Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Etli molokhiya Kaç Kalori?
Demir, lif ve A vitamini açısından zengin
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 su bardağı (orta) Etli molokhiya (240 g) 221 kaloridir. 100 gramında 92 kalori vardır. İçinde 13 g karbonhidrat, 17 g protein, 10.3 g yağ ve 6.2 g lif bulunur. 504 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %420'sini karşılar. Glisemik indeksi 18 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Etli molokhiya Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 240 g
221
KCAL / 240G
Karbonhidrat
13g
· 5% GDV
Protein
17g
· 34% GDV
Yağ
10.3g
· 13% GDV
Lif
6.2g
· 22% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 24% · Protein 32% · Yağ 44%
Etli molokhiya besin değerleri tablosu · 1 su bardağı (orta) (240 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 221 kcal | |
| Yağ | 10.3 g | 13% |
| Doymuş yağ | 3.6 g | 18% |
| Trans yağ | 0.19 g | |
| Sodyum | 576 mg | 25% |
| Karbonhidrat | 13 g | 5% |
| Lif | 6.2 g | 22% |
| Protein | 17 g | 34% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Su Bardağı Etli molokhiya Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 240 g | 221 kcal |
| 1 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 18 g | 17 kcal |
| 1 adet (küçük) | 35 g | 32 kcal |
| 2 adet (orta) | 70 g | 64 kcal |
| 100 g | 100 g | 92 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 180 g | 166 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 260 g | 239 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 320 g | 294 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 380 g | 350 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 92 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Etli molokhiya Hakkında Sık Sorulan Sorular
Etli molokhiya nedir?
Etli molokhiya, molokhiya bitkisinin yapraklarıyla dana eti kullanılarak hazırlanan bir yemektir. Mısır ve Levant mutfaklarında yaygındır; yapraklar genellikle et suyunda pişirilir ve sarımsaklı, kişnişli sosla tatlandırılır.
Etli molokhiya evde nasıl yapılır?
Etli molokhiya için önce dana etini yumuşayana kadar haşlayın; molokhiya yapraklarını et suyuna ekleyip kısa süre pişirin. Ezilmiş sarımsak ve kişnişi yağda kavurup yemeğe katın; yaprakları uzun süre kaynatmak kıvamını ve rengini bozabilir.
Etli molokhiya hangi mutfağa aittir?
Etli molokhiya en çok Mısır mutfağıyla özdeşleşir; Levant ülkelerinde de farklı biçimlerde yapılır. Tariflerde etin kesimi, yaprakların doğranma şekli ve sarımsaklı kişniş sosunun kullanımı bölgeye ve aile geleneğine göre değişebilir.
Etli molokhiya neden sümüksü veya uzayan bir kıvam alır?
Etli molokhiya yaprakları doğal olarak kıvam verici, hafif uzayan bir madde içerdiği için bu doku normaldir. Daha az belirgin olmasını istiyorsanız yaprakları çok ince doğramayın ve yemeği ekledikten sonra uzun süre kaynatmayın.
Etli molokhiya yanında ne servis edilir?
Etli molokhiya çoğunlukla sade pilavla servis edilir; bazı sofralarda ekmek veya limon da eşlik eder. Sarımsak ve kişnişle hazırlanan sos yemeğin karakteristik lezzetini verdiğinden, yanına genellikle hafif ve sade bir eşlikçi seçilir.
Etli molokhiya için dana etinin hangi bölümü kullanılır?
Etli molokhiya için haşlandığında yumuşayan kuşbaşı dana eti uygundur; kol veya gerdan gibi parçalar et suyuna da lezzet verir. Eti önce yumuşayana kadar pişirip yaprakları sonradan eklemek, molokhiyanın gereğinden fazla pişmesini önler.
Etli molokhiya taze yaprakla mı, dondurulmuş yaprakla mı yapılır?
Etli molokhiya hem taze hem dondurulmuş molokhiya yapraklarıyla hazırlanabilir. Taze yaprakları ayıklayıp yıkadıktan sonra doğrayın; dondurulmuş yaprakları ise tarifte kullanmadan önce çözdürmeniz gerekmez, doğrudan sıcak et suyuna ekleyebilirsiniz.
Etli molokhiya sarımsak ve kişniş olmadan yapılır mı?
Etli molokhiya sarımsak ve kişniş olmadan da pişer, ancak bu ikili yemeğin Mısır usulü lezzetinin önemli bir parçasıdır. Genellikle ezilmiş sarımsak ve kuru kişniş yağda kısa süre kavrulur, ardından bu karışım pişmiş yemeğe eklenir.
Etli molokhiya ertesi gün yenir mi, nasıl saklanır?
Evet, etli molokhiya artanı buzdolabında kapalı bir kapta saklanabilir ve yeniden ısıtılarak yenebilir. Et ve et suyu içerdiği için oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; servis edeceğiniz miktarı ayrı ısıtmak, yemeğin tamamını tekrar tekrar ısıtmaktan iyidir.
Etli molokhiya acı bir yemek midir?
Hayır, etli molokhiya kendiliğinden acı değildir; tadı yaprakların kendine özgü, hafif otsu lezzetiyle sarımsaklı sosun birleşiminden gelir. Acılık, tarife eklenen pul biber veya başka acı baharatlardan kaynaklanır ve isteğe göre ayarlanabilir.
Etli molokhiya Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
504µg · 420% GDV
A Vitamini
1008µg · 112% GDV
B12
1.73µg · 72% GDV
C Vitamini
43.2mg · 48% GDV
Mineraller
Manganez
1.01mg · 44% GDV
Kalsiyum
348mg · 35% GDV
Fosfor
230mg · 33% GDV
Çinko
3.6mg · 33% GDV
Potasyum ⭐
984mg · 29% GDV
Sodyum
576mg · 25% GDV
Etli molokhiya Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Etli molokhiya Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 su bardağı (orta) (240 g) için alınan 221 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Etli molokhiya Nedir?
Etli molokhiya, molokhiya bitkisinin yapraklarıyla sığır etinin yumuşayana kadar pişirildiği, Mısır’da ve Levant’ın bazı bölgelerinde sevilen koyu kıvamlı bir yemektir. Sarımsak ve kişnişle tatlandırılır; yapraklar pişince hafifçe uzayan, kaygan bir doku alır ve tadı yeşil, otsu bir karakter taşır.
Türkiye’de molokhiya her sofrada rastlanan bir yemek değildir; denediğinizde pilavla veya ekmekle ana yemek olarak sunabilir, yanına limon koyabilirsiniz. Etli molokhiya lif ve A vitamini bakımından öne çıkar, ayrıca protein de sağlar. Daha hafif bir tabak için yağsız et seçip yağı ölçülü kullanın.
Etli molokhiya Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Etli molokhiya İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Etli molokhiya Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Etli molokhiya Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Etli molokhiya Yağ Değerleri
DOYMUŞ
3.6g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.32g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.01g
Omega 6:3 oranı 3.5:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Etli molokhiya ile Karşılaştır
Etli molokhiya Gibi Besinler
Etli molokhiya hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.