Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Demir, protein ve A vitamini kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Etli pazı çorbası (240 g) 139 kaloridir. 100 gramında 58 kalori vardır. İçinde 7.7 g karbonhidrat, 11 g protein, 6.7 g yağ ve 1.9 g lif bulunur. 283.2 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %236'sını karşılar. Glisemik indeksi 28 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 240 g
139
KCAL / 240G
Karbonhidrat
7.7g
· 3% GDV
Protein
11g
· 22% GDV
Yağ
6.7g
· 9% GDV
Lif
1.9g
· 7% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 23% · Protein 33% · Yağ 44%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 139 kcal | |
| Yağ | 6.7 g | 9% |
| Doymuş yağ | 2.4 g | 12% |
| Trans yağ | 0.12 g | |
| Sodyum | 576 mg | 25% |
| Karbonhidrat | 7.7 g | 3% |
| Lif | 1.9 g | 7% |
| Protein | 11 g | 22% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 240 g | 139 kcal |
| 1 yemek kaşığı (mini) | 15 g | 9 kcal |
| 100 g | 100 g | 58 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 180 g | 104 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 250 g | 145 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 320 g | 186 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 400 g | 232 kcal |
| 1 şişe (kocaman) | 500 g | 290 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 58 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Etli pazı çorbası, et yumuşayana kadar pişirilip doğranmış pazı ve diğer malzemeler eklenerek hazırlanır. Önce eti soğanla kavurabilir, su veya et suyu ekleyip pişirebilir; pazıyı son aşamada ekleyerek fazla dağılmasını önleyebilirsiniz.
Etli pazı çorbasında genellikle kuşbaşı et, pazı, soğan ve su ya da et suyu bulunur. Tariflere göre pirinç, bulgur, nohut veya salça da eklenebilir; bu malzemeler çorbanın kıvamını ve yöresel yorumunu değiştirir.
Etli pazı çorbası çoğunlukla kuşbaşı dana etiyle yapılır; kuzu eti de kullanılabilir. Çabuk pişen, yumuşak parçalar tercih edin ve pazıyı et iyice yumuşadıktan sonra ekleyin.
Evet, etli pazı çorbası yoğurtlu veya yumurta sarılı terbiye ile hazırlanabilir. Terbiyeyi kesilmemesi için önce sıcak çorba suyuyla ılıtın, ardından tencereye yavaşça ekleyip çorbayı kaynatmadan ısıtın.
Pazıyı etli pazı çorbasına koymadan önce yaprakları ve sapları ayrı ayrı iyice yıkayın; aralarında toprak kalabilir. Sapları ince doğrayıp yapraklardan önce tencereye ekleyin, yaprakları ise daha kısa sürede pişmeleri için sonlara doğru katın.
Etli pazı çorbasının yanına yoğurt veya cacık, salata ve ekmek iyi gider. Çorbanızda pirinç ya da bulgur varsa yanında daha hafif bir eşlikçi seçerek öğünü dengeli ve doyurucu tutabilirsiniz.
Etli pazı çorbası, soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında 3 güne kadar saklanabilir. Servis edeceğiniz porsiyonu ayrı ısıtın ve çorbayı oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin.
Evet, etli pazı çorbasını dondurabilirsiniz; ancak pazının dokusu çözüldükten sonra yumuşayabilir. Çorbayı soğutup porsiyonlara ayırın, hava geçirmeyen kaplarda dondurun ve buzdolabında çözdürdükten sonra iyice ısıtın.
Etli pazı çorbasındaki belirgin pazı tadını azaltmak için yaprakları bol suyla yıkayın, kalın sapları ince doğrayın ve çorbayı limonla servis edin. Pazıyı uzun süre pişirmek tadını yumuşatabilir ama yaprakların fazla dağılmasına yol açar.
Evet, etli pazı çorbası etten protein ve demir, pazıdan da çeşitli vitaminler sağlayabilir. Tuz miktarını sınırlayıp çorbanın yanında yoğurt veya salata sunarak besleyici bir öğün oluşturabilirsiniz.
Vitaminler
K Vitamini
283.2µg · 236% GDV
B12
1.01µg · 42% GDV
A Vitamini
283.2µg · 31% GDV
B3
3.6mg · 23% GDV
Mineraller
Sodyum
576mg · 25% GDV
Manganez
0.53mg · 23% GDV
Bakır
0.19mg · 21% GDV
Fosfor
149mg · 21% GDV
Potasyum ⭐
504mg · 15% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (240 g) için alınan 139 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Etli pazı çorbası, pazı yapraklarının etle birlikte pişirildiği, ev mutfağında sıkça yapılan doyurucu bir Türk çorbasıdır. Tarife göre soğan, salça ve pirinç ya da başka bir tahıl da eklenebilir; kıvamı ve içeriği yöreye ve eve göre değişir.
Pazının hafif otsu tadı etin lezzetiyle birleşir; çorba genellikle sıcak, ana yemeğin başlangıcı ya da tek başına hafif bir öğün olarak sunulur. Limonla tatlandırabilir, yanına ekmek veya yoğurt koyabilirsiniz. Porsiyonu görece hafiftir; protein, demir ve A vitamini içeren bir seçenek arayanlar için uygundur. Daha hafif bir sonuç için yağ miktarını sınırlayıp sebze oranını artırabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.4g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.76g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.58g
Omega 6:3 oranı 3.6:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.