enfeksiyonlara yol açabilir. Limon, baharat veya soğukta saklama bu riski güvenilir biçimde ortadan kaldırmaz; pişmiş seçenekleri tercih edin.
Etli yağsız çiğ köfte Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
0.72µg · 30% GDV
B3
3.9mg · 24% GDV
B6
0.31mg · 18% GDV
B1
0.18mg · 15% GDV
Mineraller
Manganez
0.72mg · 31% GDV
Selenyum
15µg · 27% GDV
Bakır
0.24mg · 27% GDV
Fosfor
176mg · 25% GDV
Sodyum
420mg · 18% GDV
Potasyum ⭐
328mg · 10% GDV
Etli yağsız çiğ köfte Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Etli yağsız çiğ köfte Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 176 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Etli yağsız çiğ köfte Nedir?
Etli yağsız çiğ köfte, ince bulgurun yağsız etle uzun süre yoğrulup isot, salça ve baharatlarla tatlandırıldığı geleneksel bir Güneydoğu Anadolu yemeğidir. “Çiğ” adı, etin pişirilmeden yoğrulmasına dayanır; kıvamı yoğurdukça sıkılaşır ve baharatlı, hafif acılı bir lezzet kazanır.
Türkiye’de marul yapraklarına sarılarak, limon ve maydanozla; kimi zaman lavaşla servis edilir. Etli çiğ köfteyi evde hazırlıyorsanız eti taze tutup yemeği bekletmeden tüketin. Bulgur sayesinde lif ve karbonhidrat, et sayesinde protein içerir; daha hafif bir sofra için yanında bol yeşillik tercih edebilirsiniz.
Etli yağsız çiğ köfte Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Etli yağsız çiğ köfte İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Etli yağsız çiğ köfte Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Etli yağsız çiğ köfte Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Etli yağsız çiğ köfte Yağ Değerleri
DOYMUŞ
1.25g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.55g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.56g
Omega 6:3 oranı 12:1
İdeal 4:1 üzerinde (12:1).
Etli yağsız çiğ köfte ile Karşılaştır
Etli yağsız çiğ köfte Gibi Besinler
Etli yağsız çiğ köfte hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.