Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍲
Etli sebzeli patlıcan güveç Kaç Kalori?
Protein ve sebze içeriği yüksek
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Etli sebzeli patlıcan güveç (250 g) 263 kaloridir. 100 gramında 105 kalori vardır. İçinde 16 g karbonhidrat, 20.5 g protein, 13.5 g yağ ve 5.3 g lif bulunur. 2 µg B12 ile günlük ihtiyacın %81'ini karşılar. Glisemik indeksi 28 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Etli sebzeli patlıcan güveç Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 250 g
263
KCAL / 250G
Karbonhidrat
16g
· 6% GDV
Protein
20.5g
· 41% GDV
Yağ
13.5g
· 17% GDV
Lif
5.3g
· 19% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 24% · Protein 31% · Yağ 45%
Etli sebzeli patlıcan güveç besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (250 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 263 kcal | |
| Yağ | 13.5 g | 17% |
| Doymuş yağ | 3.88 g | 19% |
| Trans yağ | 0.2 g | |
| Sodyum | 638 mg | 28% |
| Karbonhidrat | 16 g | 6% |
| Lif | 5.3 g | 19% |
| Protein | 20.5 g | 41% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Etli sebzeli patlıcan güveç Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 250 g | 263 kcal |
| 1 adet (küçük) | 90 g | 95 kcal |
| 100 g | 100 g | 105 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 180 g | 189 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 180 g | 189 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 250 g | 263 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 350 g | 368 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 450 g | 473 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 105 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Etli sebzeli patlıcan güveç Hakkında Sık Sorulan Sorular
Etli sebzeli patlıcan güveç nasıl yapılır?
Etli sebzeli patlıcan güveç, kuşbaşı etin soğanla kavrulup patlıcan ve diğer sebzelerle birlikte kısık ateşte pişirilmesiyle yapılır. Sebzelerin dağılmaması için patlıcanı ve domatesi et yumuşamaya yaklaşınca ekleyin; yemeği tencerede veya fırına dayanıklı güveçte pişirebilirsiniz.
Etli sebzeli patlıcan güveçte hangi et kullanılır?
Etli sebzeli patlıcan güveçte genellikle kuşbaşı dana eti kullanılır; kuzu eti de tercih edilebilir. Dana eti daha uzun sürede yumuşayabildiği için önce tek başına pişirip patlıcan ve diğer sebzeleri sonradan eklemek, hepsinin kıvamını korumasına yardımcı olur.
Etli sebzeli patlıcan güveçte patlıcanın acısı nasıl alınır?
Etli sebzeli patlıcan güveç için patlıcanları doğradıktan sonra tuzlu suda bekletip durulayın ve kurulayın. Bu işlem fazla acılığı azaltmaya yardımcı olur; patlıcanı beklettikten sonra yemeğe eklemeden önce kurulamak, güvecin gereğinden fazla sulanmasını önler.
Etli sebzeli patlıcan güveçte patlıcanı kızartmak gerekir mi?
Hayır, etli sebzeli patlıcan güveçte patlıcanı kızartmak şart değildir. Çiğden eklemek yemeği daha hafif tutar ve patlıcanın etle birlikte pişmesini sağlar; daha belirgin kızarmış bir tat isterseniz patlıcanları önceden tavada hafifçe çevirebilirsiniz.
Etli sebzeli patlıcan güvece hangi sebzeler konur?
Etli sebzeli patlıcan güveçte patlıcanın yanına en sık domates, biber, soğan ve sarımsak eklenir. Kabak veya patates de kullanılabilir; ancak patates daha geç piştiğinden küçük doğrayın ya da daha önce tencereye koyun.
Etli sebzeli patlıcan güveç yanında ne servis edilir?
Etli sebzeli patlıcan güveç yanında pirinç pilavı, bulgur pilavı veya ekmek servis edilebilir. Daha hafif bir sofra için cacık ya da mevsim salatası iyi eşlik eder; güveç zaten et ve sebze içerdiğinden yanına birkaç çeşit ağır yemek eklemeniz gerekmez.
Etli sebzeli patlıcan güveç fırında mı ocakta mı pişirilir?
Etli sebzeli patlıcan güveç hem ocakta hem fırında pişirilebilir. Ocakta pişirirken dibi tutmasın diye kısık ateş kullanıp ara sıra kontrol edin; fırında ise kapağı kapalı güveç kabı, etin ve sebzelerin kendi buharıyla yumuşamasına yardımcı olur.
Etli sebzeli patlıcan güveç önceden hazırlanabilir mi?
Evet, etli sebzeli patlıcan güveç önceden pişirilip daha sonra yeniden ısıtılabilir; dinlenince lezzeti de daha iyi bütünleşir. Servisten önce buzdolabında saklayın ve ısıtırken dibi tutmaması için gerekirse az miktarda su ekleyin.
Etli sebzeli patlıcan güveç dondurulur mu?
Evet, etli sebzeli patlıcan güveç dondurulabilir; ancak çözüldükten sonra patlıcanın dokusu yumuşayıp biraz dağılabilir. Yemeği soğutup porsiyonlara ayırarak hava almayan kaplarda dondurun, ardından buzdolabında çözdürüp iyice ısıtın.
Etli sebzeli patlıcan güveç buzdolabında kaç gün saklanır?
Etli sebzeli patlıcan güveç, piştikten sonra fazla bekletilmeden buzdolabına kaldırılırsa yaklaşık 3 gün saklanabilir. Kapalı bir kap kullanın; servis için yalnızca yiyeceğiniz kadarını ısıtın ve oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın.
Etli sebzeli patlıcan güveç Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
1.95µg · 81% GDV
B3
6.25mg · 39% GDV
B6
0.48mg · 28% GDV
C Vitamini
23mg · 26% GDV
Mineraller
Bakır
0.35mg · 39% GDV
Selenyum
21µg · 38% GDV
Fosfor
263mg · 38% GDV
Çinko
3.55mg · 32% GDV
Sodyum
638mg · 28% GDV
Potasyum ⭐
730mg · 21% GDV
Etli sebzeli patlıcan güveç Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Etli sebzeli patlıcan güveç Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (250 g) için alınan 263 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Etli sebzeli patlıcan güveç Nedir?
Etli sebzeli patlıcan güveç, patlıcanın et ve domates, biber, soğan gibi sebzelerle birlikte ağır ağır pişirildiği ev yemeğidir. Güveçte, çoğu zaman toprak kapta pişmesi yemeğe adını ve kendine özgü kıvamını verir; et olarak tarifine göre dana ya da kuzu kullanılabilir.
Patlıcan iyice yumuşar, sebzeler suyunu bırakıp etle bütünleşir; yanında pilav, ekmek veya yoğurtla servis edilir. Türkiye’de aile sofralarında ana yemek olarak yer bulur, özellikle mevsiminde patlıcanla hazırlanır. Sebze içeriğine karşın et sayesinde protein de sağlar. Daha hafif bir sonuç için yağı ölçülü kullanabilir, yanında ekmek ve pilavdan yalnızca birini tercih edebilirsiniz.
Etli sebzeli patlıcan güveç Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Etli sebzeli patlıcan güveç İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Etli sebzeli patlıcan güveç Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Etli sebzeli patlıcan güveç Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Etli sebzeli patlıcan güveç Yağ Değerleri
DOYMUŞ
3.88g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.13g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.63g
Omega 6:3 oranı 10.6:1
İdeal 4:1 üzerinde (10.6:1).
Etli sebzeli patlıcan güveç ile Karşılaştır
Etli sebzeli patlıcan güveç Gibi Besinler
Etli sebzeli patlıcan güveç hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.