Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek protein, demir ve B vitaminleri kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 adet (orta) Etli Omlet (120 g) 216 kaloridir. 100 gramında 180 kalori vardır. İçinde 3 g karbonhidrat, 15.6 g protein, 15.6 g yağ ve 0 g lif bulunur. 2.2 µg B12 ile günlük ihtiyacın %90'ini karşılar. Glisemik indeksi 20 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Etli omlet, çırpılmış yumurtanın kavrulmuş kıymayla buluştuğu, evde kolayca hazırlanan doyurucu bir yemektir. Kıyma genellikle önce tavada pişirilir; ardından yumurta eklenip omlet katlanır ya da iç harcı yumurtanın üzerine yayılır. Soğan, karabiber ve maydanoz gibi eklemelerle evden eve farklılaşabilir.
Altın rengi dışı yumuşak, içi et parçalarıyla dolgun olan etli omlet; kahvaltıda ekmek ve çayla, günün diğer öğünlerinde ise salata ya da yoğurtla servis edilebilir. Protein yönünden güçlü, karbonhidratı düşük bir seçenektir. Daha hafif bir tabak için kıymayı az yağla pişirip yanına bol yeşillik koyabilirsiniz.
Seçili porsiyon: 100 g
180
KCAL / 100G
Karbonhidrat
2.5g
· 1% GDV
Protein
13g
· 26% GDV
Yağ
13g
· 17% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 6% · Protein 29% · Yağ 65%
Vitaminler
B12
1.8µg · 75% GDV
Biotin
13µg · 43% GDV
B2
0.28mg · 22% GDV
B3
3.5mg · 22% GDV
Mineraller
Selenyum
18µg · 33% GDV
Fosfor
180mg · 26% GDV
Çinko
2mg · 18% GDV
Demir
2mg · 11% GDV
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 180 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.2g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.7g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.3g
Omega 6:3 oranı 12.2:1
İdeal 4:1 üzerinde (12.2:1).
Etli omlet yapmak için önce kıymayı tavada tamamen pişirip baharatlandırın, ardından çırpılmış yumurtayı ekleyin. Yumurtayı kısık-orta ateşte, kenarları toparlanana kadar pişirin; omleti katlayıp içi de pişince servis edin.
Etli omlet için en sık dana kıyma kullanılır; kuzu kıyma da tercih edebilirsiniz. Yağsız veya orta yağlı kıyma uygundur, ancak eti yumurtaya eklemeden önce iyice pişirip fazla yağını tavadan almak omletin ağırlaşmasını önler.
Evet, kıyma yumurtadan önce pişirilmelidir. Çiğ kıymayı yumurtayla birlikte tavaya koyarsanız et yeterince pişmeden yumurta kuruyabilir. Kıymayı kavurup suyunu çektirin, sonra yumurtayı ekleyin.
Etli omlet genellikle kıymanın suyunu salması veya sebzelerin fazla nemli olması nedeniyle sulanır. Kıymayı yumurtayı eklemeden önce suyunu tamamen çekene kadar kavurun; domates gibi sulu malzemeleri az kullanın.
Evet, etli omlete kaşar peyniri ekleyebilirsiniz. Peyniri omletin üstüne, yumurta henüz hafif nemliyken serpin ve erimesi için omleti katlayın. Kaşar tuzlu olabileceğinden kıymayı baharatlarken tuzu ölçülü kullanın.
Etli omletin yanında domates, salatalık, yeşillik ve tam tahıllı ekmek iyi gider. Türkiye’de kahvaltıda çayla da servis edebilirsiniz; omlet zaten doyurucu olduğundan yanına hafif ve taze seçenekler koymak yeterlidir.
Etli omleti piştikten sonra kısa sürede kapalı bir kaba alıp buzdolabında saklayın ve 3–4 gün içinde tüketin. Oda sıcaklığında uzun süre beklemiş omleti saklamayın; kokusunda veya görünümünde değişiklik varsa yemeyin.
Evet, etli omlet tekrar ısıtılabilir. Tavada kısık ateşte, kapağı kapalı olarak ısıtmak kurumasını azaltır; mikrodalgada kullanacaksanız kısa aralıklarla ısıtıp her tarafının iyice sıcak olduğundan emin olun.
Evet, önceden pişmiş etle etli omlet hazırlayabilirsiniz. Eti küçük parçalara ayırıp tavada ısıtın; ardından yumurtayı ekleyin. Et zaten pişmiş olduğundan uzun süre kavurmayın, yoksa omlette sertleşebilir.
Evet, etli omlet protein içeren doyurucu bir kahvaltı seçeneğidir. Yanına sebze ve tam tahıllı ekmek eklemek öğünü çeşitlendirir; daha hafif bir öğün için kıymayı az yağla pişirip porsiyonu ihtiyacınıza göre ayarlayın.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.