Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Etli molokhia Kaç Kalori?
Demir, protein ve lif içerir
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Etli molokhia (250 g) 295 kaloridir. 100 gramında 118 kalori vardır. İçinde 12.8 g karbonhidrat, 23 g protein, 15.3 g yağ ve 5.8 g lif bulunur. 462.5 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %385'ini karşılar. Glisemik indeksi 28 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Etli molokhia Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 250 g
295
KCAL / 250G
Karbonhidrat
12.8g
· 5% GDV
Protein
23g
· 46% GDV
Yağ
15.3g
· 20% GDV
Lif
5.8g
· 21% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 18% · Protein 33% · Yağ 49%
Etli molokhia besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (250 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 295 kcal | |
| Yağ | 15.3 g | 20% |
| Doymuş yağ | 5.25 g | 26% |
| Trans yağ | 0.13 g | |
| Sodyum | 600 mg | 26% |
| Karbonhidrat | 12.8 g | 5% |
| Lif | 5.8 g | 21% |
| Protein | 23 g | 46% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Etli molokhia Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 250 g | 295 kcal |
| 1 yemek kaşığı (bütün) | 20 g | 24 kcal |
| 1 ons (bütün) | 28 g | 33 kcal |
| 1 adet (küçük) | 45 g | 53 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 90 g | 106 kcal |
| 100 g | 100 g | 118 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 180 g | 212 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 240 g | 283 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 350 g | 413 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 118 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Etli molokhia Hakkında Sık Sorulan Sorular
Etli molokhia nedir?
Etli molokhia, molokhia yapraklarının et ve et suyuyla pişirildiği, Orta Doğu ve Kuzey Afrika mutfaklarında görülen bir yemektir. Yapraklar taze, dondurulmuş veya kurutulmuş kullanılabilir; tarif ve kıvam ülkeye göre değişir.
Etli molokhia hangi etle yapılır?
Etli molokhia kuzu, dana veya tavukla yapılabilir. Kuzu ve dana genellikle önce yumuşayana kadar pişirilir; molokhia yaprakları et suyuna eklenir. Tavuklu tariflerde tavuk suyu da yemeğe lezzet verir.
Etli molokhia nasıl yapılır?
Etli molokhia için eti yumuşayana kadar pişirip suyunu ayırın; molokhia yapraklarını bu suya ekleyin. Yapraklar pişerken ayrı tavada sarımsak ve kişnişi yağda kavurup yemeğe katın. Yaprakların fazla pişmesi dokusunu ağırlaştırabilir.
Etli molokhia neden sümüksü veya yapışkan olur?
Etli molokhia, molokhia yapraklarının doğal yapısı nedeniyle kaygan ve hafif yapışkan olabilir; bu, yemeğin tipik özelliklerinden biridir. Yaprakları gereğinden uzun kaynatmak veya çok karıştırmak kıvamı daha yoğun ve ipliksi hale getirebilir.
Etli molokhia neyle servis edilir?
Etli molokhia çoğunlukla pilav ve limonla servis edilir. Mısır usulü tariflerde sarımsaklı ve kişnişli yağ sosu da yaygındır. Yanına ekmek veya hafif bir salata koyarak doyurucu bir öğün hazırlayabilirsiniz.
Etli molokhia ile bamya yemeği aynı şey mi?
Hayır, etli molokhia bamya yemeği değildir. Molokhia, jüt bitkisinin yenilebilir yapraklarıyla hazırlanır; bamya ise ayrı bir sebzedir. İkisinin pişince kayganlaşabilmesi benzer görünmelerine yol açsa da tatları ve kullanılan malzemeler farklıdır.
Etli molokhia Mısır yemeği midir?
Etli molokhia Mısır'da çok bilinen bir yemektir, ancak yalnızca Mısır'a özgü değildir. Levant ve Kuzey Afrika mutfaklarında da farklı tarifleri bulunur; kullanılan et, yaprakların hazırlanışı ve yanına sunulanlar bölgeye göre değişir.
Etli molokhia taze mi, kurutulmuş yaprakla mı yapılır?
Etli molokhia hem taze hem kurutulmuş molokhia yapraklarıyla yapılabilir. Taze yaprakların hazırlanması ve doğranması gerekir; kurutulmuş yapraklar ise önceden yumuşatılarak kullanılabilir. Dondurulmuş molokhia da pratik bir seçenektir.
Etli molokhia artarsa nasıl saklanır?
Etli molokhia artarsa soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve yeniden servis etmeden önce iyice ısıtın. Pilavı mümkünse ayrı saklayın; böylece hem dokusu korunur hem de yemeği gerektiği kadar ısıtabilirsiniz.
Etli molokhia dondurulabilir mi?
Evet, etli molokhia dondurulabilir. Soğuduktan sonra porsiyonlara ayırıp hava almayan kaplarda dondurun; buzdolabında çözdürüp tencerede iyice ısıtın. Çözüldükten sonra dokusu biraz değişebilir, özellikle yapraklar daha yumuşak hissedilebilir.
Etli molokhia Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
462.5µg · 385% GDV
B12
1.75µg · 73% GDV
A Vitamini
525µg · 58% GDV
C Vitamini
40mg · 44% GDV
Mineraller
Fosfor
295mg · 42% GDV
Selenyum
21µg · 38% GDV
Çinko
4mg · 36% GDV
Kalsiyum
363mg · 36% GDV
Sodyum
600mg · 26% GDV
Potasyum ⭐
800mg · 24% GDV
Etli molokhia Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Etli molokhia Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (250 g) için alınan 295 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Etli molokhia Nedir?
Etli molokhia, molokhia adı verilen jüt ebegümeci yapraklarının etle pişirildiği, kökleri Mısır ve Levant mutfağına uzanan bir yemektir. Yapraklar pişince hafif koyulaşıp ipeksi bir kıvam alır; sarımsak ve kişnişle lezzetlendirilmesi yaygındır. Kullanılan et ve tarif, bölgeye ve ev alışkanlığına göre değişebilir.
Türkiye’de her sofrada karşılaşacağınız klasik bir yemek değildir; molokhia’nın bilindiği güney yörelerinde daha tanıdık olabilir. Siz de pilavla, yanında limonla sunabilir; doyurucu bir akşam yemeği olarak tercih edebilirsiniz. Et protein sağlar; yaprakları da lif içerir. Daha hafif bir tencere yemeği için yağı ölçülü kullanıp pilavı küçük bir porsiyonla eşleştirin.
Etli molokhia Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Etli molokhia İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Etli molokhia Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Etli molokhia Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Etli molokhia Yağ Değerleri
DOYMUŞ
5.25g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.25g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.5g
Omega 6:3 oranı 5.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (5.3:1).
Etli molokhia ile Karşılaştır
Etli molokhia Gibi Besinler
Etli molokhia hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.