Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Protein ve sebze dengesi
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Etli sebze tava (250 g) 355 kaloridir. 100 gramında 142 kalori vardır. İçinde 14.5 g karbonhidrat, 28 g protein, 20.3 g yağ ve 4 g lif bulunur. 2.8 µg B12 ile günlük ihtiyacın %115'ini karşılar. Glisemik indeksi 32 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 250 g
355
KCAL / 250G
Karbonhidrat
14.5g
· 5% GDV
Protein
28g
· 56% GDV
Yağ
20.3g
· 26% GDV
Lif
4g
· 14% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 16% · Protein 32% · Yağ 52%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 355 kcal | |
| Yağ | 20.3 g | 26% |
| Doymuş yağ | 6 g | 30% |
| Trans yağ | 0.2 g | |
| Sodyum | 525 mg | 23% |
| Karbonhidrat | 14.5 g | 5% |
| Lif | 4 g | 14% |
| Protein | 28 g | 56% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 250 g | 355 kcal |
| 1 yemek kaşığı (mini) | 18 g | 26 kcal |
| 1 adet (küçük) | 90 g | 128 kcal |
| 100 g | 100 g | 142 kcal |
| 1 adet (büyük) | 140 g | 199 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 180 g | 256 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 350 g | 497 kcal |
| 2 porsiyon (iki katı) | 500 g | 710 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 142 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Etli sebze tava, önce et kavrulup ardından sebzeler eklenerek yapılır. Kuşbaşı eti tencerede veya tavada renk alana kadar pişirin; doğranmış sebzeleri ve az miktarda suyu ekleyip et yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.
Etli sebze tavada en sık kuşbaşı dana eti kullanılır; kuzu eti de uygundur. Daha çabuk pişmesi için tavuk tercih edilebilir, ancak pişirme süresini etin türüne göre ayarlamak gerekir.
Etli sebze tavaya patates, biber, domates, kabak, patlıcan veya havuç konabilir. Mevsim sebzelerini seçin; eşit büyüklükte doğramak, parçaların aynı sürede pişmesine yardımcı olur.
Etli sebze tava, etten protein ve sebzelerden çeşitli besin öğeleri sağlayan dengeli bir ana yemek olabilir. Sebzeleri kızartmak yerine az yağla pişirmek ve tabağa farklı sebzeler eklemek yemeği daha hafif tutar.
Etli sebze tavanın eti genellikle yeterince uzun pişmediğinde veya yüksek ateşte aceleyle pişirildiğinde sert kalır. Dana ve kuzu kuşbaşı eti, sebzeler eklenmeden önce yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.
Etli sebze tava, pilav veya bulgur pilavı ve yoğurtla iyi gider. Daha hafif bir öğün için yanında cacık ya da mevsim salatası sunabilir, yemeği ekmekle de servis edebilirsiniz.
Evet, etli sebze tava uygun şekilde saklandıysa ertesi gün yenebilir. Piştikten sonra iki saat içinde kapalı bir kaba alıp buzdolabına koyun; yerken tamamını iyice ısıtın.
Evet, etli sebze tava dondurulabilir; ancak kabak ve patates gibi sebzeler çözüldükten sonra yumuşayabilir. Yemeği soğutup porsiyonlara ayırın, kapalı kaplarda dondurun ve buzdolabında çözdürerek yeniden ısıtın.
Etli sebze tava çoğunlukla ocakta, kapaklı bir tencerede veya derin tavada pişirilir. Fırında da yapılabilir; etin önceden yumuşatılması ve sebzelerin fazla pişip dağılmaması için eklenme sırasının ayarlanması önemlidir.
Etli sebze tavada sebzelerin dağılmaması için onları et yumuşamaya yakınken ekleyin ve yemeği sık sık karıştırmayın. Daha geç pişen sebzeleri önce, kabak gibi çabuk yumuşayanları sonlara doğru koyun.
Vitaminler
B12
2.75µg · 115% GDV
B3
7.75mg · 48% GDV
B6
0.6mg · 35% GDV
A Vitamini
295µg · 33% GDV
Mineraller
Selenyum
28µg · 51% GDV
Çinko
5.25mg · 48% GDV
Fosfor
320mg · 46% GDV
Demir
4.25mg · 24% GDV
Sodyum
525mg · 23% GDV
Potasyum ⭐
715mg · 21% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (250 g) için alınan 355 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Etli sebze tava, et parçalarının çeşitli sebzelerle aynı tavada pişirildiği, ev mutfağına uygun bir yemektir. Sebzeler mevsime ve evde bulunanlara göre değişebilir; etin suyunu salıp sebzelerin yumuşamasıyla lezzetler birbirine geçer.
Yumuşak et ve hafif diri sebzelerin bir arada olduğu bu yemek, Türkiye’de akşam yemeğinde pilav, bulgur ya da ekmek ve yoğurtla sunulabilir. Protein ile sebzeleri aynı tabakta buluşturur; 100 gramında 11,2 g protein vardır. Daha hafif bir sonuç için yağ miktarını ölçülü tutup yağsız et seçebilir, yanına ekstra sebze ekleyebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
6g
TEKLİ DOYMAMIŞ
8g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2g
Omega 6:3 oranı 11.9:1
İdeal 4:1 üzerinde (11.9:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.