Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Etli pancar sarması Kaç Kalori?
Demir, folat ve protein içeren geleneksel etli sarma
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Etli pancar sarması (180 g) 261 kaloridir. 100 gramında 145 kalori vardır. İçinde 15.5 g karbonhidrat, 14.8 g protein, 14.6 g yağ ve 3.8 g lif bulunur. 297 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %248'ini karşılar. Glisemik indeksi 38 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Etli pancar sarması Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
261
KCAL / 180G
Karbonhidrat
15.5g
· 6% GDV
Protein
14.8g
· 30% GDV
Yağ
14.6g
· 19% GDV
Lif
3.8g
· 14% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 25% · Protein 23% · Yağ 52%
Etli pancar sarması besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (180 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 261 kcal | |
| Yağ | 14.6 g | 19% |
| Doymuş yağ | 4.32 g | 22% |
| Trans yağ | 0.14 g | |
| Sodyum | 522 mg | 23% |
| Karbonhidrat | 15.5 g | 6% |
| Lif | 3.8 g | 14% |
| Protein | 14.8 g | 30% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Etli pancar sarması Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 261 kcal |
| 1 adet (küçük) | 35 g | 51 kcal |
| 1 adet (orta) | 50 g | 73 kcal |
| 1 adet (büyük) | 70 g | 102 kcal |
| 100 g | 100 g | 145 kcal |
| 3 adet (küçük) | 105 g | 152 kcal |
| 1 su bardağı (rendelenmiş) | 160 g | 232 kcal |
| 4 adet (orta) | 180 g | 261 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 319 kcal |
| 6 adet (büyük) | 300 g | 435 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 145 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Etli pancar sarması Hakkında Sık Sorulan Sorular
Etli pancar sarması nedir, içinde neler bulunur?
Etli pancar sarması, pancar yapraklarına kıymalı bir iç harç konup sarılarak pişirilen geleneksel bir yemektir. Harçta genellikle pirinç, soğan ve baharat bulunur; tarifler yöreye ve ev alışkanlıklarına göre değişebilir.
Etli pancar sarması nasıl yapılır; yaprakları önceden haşlanır mı?
Evet, pancar yaprakları sarmayı kolaylaştırmak için kısa süre sıcak suda yumuşatılır. Damarları kalınsa inceltin, iç harcı yaprağın içine koyup sarın ve sarmaları tencerede az suyla, kısık ateşte pişirin.
Etli pancar sarması ile pazı sarması aynı yemek mi?
Hayır, temel fark kullanılan yapraktır: etli pancar sarması pancar yaprağıyla, pazı sarması ise pazı yaprağıyla hazırlanır. İkisi de etli iç harçla sarılabilir; pancar yapraklarının boyutu ve dokusu sarma işlemini etkiler.
Etli pancar sarması sararken yaprakların yırtılması nasıl önlenir?
Yaprakları sarmadan önce kısa süre sıcak suda yumuşatın ve çok fazla haşlayıp gevşetmeyin. Kalın orta damarları bıçakla inceltin; iç harcı az koyup yaprağı nazikçe sarın, böylece pişerken açılma ihtimali azalır.
Etli pancar sarmasında pancar yapraklarının acılığı nasıl azaltılır?
Kısa süre haşlamak pancar yapraklarının keskin tadını hafifletebilir. Haşlama suyunu döküp yaprakları süzdükten sonra sarın; uzun süre kaynatmak yaprakları fazla yumuşatıp sarmayı zorlaştırabileceğinden kısa bir işlem yeterlidir.
Etli pancar sarması hangi sosla veya neyin yanında servis edilir?
Etli pancar sarması sade yoğurt ya da sarımsaklı yoğurtla servis edilebilir. Yanına pilav veya mevsim salatası koyabilirsiniz; iç harcı zaten doyurucuysa daha hafif bir eşlikçi olarak salata yeterlidir.
Etli pancar sarması dondurucuya konur mu?
Evet, pişmiş etli pancar sarması dondurulabilir. Soğuduktan sonra porsiyonlara ayırıp hava almayan bir kaba koyun; çözdürdükten sonra tencerede az suyla iyice ısıtın ve tekrar tekrar dondurup çözmekten kaçının.
Etli pancar sarması buzdolabında ne kadar saklanır?
Etli pancar sarmasını piştikten sonra soğuyunca kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın ve birkaç gün içinde tüketin. Oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; servis edeceğiniz miktarı ayırıp kalanını yeniden buzdolabına koyun.
Etli pancar sarması için hangi kıyma daha uygundur?
Etli pancar sarmasında orta yağlı dana kıyma sık kullanılan bir tercihtir; kuzu kıyma daha belirgin bir lezzet verir. Çok yağsız kıyma iç harcı kuru bırakabilir, bu nedenle seçiminizi damak tadınıza ve tarifinize göre yapın.
Artan etli pancar sarması nasıl ısıtılır?
Artan etli pancar sarmasını tencerede az su ekleyip kapağı kapalı şekilde kısık ateşte ısıtın. Böylece yapraklar kurumaz ve sarmalar dağılmadan ısınır; mikrodalga kullanırsanız üzerini kapatıp kısa aralıklarla kontrol edin.
Etli pancar sarması Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
297µg · 248% GDV
B12
1.35µg · 56% GDV
A Vitamini
333µg · 37% GDV
B3
4.32mg · 27% GDV
Mineraller
Fosfor
212mg · 30% GDV
Selenyum
15µg · 27% GDV
Manganez
0.58mg · 25% GDV
Çinko
2.7mg · 25% GDV
Sodyum
522mg · 23% GDV
Potasyum ⭐
549mg · 16% GDV
Etli pancar sarması Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Etli pancar sarması Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 261 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Etli pancar sarması Nedir?
Etli pancar sarması, pancar yapraklarının kıymalı, çoğu ev tarifinde pirinçli ve soğanlı bir içle sarılıp tencerede pişirilmesiyle hazırlanır. Pancar yapraklarının bol olduğu yerlerde yapılan, ev mutfağına yakışan bir yemektir.
Yumuşayan yapraklar iç harcı sararken hafif topraksı bir tat verir; yemek genellikle sıcak, yanında yoğurt ve limonla sunulur. Protein sağlar, yaprakları da lif ve folat katkısı yapar; 100 gramında 8,2 g protein bulunur. Daha hafif bir sofra için iç harçta pirinci ölçülü tutup yağı azaltabilir, yanına salata ekleyebilirsiniz.
Etli pancar sarması Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Etli pancar sarması İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Etli pancar sarması Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Etli pancar sarması Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Etli pancar sarması Yağ Değerleri
DOYMUŞ
4.32g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.58g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.62g
Omega 6:3 oranı 9.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (9.3:1).
Etli pancar sarması ile Karşılaştır
Etli pancar sarması Gibi Besinler
Etli pancar sarması hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.