Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍝
Protein içeren pratik ana yemek
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Etli şehriye tava (220 g) 398 kaloridir. 100 gramında 181 kalori vardır. İçinde 44.9 g karbonhidrat, 20 g protein, 15.2 g yağ ve 2.9 g lif bulunur. 1.6 µg B12 ile günlük ihtiyacın %66'sını karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 220 g
398
KCAL / 220G
Karbonhidrat
44.9g
· 16% GDV
Protein
20g
· 40% GDV
Yağ
15.2g
· 19% GDV
Lif
2.9g
· 10% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 45% · Protein 20% · Yağ 35%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 398 kcal | |
| Yağ | 15.2 g | 19% |
| Doymuş yağ | 4.51 g | 23% |
| Trans yağ | 0.26 g | |
| Sodyum | 638 mg | 28% |
| Karbonhidrat | 44.9 g | 16% |
| Lif | 2.9 g | 10% |
| Protein | 20 g | 40% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 220 g | 398 kcal |
| 100 g | 100 g | 181 kcal |
| ½ porsiyon (yarım) | 110 g | 199 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 140 g | 253 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 190 g | 344 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 300 g | 543 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 380 g | 688 kcal |
| 2 su bardağı (büyük) | 380 g | 688 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 181 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Etli şehriye tava, eti tavada kavurup şehriyeyi ekleyerek ve yumuşayana kadar kontrollü miktarda sıcak suyla pişirerek yapılır. Soğan, biber ve baharat ekleyebilirsiniz; şehriyeyi sık sık karıştırmak ve suyunu azar azar eklemek lapa olmasını önler.
Etli şehriye tavanın temel malzemeleri et, şehriye, soğan, yağ ve pişirme suyudur. Domates, biber, salça ve karabiber gibi baharatlar sık kullanılan eklemelerdir; ev tariflerinde sebze ve baharat miktarı değişebilir.
Etli şehriye tava dana kuşbaşı, kıyma veya kuzu etiyle yapılabilir. Kuşbaşı et kullanıyorsanız şehriyeyi eklemeden önce eti yumuşayana kadar pişirin; kıyma daha kısa sürede kavrulur ve tek tavada hazırlamaya uygundur.
Etli şehriye tava genellikle fazla su kullanıldığında veya şehriye gereğinden uzun piştiğinde lapa olur. Sıcak suyu azar azar ekleyin, pişerken kıvamını kontrol edin ve şehriye yumuşadığında tavayı ocaktan alın.
Etli şehriye tavada tel şehriye de arpa şehriye de kullanılabilir. Tel şehriye daha çabuk pişer ve yumuşak bir doku verir; arpa şehriye şeklini daha iyi korur. Seçtiğiniz şehriyenin pişme süresine göre suyu ayarlayın.
Etli şehriye tava genellikle et ve şehriyenin tavada birlikte pişirildiği, daha serbest kıvamlı bir yemektir. Etli şehriye pilavında ise şehriyenin tane tane kalması hedeflenir ve su miktarı daha kontrollü tutulur; tarifler evden eve değişebilir.
Etli şehriye tavanın yanına cacık, yoğurt veya mevsim salatası iyi gider. Yemek zaten et ve şehriye içerdiği için hafif, ferah bir eşlikçi seçmek sofrayı dengeler; turşu da tercih edilebilir.
Evet, etli şehriye tava önceden pişmiş etle hazırlanabilir. Eti soğanla kısa süre tavada ısıtıp şehriyeyi ekleyin; et zaten pişmiş olduğundan uzun süre kaynatmayın, yoksa kuruyabilir.
Etli şehriye tava, piştikten sonra bekletmeden buzdolabına kaldırılırsa yaklaşık 3 gün saklanabilir. Kapalı bir kaba alın ve oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; yeniden ısıtırken yalnızca yiyeceğiniz miktarı çıkarın.
Evet, etli şehriye tava dondurulabilir; ancak çözüldüğünde şehriyenin dokusu biraz yumuşayabilir. Yemeği soğuduktan sonra porsiyonlayıp kapalı, dondurucuya uygun kaplarda saklayın ve çözdürdükten sonra iyice ısıtın.
Vitaminler
B12
1.58µg · 66% GDV
B3
6.16mg · 39% GDV
B1
0.35mg · 29% GDV
B6
0.42mg · 25% GDV
Mineraller
Selenyum
33µg · 60% GDV
Fosfor
255mg · 36% GDV
Çinko
3.52mg · 32% GDV
Bakır
0.26mg · 29% GDV
Sodyum
638mg · 28% GDV
Potasyum ⭐
418mg · 12% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (220 g) için alınan 398 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Etli şehriye tava, küçük taneli şehriyenin etle aynı tavada pişirildiği, ev mutfağında yapılan doyurucu bir yemektir. Şehriye çoğunlukla kavrulduktan sonra et ve su ya da et suyuyla yumuşatılır; soğan, domates veya biber gibi eklemeler tarife göre değişir. Pilavı andıran bu yöntem, malzemelerin lezzetini tek tencerede buluşturur.
Yumuşak et ve hafif diri kalabilen şehriye, yemeğe hem sulu hem de tane tane bir doku verir. Türkiye’de sıcak ana yemek olarak öğle ya da akşam sofralarına gelir; yanında cacık, yoğurt veya mevsim salatası iyi gider. Protein içeren, karbonhidratı da belirgin olan tek tava öğünüdür. Daha hafif bir tabak için eti yağsız seçip yağı ölçülü kullanabilir, sebze miktarını artırabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.51g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.86g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.09g
Omega 6:3 oranı 21.6:1
İdeal 4:1 üzerinde (21.6:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.