Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Etli sulu patlıcan yemeği Kaç Kalori?
Protein ve lif dengesi sağlayan, sulu etli patlıcan yemeği
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Etli sulu patlıcan yemeği (250 g) 230 kaloridir. 100 gramında 92 kalori vardır. İçinde 12 g karbonhidrat, 16 g protein, 12.8 g yağ ve 4.5 g lif bulunur. 1.8 µg B12 ile günlük ihtiyacın %73'ünü karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Etli sulu patlıcan yemeği Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 250 g
230
KCAL / 250G
Karbonhidrat
12g
· 4% GDV
Protein
16g
· 32% GDV
Yağ
12.8g
· 16% GDV
Lif
4.5g
· 16% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 21% · Protein 28% · Yağ 51%
Etli sulu patlıcan yemeği besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (250 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 230 kcal | |
| Yağ | 12.8 g | 16% |
| Doymuş yağ | 4.25 g | 21% |
| Trans yağ | 0.2 g | |
| Sodyum | 525 mg | 23% |
| Karbonhidrat | 12 g | 4% |
| Lif | 4.5 g | 16% |
| Protein | 16 g | 32% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Etli sulu patlıcan yemeği Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 250 g | 230 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 18 g | 17 kcal |
| 100 g | 100 g | 92 kcal |
| 1 adet (küçük) | 180 g | 166 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 240 g | 221 kcal |
| 1 adet (büyük) | 300 g | 276 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 350 g | 322 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 500 g | 460 kcal |
| 1 şişe (kocaman) | 500 g | 460 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 92 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Etli sulu patlıcan yemeği Hakkında Sık Sorulan Sorular
Etli sulu patlıcan yemeği nasıl yapılır?
Etli sulu patlıcan yemeği, kuşbaşı etin soğanla kavrulup domates ve suyla yumuşatılması, ardından doğranmış patlıcanların eklenip pişirilmesiyle yapılır. Patlıcanları çok küçük doğramayın; pişerken yumuşayıp dağılabilirler.
Etli sulu patlıcan yemeğinde hangi et kullanılır?
Etli sulu patlıcan yemeğinde genellikle kuşbaşı dana eti kullanılır; kuzu etiyle de hazırlanabilir. Dana etinin yumuşaması patlıcandan daha uzun sürdüğü için önce eti pişirip yumuşatın, patlıcanları sonradan tencereye ekleyin.
Etli sulu patlıcan yemeği yapılırken patlıcan soyulur mu?
Etli sulu patlıcan yemeğinde patlıcanı tamamen soymak gerekmez. Alacalı soyarsanız kabuğun bir kısmı yemeğin içinde kalır ve patlıcanlar daha iyi biçimlerini korur; ince kabuklu patlıcanları yıkayıp doğrudan da kullanabilirsiniz.
Etli sulu patlıcan yemeğinde patlıcanın acılığı nasıl giderilir?
Etli sulu patlıcan yemeği için doğradığınız patlıcanları tuzlu suda kısa süre bekletip süzerek fazla suyunu alabilirsiniz. Bu işlem acı olabilecek tadı azaltmaya yardımcı olur; patlıcanları tencereye eklemeden önce iyice kurulamak yemeğin fazla sulanmasını önler.
Etli sulu patlıcan yemeğinde patlıcan kızartılır mı?
Etli sulu patlıcan yemeğinde patlıcanı kızartmak şart değildir; doğrudan tencereye eklemek daha hafif ve pratik bir sonuç verir. Daha yoğun bir tat isterseniz patlıcanları az yağda önceden kızartabilir, yemeğe eklediğiniz suyu buna göre azaltabilirsiniz.
Etli sulu patlıcan yemeğine hangi baharatlar konur?
Etli sulu patlıcan yemeğine karabiber, pul biber ve tuz sık kullanılan baharatlardır; domatesle pişen soğan ve sarımsak da lezzet verir. Patlıcanın tadını bastırmamak için baharatları ölçülü kullanın, maydanozu servis öncesi ekleyin.
Etli sulu patlıcan yemeğinin yanına ne yapılır?
Etli sulu patlıcan yemeğinin yanına pirinç pilavı veya bulgur pilavı, ayrıca cacık ya da yoğurt yakışır. Yemeğin suyunu ekmekle değerlendirmek de yaygındır; sofrayı daha hafif tutmak isterseniz pilav yerine mevsim salatası sunabilirsiniz.
Etli sulu patlıcan yemeği düdüklü tencerede pişer mi?
Etli sulu patlıcan yemeği düdüklü tencerede pişer, ancak patlıcan etten çok daha çabuk yumuşar. Önce eti düdüklüde pişirin; basıncı güvenle düşürdükten sonra patlıcanları ekleyip kapağı açık şekilde kısa süre daha pişirerek dağılmalarını önleyin.
Etli sulu patlıcan yemeği buzdolabında ne kadar saklanır?
Etli sulu patlıcan yemeği, piştikten sonra soğutulup kapalı bir kapta buzdolabında 3–4 gün saklanabilir. Oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin; yeniden ısıtırken yalnızca yiyeceğiniz miktarı iyice ısıtmanız yemeğin kalanını daha iyi korur.
Etli sulu patlıcan yemeği dondurucuya konur mu?
Etli sulu patlıcan yemeği dondurucuya konabilir; soğuduktan sonra porsiyonlara ayırıp hava geçirmeyen kaplarda saklayın. Çözüldüğünde patlıcanın dokusu daha yumuşak olabilir. Yemeği buzdolabında çözdürüp ocakta, gerekirse az su ekleyerek ısıtın.
Etli sulu patlıcan yemeği Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
1.75µg · 73% GDV
B3
5.5mg · 34% GDV
B6
0.35mg · 21% GDV
Biotin
5µg · 17% GDV
Mineraller
Selenyum
20µg · 36% GDV
Çinko
3.5mg · 32% GDV
Fosfor
195mg · 28% GDV
Bakır
0.22mg · 24% GDV
Sodyum
525mg · 23% GDV
Potasyum ⭐
650mg · 19% GDV
Etli sulu patlıcan yemeği Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Etli sulu patlıcan yemeği Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (250 g) için alınan 230 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Etli sulu patlıcan yemeği Nedir?
Etli sulu patlıcan yemeği, patlıcanın dana etiyle birlikte domatesli ve soğanlı bir sos içinde yumuşayana kadar pişirildiği ev usulü bir tencere yemeğidir. Türkiye’de yöreye ve evin alışkanlığına göre küçük dokunuşlar değişse de, yaz patlıcanıyla yapılan sade çeşitleri özellikle tanıdıktır.
Yumuşak patlıcan, etin doyurucu lezzetini ve sulu sosu içine çeker; yanında pilav ya da ekmekle ana yemek olarak sunulur. Besleyici ve tok tutan bir öğün olan bu yemekte 100 gramda 6,4 gram protein bulunur. Daha hafif bir tabak için yağı ölçülü kullanabilir, yanına yoğurt ve salata ekleyebilirsiniz.
Etli sulu patlıcan yemeği Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Etli sulu patlıcan yemeği İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Etli sulu patlıcan yemeği Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Etli sulu patlıcan yemeği Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Etli sulu patlıcan yemeği Yağ Değerleri
DOYMUŞ
4.25g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.25g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.25g
Omega 6:3 oranı 13.1:1
İdeal 4:1 üzerinde (13.1:1).
Etli sulu patlıcan yemeği ile Karşılaştır
Etli sulu patlıcan yemeği Gibi Besinler
Etli sulu patlıcan yemeği hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.