Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Protein ve lif kaynağı
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Etli Mini Bamya (200 g) 196 kaloridir. 100 gramında 98 kalori vardır. İçinde 9.4 g karbonhidrat, 17.8 g protein, 10.4 g yağ ve 4.2 g lif bulunur. 1.4 µg B12 ile günlük ihtiyacın %58'ini karşılar. Glisemik indeksi 25 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 200 g
196
KCAL / 200G
Karbonhidrat
9.4g
· 3% GDV
Protein
17.8g
· 36% GDV
Yağ
10.4g
· 13% GDV
Lif
4.2g
· 15% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 19% · Protein 35% · Yağ 46%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 196 kcal | |
| Yağ | 10.4 g | 13% |
| Doymuş yağ | 3.5 g | 18% |
| Trans yağ | 0.16 g | |
| Sodyum | 420 mg | 18% |
| Karbonhidrat | 9.4 g | 3% |
| Lif | 4.2 g | 15% |
| Protein | 17.8 g | 36% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 200 g | 196 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 20 g | 20 kcal |
| 100 g | 100 g | 98 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 150 g | 147 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 275 g | 270 kcal |
| 1 paket (orta) | 400 g | 392 kcal |
| 1 şişe (büyük) | 500 g | 490 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 98 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Etli mini bamya, önce et soğanla yumuşatılıp ardından bamya, domates ve sıcak su eklenerek kısık ateşte pişirilir. Bamyaları ezmemek için pişerken fazla karıştırmayın; limon suyu da bamyanın dağılmasını ve salyasının artmasını önlemeye yardımcı olur.
Etli mini bamya, bamyanın doğal müsilajı nedeniyle sümüksü olabilir. Bamyaları yıkadıktan sonra iyice kurulayın, saplarını koni biçiminde dikkatlice temizleyin ve yemeği karıştırmak yerine tencereyi hafifçe sallayın; limon veya domates ekşiliği de dokuyu kontrol etmeye yardımcı olur.
Etli mini bamya pişerken limon suyu eklenebilir; genellikle bamyalar tencereye girdikten sonra eklemek tercih edilir. Limonun asitliği bamyaların dağılmasını azaltmaya yardımcı olur ve yemeğe ekşilik verir; miktarı damak tadınıza göre ayarlayın.
Etli mini bamya, küçük boy bamyayla ve etle hazırlanan bir yemektir; mini bamya daha narin olduğu için temizlerken ve pişirirken özen ister. Normal boy bamya da kullanılabilir, ancak pişme dokusu ve yemeğin görünümü değişebilir.
Etli mini bamya çoğunlukla kuşbaşı dana etiyle hazırlanır; kuzu eti de kullanılabilir. Etin önce yumuşatılması önemlidir, çünkü bamya kısa sürede pişerken sert etin pişmesi daha uzun sürer.
Evet, etli mini bamya dondurulmuş mini bamya ile yapılabilir. Çözdürüp suyunu salmasını beklemek yerine doğrudan tencereye ekleyin ve fazla karıştırmayın; çözündürmek bamyaların yumuşayıp dağılmasına yol açabilir.
Etli mini bamyanın yanına pirinç pilavı, bulgur pilavı veya sade ekmek iyi gider. Yoğurt ya da cacık da sofrayı tamamlar; yemeğin ekşiliği belirginse sade bir eşlikçi lezzetleri dengeleyebilir.
Etli mini bamya, Türkiye’de farklı bölgelerde yapılan ev yemeklerinden biridir; tek bir yöreye ait olduğu söylenemez. Tariflerde kullanılan et, domates ve ekşilik miktarı bölgesel alışkanlıklara ve aile tariflerine göre değişir.
Evet, etli mini bamya ertesi gün yenebilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan kapalı bir kaba alın ve buzdolabında saklayın; yeniden ısıtırken bamyaları ezmemek için yemeği nazikçe karıştırın.
Evet, pişmiş etli mini bamya dondurulabilir; ancak çözüldüğünde bamyalar daha yumuşak olabilir. Yemeği soğuduktan sonra porsiyonlara ayırıp hava almayan kaplarda dondurun ve çözdürüp iyice ısıttıktan sonra tüketin.
Vitaminler
B12
1.4µg · 58% GDV
B3
5.4mg · 34% GDV
K Vitamini
38µg · 32% GDV
B6
0.4mg · 24% GDV
Mineraller
Selenyum
21µg · 38% GDV
Çinko
3.3mg · 30% GDV
Fosfor
210mg · 30% GDV
Bakır
0.24mg · 27% GDV
Sodyum
420mg · 18% GDV
Potasyum ⭐
520mg · 15% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (200 g) için alınan 196 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Etli mini bamya, küçük bamya tanelerinin kuşbaşı dana etiyle tencerede pişirildiği, ev yemeklerinde sevilen bir yemektir. Genellikle soğan ve domatesle hazırlanır; limon suyu bamyanın kendine özgü hafif ekşimsi tadını belirginleştirir. Mini taneler pişince yumuşar, et ise yemeğe dolgun ve doyurucu bir lezzet verir.
Türkiye’de ana yemek olarak, çoğu zaman pilavın yanında ve sofrada limonla servis edilir. Protein ve lif içeren bu yemek, tek başına da dengeli bir öğün olabilir. Daha hafif hazırlamak isterseniz yağı ölçülü kullanıp eti yağsız seçebilir, yanına pilav yerine salata ekleyebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.5g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.7g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.84g
Omega 6:3 oranı 8:1
İdeal 4:1 üzerinde (8:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.