Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Geleneksel Türk pilavı, etli, protein ve karbonhidrat dengesi
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Etli Mücetteret Pilavı (180 g) 284 kaloridir. 100 gramında 158 kalori vardır. İçinde 41 g karbonhidrat, 13 g protein, 6.5 g yağ ve 2.2 g lif bulunur. 0.8 µg B12 ile günlük ihtiyacın %32'sini karşılar. Glisemik indeksi 65 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
284
KCAL / 180G
Karbonhidrat
41g
· 15% GDV
Protein
13g
· 26% GDV
Yağ
6.5g
· 8% GDV
Lif
2.2g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 60% · Protein 19% · Yağ 21%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 284 kcal | |
| Yağ | 6.5 g | 8% |
| Doymuş yağ | 2.16 g | 11% |
| Trans yağ | 0.02 g | |
| Sodyum | 378 mg | 16% |
| Karbonhidrat | 41 g | 15% |
| Lif | 2.2 g | 8% |
| Protein | 13 g | 26% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 284 kcal |
| 1 adet (mini) | 60 g | 95 kcal |
| 1 adet (çok küçük) | 80 g | 126 kcal |
| 100 g | 100 g | 158 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 190 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 200 g | 316 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 395 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 250 g | 395 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 350 g | 553 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 158 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Etli Mücetteret pilavı, etin pirinçle birlikte pişirildiği geleneksel bir Türk pilavıdır. Tariflerde genellikle et, pirinç, et suyu ve baharatlar kullanılır; soğan ve kullanılan et türü yöreye veya ev tarifine göre değişebilir.
Etli Mücetteret pilavı, et yumuşayana kadar pişirilip pirinç ve sıcak et suyuyla tamamlanarak yapılır. Pirinci eklemeden önce yıkayıp süzmek ve pilavı kısık ateşte, kapağı kapalı biçimde pişirmek daha iyi sonuç verir.
Etli Mücetteret pilavında kuşbaşı dana veya kuzu eti kullanılabilir. Dana eti daha hafif bir tat verirken kuzu eti pilava daha belirgin bir aroma katar; etin yumuşaması için pirinç eklenmeden önce iyice pişirilmesi önemlidir.
Etli Mücetteret pilavının tane tane olması için pirinci nişastası azalıncaya kadar yıkayıp iyice süzün. Pirinçleri kısa süre yağda kavurun, ölçülü sıcak et suyu ekleyin ve pişerken kapağı açmayın; ocaktan alınca demlendirin.
Hayır, adları benzer olsa da yemekler aynı tarif değildir. Müceddere genellikle mercimek, pirinç veya bulgur ve soğanla hazırlanır; etli Mücetteret pilavı ise etli bir pilav olarak bilinir ve tarifleri değişebilir.
Etli Mücetteret pilavının yanında cacık, yoğurt veya mevsim salatası iyi gider. Pilav doyurucu bir ana yemek olduğundan, yanına hafif ve ferahlatıcı bir eşlikçi koymak sofrayı dengeler.
Evet, etli Mücetteret pilavı iftarda ana yemek olarak sunulabilir. Yanında su veya çorba, ardından salata ya da yoğurt tercih edilebilir; porsiyonu kişinin iştahına göre ayarlamak rahat bir öğün sağlar.
Artan etli Mücetteret pilavını bekletmeden kapalı, sığ bir kaba alıp buzdolabına koyun. Pişmiş pilavı oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın ve buzdolabında 3–4 gün içinde tüketin.
Evet, etli Mücetteret pilavı dondurulabilir. Pilavı önce soğutun, tek öğünlük hava geçirmez kaplara bölün ve çözdürdükten sonra her tarafı iyice ısınana kadar ısıtın; tekrar tekrar dondurup çözündürmeyin.
Diyabeti olanlar etli Mücetteret pilavını porsiyonlarını ve öğündeki diğer karbonhidratları hesaba katarak yiyebilir. Pirinç kan şekerini etkileyebilir; kişisel öğün planı için doktor veya diyetisyene danışmak en uygunudur.
Vitaminler
B12
0.76µg · 32% GDV
B3
2.34mg · 15% GDV
B6
0.23mg · 14% GDV
B5
0.68mg · 14% GDV
Mineraller
Selenyum
14µg · 25% GDV
Çinko
2.16mg · 20% GDV
Fosfor
130mg · 19% GDV
Sodyum
378mg · 16% GDV
Potasyum ⭐
198mg · 6% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 284 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Etli mücetteret pilavı, Türk mutfağında tahılın etle birlikte pişirildiği geleneksel bir pilavdır; adındaki “etli” ifadesi, yemeğin etli çeşidini belirtir. Tane tane dokusu ve etin kattığı doyuruculukla ev sofralarında ana yemek olarak sunulabilir. Yanına cacık ya da yoğurt ve mevsim salatası eklemek, tabağı ferahlatır; pilavın kendisi de etli yemeklerin yanında tercih edilebilir.
Karbonhidratla proteini bir arada sunan, orta ölçüde yağ içeren doyurucu bir seçenektir. Porsiyonun yanında bol salata tercih ederek öğünü dengeleyebilirsiniz; daha hafif bir tabak için pilavı ölçülü tutup eşlikçileri sebze ağırlıklı seçin.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.16g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.98g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.72g
Omega 6:3 oranı 6.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (6.4:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.