Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Et bazlı, doyurucu çorba
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 şişe (orta) Etli şorpa çorbası (250 g) 145 kaloridir. 100 gramında 58 kalori vardır. İçinde 5.3 g karbonhidrat, 11.5 g protein, 8.5 g yağ ve 0.8 g lif bulunur. 1.1 µg B12 ile günlük ihtiyacın %47'sini karşılar. Glisemik indeksi 28 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 şişe (orta) · 250 g
145
KCAL / 250G
Karbonhidrat
5.3g
· 2% GDV
Protein
11.5g
· 23% GDV
Yağ
8.5g
· 11% GDV
Lif
0.8g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 15% · Protein 32% · Yağ 53%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 145 kcal | |
| Yağ | 8.5 g | 11% |
| Doymuş yağ | 3 g | 15% |
| Trans yağ | 0.2 g | |
| Sodyum | 700 mg | 30% |
| Karbonhidrat | 5.3 g | 2% |
| Lif | 0.8 g | 3% |
| Protein | 11.5 g | 23% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 şişe (orta) | 250 g | 145 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 46 kcal |
| 100 g | 100 g | 58 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 160 g | 93 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 180 g | 104 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 250 g | 145 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 300 g | 174 kcal |
| 1 şişe (büyük) | 500 g | 290 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 58 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Etli şorpa çorbası, etin suyla uzun süre pişirilmesiyle hazırlanan, et suyu öne çıkan Orta Asya kökenli bir çorbadır. Tarifine göre kemikli etin yanı sıra soğan, patates veya havuç da kullanılabilir.
Etli şorpa çorbası, et parçalarının su içinde yumuşayana kadar kısık ateşte pişirilmesiyle yapılır. Soğan ve kullanılan sebzeler pişirme sırasında eklenir; et suyu berrak ve aromalı kalsın diye yüzeyde biriken köpük alınabilir.
Etli şorpa çorbası çoğunlukla kuzu veya dana etiyle yapılır; kemikli parçalar suya daha belirgin bir et suyu lezzeti verir. Ev tariflerinde kuşbaşı et de kullanılabilir, ancak pişirme süresi etin parçasına göre değişir.
Etli şorpa çorbası genellikle içinde et parçalarıyla, tek başına doyurucu bir yemek olarak servis edilir; et suyu ise çoğunlukla süzülerek başka yemeklerde kullanılır. Şorpanın sebzeli olup olmaması yöreye ve tarife göre değişir.
Etli şorpa çorbası Orta Asya mutfaklarıyla, özellikle Türkî toplulukların çorba gelenekleriyle ilişkilendirilir. “Şorpa” adı farklı bölgelerde şorpo veya sorpa gibi biçimlerde de kullanılır; içeriği ve sunumu yöreden yöreye değişebilir.
Etli şorpa çorbasına tarife göre soğan, patates ve havuç eklenebilir; bazı sürümlerde sebze az tutulup etin ve suyunun tadı öne çıkarılır. Sebzeleri et yumuşamaya yakın eklemek, fazla dağılmalarını önlemeye yardımcı olur.
Etli şorpa çorbası sıcak servis edilir; et parçaları ve suyu aynı kâsede sunulabilir. Yanına ekmek veya Orta Asya sofralarında görülen yassı ekmekler yakışır; daha geleneksel bir sunumda taze otlar da eklenebilir.
Etli şorpa çorbasını artınca oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan kapalı bir kaba alıp buzdolabında saklayın ve birkaç gün içinde tüketin. Yeniden ısıtırken yalnızca yiyeceğiniz miktarı ısıtıp çorbanın her yerinin iyice sıcak olmasına dikkat edin.
Evet, etli şorpa çorbası dondurulabilir. Soğuduktan sonra porsiyonlara ayırıp kapalı, dondurucuya uygun kaplarda saklayın; çözdürürken buzdolabını tercih edin ve servis öncesinde iyice ısıtın. Patates içeriyorsa çözüldüğünde dokusunun yumuşayabileceğini unutmayın.
Etli şorpa çorbasında et genellikle yeterince uzun ve kısık ateşte pişmediğinde sert kalır. Eti küçük parçalara ayırmak yerine uygun büyüklükte doğrayıp yavaşça kaynatın; su hızla eksilirse sıcak su ekleyin ve et yumuşayana kadar pişirmeyi sürdürün.
Vitaminler
B12
1.13µg · 47% GDV
B3
3.5mg · 22% GDV
Biotin
4.5µg · 15% GDV
B6
0.22mg · 13% GDV
Mineraller
Selenyum
17µg · 31% GDV
Sodyum
700mg · 30% GDV
Çinko
2.75mg · 25% GDV
Fosfor
145mg · 21% GDV
Potasyum ⭐
338mg · 10% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 şişe (orta) (250 g) için alınan 145 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Etli şorpa çorbası, Orta Asya ve Türk topluluklarının mutfaklarında görülen, etin suyuyla birlikte pişirildiği doyurucu bir çorbadır. Koyun ya da sığır eti kullanılabilir; yöreye göre soğan, havuç ve patates gibi sebzeler de eklenir. Tarifin içeriği ve kıvamı evden eve değişir.
Sıcak servis edilir; et parçaları ve sebzeleriyle tek başına bir öğün olabilir, yanında ekmekle sunulabilir. Türkiye’de sofraya ana yemek öncesinde ya da ev yemeği olarak çıkar; üzerine taze ot eklemek de yakışır. 100 gramında 4,6 gram protein bulunur. Daha hafif bir kâse için pişince yüzeyde biriken yağı alıp sebzeyi artırabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.63g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.75g
Omega 6:3 oranı 4.2:1
İdeal 4:1 üzerinde (4.2:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.