Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Protein ve demir açısından zengin, doyurucu ana yemek
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Etli sote pilav (220 g) 407 kaloridir. 100 gramında 185 kalori vardır. İçinde 40.7 g karbonhidrat, 22.4 g protein, 15.8 g yağ ve 2.4 g lif bulunur. 1.5 µg B12 ile günlük ihtiyacın %64'ünü karşılar. Glisemik indeksi 65 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 220 g
407
KCAL / 220G
Karbonhidrat
40.7g
· 15% GDV
Protein
22.4g
· 45% GDV
Yağ
15.8g
· 20% GDV
Lif
2.4g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 41% · Protein 23% · Yağ 36%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 407 kcal | |
| Yağ | 15.8 g | 20% |
| Doymuş yağ | 6.16 g | 31% |
| Trans yağ | 0.11 g | |
| Sodyum | 462 mg | 20% |
| Karbonhidrat | 40.7 g | 15% |
| Lif | 2.4 g | 9% |
| Protein | 22.4 g | 45% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 220 g | 407 kcal |
| 100 g | 100 g | 185 kcal |
| 1 adet (küçük) | 120 g | 222 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 150 g | 278 kcal |
| 1 adet (orta) | 180 g | 333 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 200 g | 370 kcal |
| 1 adet (büyük) | 250 g | 463 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 300 g | 555 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 300 g | 555 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 185 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Etli sote pilav, önce etin sotelenip yumuşatılması, ardından pirincin ayrı ya da aynı tencerede pişirilmesiyle hazırlanır. Pirinci eklemeden önce etin suyunu çekmesini bekleyin; böylece pilavın kıvamını kontrol etmek kolaylaşır.
Etli sote pilav için dana kuşbaşı veya ince doğranmış, kolay yumuşayan dana eti kullanılır. Antrikot gibi daha yumuşak bir parça çabuk pişer; kol ya da but gibi parçaları ise soteleme sırasında daha uzun pişirmek gerekir.
Etli sote pilav, pirinç fazla su çektiğinde veya piştikten sonra karıştırıldığında lapa olabilir. Pirinci eklemeden önce iyice süzün, ölçülü sıvı kullanın ve ocaktan aldıktan sonra kapağı kapalı şekilde demlendirip nazikçe havalandırın.
Etli sote pilavda eti yumuşak tutmak için tencereyi aşırı doldurmadan eti yüksek ateşte kısa süre mühürleyin, sonra kısık ateşte pişirin. Sert bir et parçası kullanıyorsanız pirinçten önce yumuşaması için daha fazla zaman tanıyın.
Etli sote pilavın yanına cacık, yoğurt veya mevsim salatası iyi gider. Bu eşlikçiler yemeğin doyuruculuğunu dengeleyip sofraya ferah bir tat katar; Türk usulü bir öğünde turşu da tercih edilebilir.
Etli sote pilavı piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan kapaklı, sığ bir kaba alıp buzdolabına koyun. Pişmiş pirinçte bakteri çoğalabileceği için artan yemeği tezgâhta bekletmek yerine hızla soğutmak önemlidir.
Evet, etli sote pilav tekrar ısıtılabilir; tamamını eşit şekilde buhar çıkarana kadar ısıtın. Pilav kurumuşsa tavaya az miktarda su ekleyip kapağı kapatın; yalnızca yiyeceğiniz miktarı ısıtmak artan yemeğin tekrar tekrar ısınmasını önler.
Evet, etli sote pilav dondurulabilir; önce hızlıca soğutup tek öğünlük, hava almayan kaplara bölün. Çözdürdükten sonra pirincin dokusu biraz yumuşayabilir, bu yüzden yemeği tavada az suyla ısıtmak daha iyi sonuç verir.
Evet, etli sote pilav önceden hazırlanabilir; et sotesini önceden pişirip pilavı servis zamanına yakın yapmak pirincin tane tane kalmasına yardımcı olur. İkisini önceden birleştirdiyseniz yemeği buzdolabında saklayıp servis etmeden önce iyice ısıtın.
Evet, etli sote pilavdaki pirinç kan şekerini yükseltebilir; et ve sebzelerle birlikte tüketmek öğünü daha dengeli hâle getirebilir. Diyabetiniz varsa porsiyon ve öğün planınızı kişisel gereksinimlerinize göre doktorunuz veya diyetisyeninizle belirleyin.
Vitaminler
B12
1.54µg · 64% GDV
B3
4.62mg · 29% GDV
B5
1.21mg · 24% GDV
B6
0.35mg · 21% GDV
Mineraller
Çinko
4.62mg · 42% GDV
Selenyum
17µg · 31% GDV
Fosfor
211mg · 30% GDV
Bakır
0.2mg · 22% GDV
Sodyum
462mg · 20% GDV
Potasyum ⭐
407mg · 12% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (220 g) için alınan 407 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Etli sote pilav, tane tane pişmiş pilavın tavada sotelenmiş dana etiyle buluştuğu, Türkiye’de ev yemeklerinde sıkça yapılan doyurucu bir ana yemektir. Etler kızarıp lezzetini pilava verir; yemeğin dokusu, kullanılan etin ve pilavın pişirme biçimine göre değişebilir.
Sıcak servis edildiğinde tek başına öğün olabilir; yanında cacık, mevsim salatası ya da turşu iyi gider. Özellikle yoğun bir günün ardından pratik ve tok tutan bir seçenek aradığınızda tercih edebilirsiniz. Protein içerir; daha hafif bir tabak için eti ve yağı ölçülü kullanıp salata miktarını artırabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
6.16g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.72g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.54g
Omega 6:3 oranı 3.2:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.