Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Etli madımak çorbası Kaç Kalori?
Lifli yabani ot ve protein içeren geleneksel çorba
Mevsimi: İlkbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Etli madımak çorbası (250 g) 188 kaloridir. 100 gramında 75 kalori vardır. İçinde 18.8 g karbonhidrat, 13 g protein, 7.8 g yağ ve 6 g lif bulunur. 412.5 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %344'ünü karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Etli madımak çorbası Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 250 g
188
KCAL / 250G
Karbonhidrat
18.8g
· 7% GDV
Protein
13g
· 26% GDV
Yağ
7.8g
· 10% GDV
Lif
6g
· 21% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 38% · Protein 26% · Yağ 36%
Etli madımak çorbası besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (250 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 188 kcal | |
| Yağ | 7.8 g | 10% |
| Doymuş yağ | 2.25 g | 11% |
| Trans yağ | 0.08 g | |
| Sodyum | 613 mg | 27% |
| Karbonhidrat | 18.8 g | 7% |
| Lif | 6 g | 21% |
| Protein | 13 g | 26% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Etli madımak çorbası Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 250 g | 188 kcal |
| 100 g | 100 g | 75 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 180 g | 135 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 250 g | 188 kcal |
| 1 şişe (orta) | 300 g | 225 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 350 g | 263 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 450 g | 338 kcal |
| 1 paket (büyük) | 500 g | 375 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 75 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Etli madımak çorbası Hakkında Sık Sorulan Sorular
Etli madımak çorbası nasıl yapılır?
Etli madımak çorbası, madımak ve etin soğanla pişirilip suyla çorba kıvamına getirilmesiyle yapılır. Önce eti ve soğanı kavurun; salça, ayıklanıp yıkanmış madımak ve suyu ekleyip madımak yumuşayana kadar pişirin. Yöresel tariflerde bulgur da kullanılabilir.
Etli madımak çorbası hangi yöreye aittir?
Etli madımak çorbası, özellikle Sivas ve çevresinin mutfağıyla anılan bir Anadolu yemeğidir. Madımak bu bölgelerde baharda toplanan yabani bir ottur; yöreye ve ev tarifine göre çorbanın kıvamı ve kullanılan et değişebilir.
Etli madımak çorbasının içine ne konur?
Etli madımak çorbasında madımak, et, soğan ve su temel malzemelerdir. Ev tariflerinde salça, bulgur, yağ ve baharat da eklenebilir; bulgur çorbayı koyulaştırır. Tek bir standart tarif olmadığından malzemeler yöreye göre farklılaşır.
Madımak nedir ve etli madımak çorbasında nasıl kullanılır?
Madımak, Anadolu’da özellikle İç Anadolu’da tüketilen yabani, yapraklı bir ottur. Etli madımak çorbasında ince doğranıp ete ve soğana eklenerek pişirilir; yoğun yeşil aroması çorbaya kendine özgü lezzet verir.
Etli madımak çorbası taze madımakla nasıl hazırlanır?
Taze madımak önce iyice ayıklanıp bol suyla yıkanmalı, ardından ince doğranmalıdır. Toprak ve kum kalıntıları yabani otların yaprak aralarında birikebildiği için yıkama suyunu birkaç kez değiştirmek, çorbaya eklemeden önce önemlidir.
Etli madımak çorbası kuru madımakla yapılır mı?
Evet, etli madımak çorbası kuru madımakla da yapılır. Kuru otu tarifinize göre suda bekletip süzün veya doğrudan tencerede yumuşayana kadar pişirin; taze madımaktan daha yoğun bir aroması olabileceği için miktarı damak tadınıza göre ayarlayın.
Etli madımak çorbasında hangi et kullanılır?
Etli madımak çorbasında kuşbaşı et veya kıyma kullanılabilir; kuzu ve dana eti yaygın seçeneklerdir. Kuşbaşı et kullanıyorsanız madımak yumuşamadan önce etin iyice pişmesine zaman tanıyın; kıyma ise daha kısa sürede pişer.
Etli madımak çorbası ile madımak yemeği arasındaki fark nedir?
Etli madımak çorbası, daha sulu ve kaşıkla içilecek kıvamda hazırlanır; madımak yemeği ise genellikle daha az suyla pişirilip ana yemek gibi servis edilir. İkisinde de madımak ve et kullanılabilir, ancak tarifler yöreden yöreye değişir.
Etli madımak çorbasının yanına ne gider?
Etli madımak çorbasının yanına ekmek veya pilav yakışır; çorba bulgurlu ve doyurucu hazırlandıysa sade yoğurt ve mevsim salatası da iyi eşlik eder. Sofrada çorbanın yoğunluğunu tamamlamak için hafif bir yan yemek seçebilirsiniz.
Etli madımak çorbası buzdolabında ne kadar saklanır?
Etli madımak çorbası, piştikten sonra soğutulup kapalı bir kapta buzdolabına kaldırılmalıdır. Artan çorbayı birkaç gün içinde tüketin ve yalnızca yiyeceğiniz miktarı ısıtın; oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin.
Etli madımak çorbası Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
412.5µg · 344% GDV
B12
1.13µg · 47% GDV
A Vitamini
280µg · 31% GDV
B3
4.25mg · 27% GDV
Mineraller
Manganez
0.95mg · 41% GDV
Selenyum
19µg · 35% GDV
Bakır
0.3mg · 33% GDV
Fosfor
205mg · 29% GDV
Sodyum
613mg · 27% GDV
Potasyum ⭐
613mg · 18% GDV
Etli madımak çorbası Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Etli madımak çorbası Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (250 g) için alınan 188 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Etli madımak çorbası Nedir?
Etli madımak çorbası, özellikle Sivas ve çevresinde tanınan, madımak adı verilen yabani yeşillikle etin bir araya geldiği yöresel bir yemektir. Tarifler evden eve değişir; soğan ve salçayla hazırlanan çorbaya bulgur ya da başka tahıllar da eklenebilir.
Madımak pişince yumuşar ve hafif otumsu tadı etin daha dolgun lezzetiyle dengelenir. Türkiye’de sıcak bir öğle veya akşam yemeği olarak, yanında ekmek ve yoğurtla sunulur; doyurucu olduğu için tek başına da tercih edilebilir. Yeşilliği lif, eti protein sağlar; 100 gramında 5,2 gram protein bulunur. Daha hafif bir tabak için yağı ölçülü kullanıp eti yağsız seçebilirsiniz.
Etli madımak çorbası Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Etli madımak çorbası İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Etli madımak çorbası Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Etli madımak çorbası Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Etli madımak çorbası Yağ Değerleri
DOYMUŞ
2.25g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.13g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.3g
Omega 6:3 oranı 5.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (5.3:1).
Etli madımak çorbası ile Karşılaştır
Etli madımak çorbası Gibi Besinler
Etli madımak çorbası hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.