Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍲
Etli Patatesli Kapama Kaç Kalori?
Protein içeren geleneksel etli patates yemeği
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Etli Patatesli Kapama (250 g) 363 kaloridir. 100 gramında 145 kalori vardır. İçinde 25.5 g karbonhidrat, 28.8 g protein, 17 g yağ ve 3.5 g lif bulunur. 2.6 µg B12 ile günlük ihtiyacın %109'unu karşılar. Glisemik indeksi 52 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Etli Patatesli Kapama Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 250 g
363
KCAL / 250G
Karbonhidrat
25.5g
· 9% GDV
Protein
28.8g
· 58% GDV
Yağ
17g
· 22% GDV
Lif
3.5g
· 13% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 28% · Protein 31% · Yağ 41%
Etli Patatesli Kapama besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (250 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 363 kcal | |
| Yağ | 17 g | 22% |
| Doymuş yağ | 5.38 g | 27% |
| Trans yağ | 0.2 g | |
| Sodyum | 513 mg | 22% |
| Karbonhidrat | 25.5 g | 9% |
| Lif | 3.5 g | 13% |
| Protein | 28.8 g | 58% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Etli Patatesli Kapama Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 250 g | 363 kcal |
| 100 g | 100 g | 145 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 150 g | 218 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 220 g | 319 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 300 g | 435 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 350 g | 508 kcal |
| 1 paket (büyük) | 400 g | 580 kcal |
| 1 şişe (büyük) | 500 g | 725 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 145 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Etli Patatesli Kapama Hakkında Sık Sorulan Sorular
Etli patatesli kapama nedir?
Etli patatesli kapama, et ve patatesin kapalı bir kapta yavaşça pişirildiği geleneksel bir yemektir. Soğan, salça ve baharatlarla hazırlanan farklı ev usulleri vardır; kapalı pişirme, malzemelerin kendi suyuyla yumuşamasına yardımcı olur.
Etli patatesli kapama nasıl yapılır?
Etli patatesli kapama, etin önce tencerede mühürlenip ardından patates ve diğer malzemelerle kapalı olarak pişirilmesiyle yapılır. Tencereye az miktarda sıcak su ekleyip kısık ateşte et yumuşayana kadar pişirin; fırın tarifleri de kullanılabilir.
Etli patatesli kapama hangi etle yapılır?
Etli patatesli kapama kuşbaşı dana veya kuzu etiyle yapılabilir. Dana eti daha nötr bir tat verirken kuzu eti yemeğe daha belirgin bir aroma katar; hangi türü seçerseniz seçin, pişerken yumuşayan bir parça kullanın.
Etli patatesli kapamada patatesler ne zaman eklenir?
Etli patatesli kapamada patatesler et bir süre piştikten sonra eklenir. Böylece etin yumuşaması için gereken süreyi alır, patatesler ise fazla pişip dağılmaz; patatesleri iri ve birbirine yakın boyda doğramak da işe yarar.
Etli patatesli kapama neden kapama denir?
Etli patatesli kapama adındaki “kapama”, yemeğin üzeri kapalı biçimde pişirilmesine işaret eder. Kapak ya da fırına uygun kapalı bir kap kullanmak, buharın içeride kalmasını ve etle patatesin yavaşça pişmesini sağlar.
Etli patatesli kapama tencerede mi, fırında mı pişirilir?
Etli patatesli kapama hem ocakta tencerede hem de fırında pişirilebilir. Tencerede kısık ateşte kapağı kapalı tutun; fırında yaparken ısıya dayanıklı, kapaklı bir kap kullanın ve et yumuşayana kadar pişirin.
Etli patatesli kapama nasıl daha yumuşak olur?
Etli patatesli kapama, kısık ateşte ve kapağı kapalı olarak yeterince uzun pişirildiğinde daha yumuşak olur. Yüksek ateşte hızlı pişirmek eti sertleştirebilir; pişirme sırasında sıvı azalırsa az miktarda sıcak su ekleyin.
Etli patatesli kapamanın yanına ne gider?
Etli patatesli kapamanın yanına cacık, mevsim salatası veya turşu iyi gider. Yemekte patates bulunduğu için ayrıca pilav sunmak şart değildir; daha doyurucu bir sofra için pirinç pilavı ya da bulgur pilavı tercih edilebilir.
Etli patatesli kapama artanı nasıl saklanır?
Etli patatesli kapama artanını soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın ve birkaç gün içinde tüketin. Yeniden ısıtırken tencereye az su ekleyip kısık ateş kullanın; yemeği birden fazla kez ısıtıp soğutmaktan kaçının.
Etli patatesli kapama dondurulur mu?
Etli patatesli kapama dondurulabilir, ancak çözüldükten sonra patateslerin dokusu yumuşayıp dağılabilir. Yemeği porsiyonlara ayırarak hava almayan kaplarda dondurun; buzdolabında çözdürüp tencerede iyice ısıtarak servis edin.
Etli Patatesli Kapama Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
2.63µg · 110% GDV
B3
7.75mg · 48% GDV
B6
0.73mg · 43% GDV
B2
0.3mg · 23% GDV
Mineraller
Selenyum
31µg · 56% GDV
Çinko
5.88mg · 53% GDV
Fosfor
320mg · 46% GDV
Bakır
0.3mg · 33% GDV
Potasyum ⭐
775mg · 23% GDV
Sodyum
513mg · 22% GDV
Etli Patatesli Kapama Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Etli Patatesli Kapama Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (250 g) için alınan 363 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Etli Patatesli Kapama Nedir?
Etli patatesli kapama, et ve patatesin az suyla, kapağı kapalı olarak yumuşayana dek pişirildiği ev yemeği türünde bir yemektir. Türkiye’de kapama adı, malzemelerin kendi suyunda ağır ağır pişirildiği bu usulle anılır; tarifler kullanılan et ve baharatlara göre evden eve değişir.
Uzun pişirme eti lokum gibi yumuşatır, patatesler de etin suyunu çekerek doyurucu ve lezzetli bir hâl alır. Genellikle sıcak olarak ana yemek niyetine, pilav ya da ekmek ve yanında mevsim salatasıyla sunulur. Porsiyon başına protein sağlarken patates de yemeğe karbonhidrat katar. Daha hafif bir sofra için yağı ölçülü kullanabilir, yanına bol salata ekleyebilirsiniz.
Etli Patatesli Kapama Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Etli Patatesli Kapama İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Etli Patatesli Kapama Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Etli Patatesli Kapama Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Etli Patatesli Kapama Yağ Değerleri
DOYMUŞ
5.38g
TEKLİ DOYMAMIŞ
7.55g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.3g
Omega 6:3 oranı 8.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (8.3:1).
Etli Patatesli Kapama ile Karşılaştır
Etli Patatesli Kapama Gibi Besinler
Etli Patatesli Kapama hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.