Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yoğurt ve pancar/benzeri pembe bazlı, et içeren çorba
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Etli pembe çorba (240 g) 163 kaloridir. 100 gramında 68 kalori vardır. İçinde 10.1 g karbonhidrat, 11 g protein, 8.6 g yağ ve 1.4 g lif bulunur. 0.8 µg B12 ile günlük ihtiyacın %32'sini karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 240 g
163
KCAL / 240G
Karbonhidrat
10.1g
· 4% GDV
Protein
11g
· 22% GDV
Yağ
8.6g
· 11% GDV
Lif
1.4g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 25% · Protein 27% · Yağ 48%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 163 kcal | |
| Yağ | 8.6 g | 11% |
| Doymuş yağ | 3.6 g | 18% |
| Trans yağ | 0.07 g | |
| Sodyum | 696 mg | 30% |
| Karbonhidrat | 10.1 g | 4% |
| Lif | 1.4 g | 5% |
| Protein | 11 g | 22% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 240 g | 163 kcal |
| 1 yemek kaşığı (mini) | 15 g | 10 kcal |
| 100 g | 100 g | 68 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 180 g | 122 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 250 g | 170 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 320 g | 218 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 350 g | 238 kcal |
| 1 şişe (kocaman) | 500 g | 340 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 68 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Etli pembe çorba genellikle et, yoğurt ve pancarla hazırlanır. Tariflerde et suyu, un veya pirinç gibi kıvam verici malzemeler de kullanılabilir; pembe rengini çoğunlukla pancar verir.
Etli pembe çorba, eti yumuşayana kadar pişirip pancar ve yoğurtlu karışımla birleştirerek yapılır. Yoğurdu kesilmeden eklemek için önce sıcak çorbadan birkaç kaşıkla ılıtın, ardından karıştırarak tencereye katın.
Pancar, etli pembe çorbaya pembe rengini ve hafif topraksı bir tat verir. Rengin belirginliği kullanılan pancar miktarına ve çorbaya ne zaman eklendiğine bağlıdır; yoğurt da rengi açabilir.
Yoğurdu doğrudan kaynayan etli pembe çorbaya eklemeyin. Yoğurdu pürüzsüzce çırpın, sıcak çorbadan azar azar ekleyerek ılıtın ve tencereye katarken sürekli karıştırın; sonrasında çorbayı harlı ateşte kaynatmayın.
Etli pembe çorbada kuşbaşı dana veya kuzu eti kullanılabilir. Küçük ve benzer boyda doğranmış parçalar daha eşit pişer; eti önce yumuşatmak, yoğurtlu karışım eklendikten sonra çorbanın pişme süresini kısaltır.
Etli pembe çorba, özellikle sade ekmek veya hafif bir salatayla servis edilebilir. Yoğurt ve et içerdiği için yanında ağır, kremalı yemekler yerine daha hafif eşlikçiler tercih etmek çorbanın lezzetini öne çıkarır.
Etli pembe çorba buzdolabında kapalı bir kapta 3 güne kadar saklanabilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden soğutup buzdolabına kaldırın; servis edeceğiniz miktarı ayrı bir tencerede iyice ısıtın.
Etli pembe çorba dondurulabilir, ancak yoğurt çözüldükten sonra kesilebilir veya dokusu pütürlü olabilir. Daha iyi sonuç için çorbayı yoğurt eklemeden dondurun; çözdürüp ısıttıktan sonra taze yoğurtlu karışımı ekleyin.
Etli pembe çorbanın rengini güçlendirmek için pancarı ince rendeleyip çorbaya ekleyin. Pancar miktarını artırmak rengi koyulaştırır; yoğurdu fazla kullanmak ise rengi daha açık ve soluk gösterebilir.
Etli pembe çorbayı tekrar ısıtırken fokur fokur kaynatmayın. Yoğurtlu yapısı yüksek ısıda kesilebilir; kısık ateşte, sık sık karıştırarak tümüyle ısınana kadar ısıtın.
Vitaminler
B12
0.77µg · 32% GDV
B3
3.36mg · 21% GDV
B2
0.19mg · 15% GDV
Biotin
4.32µg · 14% GDV
Mineraller
Sodyum
696mg · 30% GDV
Selenyum
14µg · 25% GDV
Fosfor
163mg · 23% GDV
Çinko
1.92mg · 17% GDV
Potasyum ⭐
360mg · 11% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (240 g) için alınan 163 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Etli pembe çorba, pembeliğini genellikle pancardan alan; et ve yoğurtla hazırlanan, hafif ekşili ve yumuşak kıvamlı bir çorbadır. Ev tarifleri değişebilir; bu adla her yerde aynı biçimde yapılan tek bir tariften söz etmek doğru olmaz.
Türkiye’de sıcak bir başlangıç ya da hafif bir öğün olarak sunabilirsiniz. Yanında ekmek, üzerine de damak tadınıza göre karabiber yakışır. Pancar hafif topraksı bir tat, yoğurt ferah bir ekşilik, et ise daha doyurucu bir yapı katar. Çorba protein sağlar; et ve yoğurt miktarı besin değerlerini etkiler. Daha hafif olması için yağı ölçülü kullanıp yoğurdu kaynatmadan, önce biraz çorbayla ılıştırarak ekleyin.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.6g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.12g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.72g
Omega 6:3 oranı 7.6:1
İdeal 4:1 üzerinde (7.6:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.