Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍆
Etli patlıcan salatası Kaç Kalori?
Lif ve protein içeren közlenmiş patlıcanlı et salatası
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Etli patlıcan salatası (180 g) 227 kaloridir. 100 gramında 126 kalori vardır. İçinde 14 g karbonhidrat, 15.5 g protein, 13 g yağ ve 6.3 g lif bulunur. 1.3 µg B12 ile günlük ihtiyacın %54'ünü karşılar. Glisemik indeksi 20 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Etli patlıcan salatası Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
227
KCAL / 180G
Karbonhidrat
14g
· 5% GDV
Protein
15.5g
· 31% GDV
Yağ
13g
· 17% GDV
Lif
6.3g
· 23% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 24% · Protein 26% · Yağ 50%
Etli patlıcan salatası besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (180 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 227 kcal | |
| Yağ | 13 g | 17% |
| Doymuş yağ | 3.28 g | 16% |
| Trans yağ | 0.05 g | |
| Sodyum | 387 mg | 17% |
| Karbonhidrat | 14 g | 5% |
| Lif | 6.3 g | 23% |
| Protein | 15.5 g | 31% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Etli patlıcan salatası Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 227 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küp doğranmış) | 15 g | 19 kcal |
| 100 g | 100 g | 126 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 120 g | 151 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 151 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 315 kcal |
| 1 adet (bütün) | 300 g | 378 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 350 g | 441 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 126 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Etli patlıcan salatası Hakkında Sık Sorulan Sorular
Etli patlıcan salatası nasıl yapılır?
Etli patlıcan salatası, közlenmiş patlıcanın pişmiş etle buluşturulmasıyla yapılır. Patlıcanları közleyip kabuklarını soyun; kuşbaşı veya kıymayı ayrı bir tavada pişirin, ardından patlıcanla karıştırıp zeytinyağı, limon ve baharatla tatlandırın.
Etli patlıcan salatasının içine ne konur?
Etli patlıcan salatasının temel malzemeleri közlenmiş patlıcan ve pişmiş ettir. Tarifine göre domates, biber, soğan, sarımsak, maydanoz, limon suyu veya zeytinyağı eklenebilir; yöresel ve ev yapımı tariflerde malzemeler değişir.
Etli patlıcan salatasında hangi et kullanılır?
Etli patlıcan salatasında kuşbaşı dana veya kuzu eti ya da kıyma kullanılabilir. Kuşbaşı et daha belirgin lokmalar verir; kıyma ise patlıcana daha kolay karışır. Eti yumuşayana kadar pişirip salataya ekleyin.
Etli patlıcan salatası sıcak mı soğuk mu yenir?
Etli patlıcan salatası ılık ya da soğuk servis edilebilir. Et sıcakken eklendiğinde yemek daha çok ana yemek gibi olur; soğutulup dinlendirildiğinde salata olarak sunulur. Servisten önce tadına bakıp limon ve tuzunu ayarlayın.
Etli patlıcan salatasına yoğurt konur mu?
Evet, etli patlıcan salatasına yoğurt eklenebilir; ancak yoğurt her tarifin parçası değildir. Yoğurtlu bir çeşit hazırlıyorsanız, patlıcan ve et soğuduktan sonra yoğurdu karıştırın; böylece yoğurt kesilmez ve salata sulanmaz.
Etli patlıcan salatası için patlıcan nasıl közlenir?
Etli patlıcan salatası için patlıcanı ocakta, fırında veya ızgarada kabuğu kararıp içi yumuşayana kadar közleyin. Közlendikten sonra kısa süre kapalı bir kapta bekletmek kabuğunu soymayı kolaylaştırır; soyarken patlıcanı fazla ezmemeye çalışın.
Etli patlıcan salatasının yanında ne servis edilir?
Etli patlıcan salatasının yanında pide, lavaş veya taze ekmek iyi gider. Sofrada yoğurtlu bir meze ve mevsim salatasıyla sunabilir ya da ekmeği azaltıp tek başına ana yemek olarak servis edebilirsiniz.
Etli patlıcan salatası önceden hazırlanır mı?
Evet, etli patlıcan salatasının patlıcanını ve etini önceden hazırlayabilirsiniz. Servise yakın birleştirmek, özellikle domates, limon veya yoğurt kullanılan tariflerde sulanmayı azaltır; üzerine ekleyeceğiniz taze otları da son anda koyun.
Etli patlıcan salatası buzdolabında kaç gün saklanır?
Etli patlıcan salatasını kapalı bir kapta buzdolabında iki güne kadar saklayın. Et içerdiği için oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; servis edeceğiniz kadarını çıkarıp kalanını hemen yeniden soğutun.
Etli patlıcan salatası ile klasik patlıcan salatası arasındaki fark nedir?
Etli patlıcan salatası, közlenmiş patlıcana pişmiş et eklenmesiyle klasik patlıcan salatasından ayrılır. Et, yemeği daha doyurucu hale getirir; etsiz versiyonda ise patlıcan genellikle zeytinyağı, limon, sarımsak ve yeşilliklerle hazırlanır.
Etli patlıcan salatası Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
1.3µg · 54% GDV
B3
4.59mg · 29% GDV
B6
0.41mg · 24% GDV
B2
0.18mg · 14% GDV
Mineraller
Bakır
0.29mg · 32% GDV
Selenyum
17µg · 31% GDV
Fosfor
184mg · 26% GDV
Çinko
2.66mg · 24% GDV
Sodyum
387mg · 17% GDV
Potasyum ⭐
515mg · 15% GDV
Etli patlıcan salatası Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Etli patlıcan salatası Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 227 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Etli patlıcan salatası Nedir?
Etli patlıcan salatası, közlenmiş patlıcanın pişmiş etle bir araya getirildiği, ev mutfağında farklı biçimlerde hazırlanan bir yemektir. Patlıcanın köz kokusu ve yumuşak dokusu, etin daha doyurucu ve belirgin lezzetiyle birleşir; tarifte kullanılan et ve baharatlar evden eve değişebilir.
Türkiye’de ılık ya da soğuk, ana yemeğin yanında veya meze olarak sunulabilir; sofrada ekmekle ve başka zeytinyağlılarla iyi gider. Sebze ile eti aynı tabakta buluşturduğu için protein ve lif sağlar: 100 gramında 8,6 gram protein ve 3,5 gram lif bulunur. Daha hafif bir öğün için yanında ekmek miktarını ölçülü tutup taze yeşillik ekleyebilirsiniz.
Etli patlıcan salatası Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Etli patlıcan salatası İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Etli patlıcan salatası Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Etli patlıcan salatası Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Etli patlıcan salatası Yağ Değerleri
DOYMUŞ
3.28g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.98g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.42g
Omega 6:3 oranı 18.6:1
İdeal 4:1 üzerinde (18.6:1).
Etli patlıcan salatası ile Karşılaştır
Etli patlıcan salatası Gibi Besinler
Etli patlıcan salatası hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.