Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥟
İnce yufka ile sarılmış kıymalı, genellikle kızartılarak hazırlanan Türk böreği.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
3 adet (orta) Etli Sigara Böreği (90 g) 257 kaloridir. 100 gramında 286 kalori vardır. İçinde 23.2 g karbonhidrat, 10.6 g protein, 12.8 g yağ ve 1.1 g lif bulunur. 1.2 µg B12 ile günlük ihtiyacın %51'ini karşılar. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 3 adet (orta) · 90 g
257
KCAL / 90G
Karbonhidrat
23.2g
· 8% GDV
Protein
10.6g
· 21% GDV
Yağ
12.8g
· 16% GDV
Lif
1.1g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 37% · Protein 17% · Yağ 46%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 257 kcal | |
| Yağ | 12.8 g | 16% |
| Doymuş yağ | 3.29 g | 16% |
| Trans yağ | 0.16 g | |
| Sodyum | 459 mg | 20% |
| Karbonhidrat | 23.2 g | 8% |
| Lif | 1.1 g | 4% |
| Protein | 10.6 g | 21% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 3 adet (orta) | 90 g | 257 kcal |
| 1 adet (küçük) | 30 g | 86 kcal |
| 2 adet (orta) | 60 g | 172 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 90 g | 257 kcal |
| 100 g | 100 g | 286 kcal |
| 4 adet (büyük) | 120 g | 343 kcal |
| 5 adet (büyük) | 150 g | 429 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 429 kcal |
| 6 adet (çok büyük) | 180 g | 515 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 286 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Etli sigara böreğinin içi genellikle kıyma, ince doğranmış soğan ve karabiber gibi baharatlarla hazırlanır. Harcı yufkaya sarmadan önce pişirip soğutmak, böreğin içinin sulu kalmasını ve kızartırken açılmasını önlemeye yardımcı olur.
Etli sigara böreği çoğunlukla gevşek sarıldığı, ucu iyi kapatılmadığı veya iç harcı fazla sulu olduğu için açılır. Yufkanın son ucunu az miktarda unlu suyla yapıştırın ve börekleri tavaya kapatma yeri aşağı gelecek şekilde bırakın.
Etli sigara böreğinin çıtır olması için yufkayı sıkı sarın, harcı soğuk ve fazla sulu olmayacak şekilde kullanın. Börekleri kızgın yağa kalabalık etmeden bırakın; tavayı doldurmak yağın soğumasına ve yufkanın yağ çekmesine yol açabilir.
Evet, etli sigara böreği fırında veya airfryer’da da pişirilebilir. Kızartmadaki gibi çıtır bir yüzey için böreklerin üzerine hafifçe yağ sürün ve aralarında hava dolaşacak boşluk bırakın; pişme süresi böreklerin boyutuna ve cihaza göre değişir.
Evet, sarılmış ama pişmemiş etli sigara böreği buzlukta saklanabilir. Önce birbirine değmeyecek şekilde tepside dondurun, ardından kapalı bir poşete alın; pişirirken çözündürmeden fırına veya kızgın yağa koyabilirsiniz.
Etli sigara böreği yoğurt, sarımsaklı yoğurt veya cacıkla iyi gider. Çay saatinde tek başına ya da salatayla sunulabilir; iftar sofrasında ise çorba ve hafif bir salatanın yanında servis etmek yaygındır.
Pişmiş etli sigara böreğini soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın ve 2–3 gün içinde tüketin. Yeniden çıtırlaştırmak için fırında veya airfryer’da ısıtın; mikrodalga yufkayı yumuşatabilir.
Evet, etli sigara böreğini servis etmeden önce sarıp buzdolabında kısa süre bekletebilirsiniz. Üzerini kapalı tutun ki yufka kurumasın; daha uzun süre önceden hazırlamak istiyorsanız pişmemiş börekleri buzlukta saklamak daha uygundur.
Etli sigara böreği, kıymalı iç harcın ince yufkaya küçük ve uzun rulolar halinde sarılmasıyla yapılır; çoğunlukla kızartılır. Kıymalı börek ise genellikle daha büyük tepsi veya rulo biçiminde hazırlanır ve fırında pişirilir.
Evet, etli sigara böreği kahvaltıda, çay saatinde veya davet sofralarında sıcak olarak sunulabilir. İç harcı etli olduğu için yanında domates, yeşillik ve yoğurt gibi daha hafif eşlikçiler tercih etmek tabağı dengeler.
Vitaminler
B12
1.22µg · 51% GDV
B3
2.79mg · 17% GDV
B2
0.14mg · 11% GDV
B6
0.17mg · 10% GDV
Mineraller
Selenyum
17µg · 31% GDV
Sodyum
459mg · 20% GDV
Çinko
1.85mg · 17% GDV
Fosfor
106mg · 15% GDV
Potasyum ⭐
167mg · 5% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
3 adet (orta) (90 g) için alınan 257 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Etli sigara böreği, ince yufkanın baharatlı kıymalı harçla sarılıp kızartılmasıyla yapılan, Türkiye’de sevilen bir börektir. İnce ve çıtır dışı, içindeki yumuşak harçla hoş bir tezat oluşturur. Kahvaltıda, çayın yanında atıştırmalık olarak ya da sofrada sıcak bir başlangıç şeklinde sunabilirsiniz; iftar sofralarında da tercih edilir.
Yufkadan gelen karbonhidratı ve kıymadan gelen proteini bir arada sunar; kızartıldığı için yağ ve enerji içeriği de belirgindir. Daha hafif bir seçenek isterseniz fırında pişirebilir, yanında yoğurt veya bol yeşillik servis edebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.29g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.27g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.91g
Omega 6:3 oranı 33.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (33.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.