Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Etli şefketi bostan yemeği Kaç Kalori?
Zengin protein ve lif, vitamin ve mineral açısından dengeli, Akdeniz mutfağına özgü
Mevsimi: İlkbahar · Yaz
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Etli şefketi bostan yemeği (200 g) 170 kaloridir. 100 gramında 85 kalori vardır. İçinde 15 g karbonhidrat, 12.4 g protein, 6.4 g yağ ve 5.4 g lif bulunur. 1 µg B12 ile günlük ihtiyacın %42'sini karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Etli şefketi bostan yemeği Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 200 g
170
KCAL / 200G
Karbonhidrat
15g
· 5% GDV
Protein
12.4g
· 25% GDV
Yağ
6.4g
· 8% GDV
Lif
5.4g
· 19% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 36% · Protein 30% · Yağ 34%
Etli şefketi bostan yemeği besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (200 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 170 kcal | |
| Yağ | 6.4 g | 8% |
| Doymuş yağ | 2.2 g | 11% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 420 mg | 18% |
| Karbonhidrat | 15 g | 5% |
| Lif | 5.4 g | 19% |
| Protein | 12.4 g | 25% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Etli şefketi bostan yemeği Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 200 g | 170 kcal |
| 100 g | 100 g | 85 kcal |
| 1 adet (orta) | 120 g | 102 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 150 g | 128 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 153 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 180 g | 153 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 250 g | 213 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 300 g | 255 kcal |
| 1 paket (kocaman) | 400 g | 340 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 85 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Etli şefketi bostan yemeği Hakkında Sık Sorulan Sorular
Etli şevketi bostan yemeği nedir?
Etli şevketi bostan yemeği, Ege mutfağında şevketi bostan otu ile kuzu veya dana etinin pişirilmesiyle hazırlanan geleneksel bir yemektir. Şevketi bostan, enginarın kendisi değil, dikenli yabani bir ottur.
Etli şevketi bostan yemeği için şevketi bostan nasıl temizlenir?
Şevketi bostanı bol suyla yıkayıp kök ve yapraklarındaki sert, dikenli kısımları ayıklayın. Kum ve toprak kalmaması için birkaç kez durulayın; kararmayı azaltmak için temizlediklerinizi limonlu suda bekletebilirsiniz.
Etli şevketi bostan yemeği nasıl yapılır?
Etli şevketi bostan yemeği, önce et yumuşayana kadar pişirilip ardından ayıklanmış şevketi bostan eklenerek hazırlanır. Limon suyu yemeğe ekşilik verir; ot yumuşayınca pişirmeyi bırakın ki dağılmasın.
Etli şevketi bostan yemeğinde hangi et kullanılır?
Etli şevketi bostan yemeğinde en geleneksel tercih kuzu etidir; kuzu kol veya kuşbaşı kuzu eti sık kullanılır. Dana etiyle de yapılabilir, ancak pişme süresi etin türüne ve parçaların büyüklüğüne göre değişir.
Etli şevketi bostan yemeği limonlu ve ekşi mi olur?
Evet, etli şevketi bostan yemeği genellikle limonla hafif ekşili hazırlanır. Limonu pişmenin sonlarına doğru azar azar ekleyip tadına bakın; böylece otun ve etin lezzetini bastırmadan ekşiliği ayarlayabilirsiniz.
Etli şevketi bostan yemeği düdüklü tencerede pişer mi?
Evet, etli şevketi bostan yemeğini düdüklü tencerede pişirebilirsiniz. Önce eti yumuşatın, sonra şevketi bostanı ekleyip kısa süre pişirin; otu etle birlikte uzun süre basınçta tutmak fazla yumuşamasına yol açabilir.
Etli şevketi bostan yemeğinin yanına ne gider?
Etli şevketi bostan yemeğinin yanına pilav veya ekmek, ayrıca yoğurt ya da mevsim salatası yakışır. Yemeğin limonlu sosunu ekmekle sıyırmak da yaygın bir sunum tercihidir.
Etli şevketi bostan yemeği hangi mevsimde yapılır?
Etli şevketi bostan yemeği, taze şevketi bostanın bulunduğu dönemde, özellikle kış sonu ve ilkbaharda daha sık yapılır. Pazarda diri, canlı renkli ve aşırı kurumuş olmayan bitkileri seçin.
Etli şevketi bostan yemeği dondurucuya konur mu?
Evet, etli şevketi bostan yemeği dondurulabilir; ancak çözüldüğünde otun dokusu biraz yumuşayabilir. Yemeği soğutup porsiyonlara ayırın, hava almayan kaplarda saklayın ve yeniden ısıtırken iyice ısındığından emin olun.
Etli şevketi bostan yemeği buzdolabında kaç gün saklanır?
Etli şevketi bostan yemeği buzdolabında, kapalı bir kapta genellikle 3–4 gün saklanabilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan soğutup kaldırın; servis edeceğiniz porsiyonu yalnızca bir kez ısıtın.
Etli şefketi bostan yemeği Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
1µg · 42% GDV
Folat
110µg · 28% GDV
B3
3.4mg · 21% GDV
K Vitamini
24µg · 20% GDV
Mineraller
Bakır
0.26mg · 29% GDV
Selenyum
14µg · 25% GDV
Fosfor
156mg · 22% GDV
Çinko
2.4mg · 22% GDV
Sodyum
420mg · 18% GDV
Potasyum ⭐
620mg · 18% GDV
Etli şefketi bostan yemeği Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Etli şefketi bostan yemeği Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (200 g) için alınan 170 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Etli şefketi bostan yemeği Nedir?
Etli şevketi bostan yemeği, Ege mutfağında şevketi bostan bitkisinin kök ve yapraklarının etle pişirilmesiyle hazırlanır. Genellikle kuzu eti kullanılır; limonlu terbiyesi yemeğe hafif ekşimsi bir tat verir.
Şevketi bostanın kendine özgü, hafif otsu aroması etin lezzetiyle dengelenir; kökleri yumuşak, yaprakları ise pişince ipeksi olur. Ege’de ev sofralarında ana yemek olarak, yanında pilav ya da ekmekle sunulur. Protein ve lif içeren doyurucu bir seçenektir. Daha hafif bir tabak için yağı ölçülü kullanabilir, yanına yoğurt yerine mevsim salatası ekleyebilirsiniz.
Etli şefketi bostan yemeği Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Etli şefketi bostan yemeği İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Etli şefketi bostan yemeği Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Etli şefketi bostan yemeği Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Etli şefketi bostan yemeği Yağ Değerleri
DOYMUŞ
2.2g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.4g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.4g
Omega 6:3 oranı 4.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (4.5:1).
Etli şefketi bostan yemeği ile Karşılaştır
Etli şefketi bostan yemeği Gibi Besinler
Etli şefketi bostan yemeği hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.