Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Etli Kuru Kabak Dolması Kaç Kalori?
Protein ve lif açısından zengin, geleneksel dolma yemeği
Mevsimi: Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
2 adet (orta) Etli Kuru Kabak Dolması (160 g) 192 kaloridir. 100 gramında 120 kalori vardır. İçinde 19.2 g karbonhidrat, 12 g protein, 6.7 g yağ ve 5.1 g lif bulunur. 0.2 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %23'ünü karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Etli Kuru Kabak Dolması Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 2 adet (orta) · 160 g
192
KCAL / 160G
Karbonhidrat
19.2g
· 7% GDV
Protein
12g
· 24% GDV
Yağ
6.7g
· 9% GDV
Lif
5.1g
· 18% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 41% · Protein 26% · Yağ 33%
Etli Kuru Kabak Dolması besin değerleri tablosu · 2 adet (orta) (160 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 192 kcal | |
| Yağ | 6.7 g | 9% |
| Doymuş yağ | 1.92 g | 10% |
| Trans yağ | 0.02 g | |
| Sodyum | 528 mg | 23% |
| Karbonhidrat | 19.2 g | 7% |
| Lif | 5.1 g | 18% |
| Protein | 12 g | 24% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
2 Adet Etli Kuru Kabak Dolması Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 2 adet (orta) | 160 g | 192 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 96 kcal |
| 100 g | 100 g | 120 kcal |
| 1 adet (kalın) | 120 g | 144 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 200 g | 240 kcal |
| 3 adet (büyük) | 240 g | 288 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 300 g | 360 kcal |
| 4 adet (kocaman) | 320 g | 384 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 120 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Etli Kuru Kabak Dolması Hakkında Sık Sorulan Sorular
Etli kuru kabak dolması nasıl yapılır?
Etli kuru kabak dolması, yumuşatılmış kuru kabakların kıymalı ve pirinçli harçla doldurulup tencerede pişirilmesiyle yapılır. Kabakları haşlayıp süzdükten sonra harcı gevşekçe doldurun; pişerken pirinç şişeceği için ağızlarında boşluk bırakın.
Etli kuru kabak dolması için kuru kabak nasıl yumuşatılır?
Kuru kabakları etli kuru kabak dolması için sıcak suda yumuşatıp esnekleşince süzün. Gereğinden fazla haşlamak kabakları yırtılgan yapabilir; doldururken parçalanmayacak kadar yumuşamaları yeterlidir.
Etli kuru kabak dolması hangi yöreye aittir?
Etli kuru kabak dolması özellikle Güneydoğu Anadolu mutfağıyla özdeşleşir ve Türkiye’nin farklı bölgelerinde de yapılır. Kullanılan baharatlar, ekşilik ve iç harç yöreden yöreye ve evden eve değişebilir.
Etli kuru kabak dolmasının iç harcına ne konur?
Etli kuru kabak dolmasının iç harcında genellikle kıyma, pirinç, soğan, salça ve baharatlar bulunur. Bazı tariflerde bulgur, taze otlar veya ekşilik veren malzemeler kullanılır; harç kuru kabakların içine bastırılmadan yerleştirilir.
Etli kuru kabak dolması neden sert kalır?
Etli kuru kabak dolması, kabaklar yeterince yumuşamadan doldurulursa veya tencerede yeterince pişmezse sert kalabilir. Kabakları önceden esnekleşene kadar haşlayın ve dolmaları kısık ateşte, içi yumuşayana dek pişirin.
Etli kuru kabak dolması düdüklü tencerede pişer mi?
Evet, etli kuru kabak dolması düdüklü tencerede pişebilir. Önce kabakları yumuşatıp doldurun, tencereye dizin ve üreticinin basınçlı pişirme talimatlarına uyun; kabakların ezilmemesi için pişirme süresini kontrol edin.
Etli kuru kabak dolması dağılmadan nasıl pişirilir?
Etli kuru kabak dolmasının dağılmaması için harcı sıkıştırmayın ve kabakları ağzına kadar doldurmayın; pirinç pişerken genişler. Dolmaları tencereye sıkıca yerleştirip kısık ateşte pişirmek de biçimlerini korumaya yardımcı olur.
Etli kuru kabak dolmasının yanına ne gider?
Etli kuru kabak dolmasının yanına yoğurt veya cacık, mevsim salatası ve ekmek yakışır. Dolmanın baharatlı ve ekşimsi tadını sade bir yoğurt dengeler; sofrada başka ağır yemekler sunmanız gerekmez.
Etli kuru kabak dolması dondurucuya konur mu?
Evet, pişmiş etli kuru kabak dolmasını dondurabilirsiniz. Önce soğumasını bekleyin, porsiyonlara ayırıp kapalı bir kaba alın ve çözdürdükten sonra her tarafı iyice ısınana kadar yeniden ısıtın.
Etli kuru kabak dolması ile kuru patlıcan dolması arasındaki fark nedir?
Etli kuru kabak dolması, kuru patlıcan dolmasına göre daha hafif ve kendine özgü kabak aromalıdır; kuru patlıcanın tadı daha belirgin ve yoğun olabilir. İkisinde de kıymalı harç kullanılabilir, ancak sebzenin dokusu ve aroması yemeği değiştirir.
Etli Kuru Kabak Dolması Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
0.51µg · 21% GDV
B6
0.3mg · 18% GDV
B2
0.21mg · 16% GDV
A Vitamini
136µg · 15% GDV
Mineraller
Bakır
0.21mg · 23% GDV
Sodyum
528mg · 23% GDV
Fosfor
157mg · 22% GDV
Selenyum
9.92µg · 18% GDV
Potasyum ⭐
416mg · 12% GDV
Etli Kuru Kabak Dolması Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Etli Kuru Kabak Dolması Kalorisi Nasıl Yakılır?
2 adet (orta) (160 g) için alınan 192 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Etli Kuru Kabak Dolması Nedir?
Etli kuru kabak dolması, içi oyulup kurutulmuş kabakların kıymalı, çoğunlukla pirinçli bir harçla doldurulup tencerede pişirilmesiyle hazırlanır. Kurutma, kabağın mevsimi dışında da kullanılmasını sağlayan geleneksel bir ev hazırlığıdır; bu dolma özellikle Türkiye’nin güney ve doğu mutfaklarında sevilen bir yemektir.
Kuru kabak pişince yumuşar ama taze kabağa göre daha belirgin, hafif yoğun bir lezzet taşır; iç harç ise baharatlı ve doyurucudur. Siz dolmayı yoğurtla, limonla ya da ekşili pişirme suyuyla ana yemek olarak sunabilir, kalabalık sofralarda meze ve diğer ev yemeklerinin yanına koyabilirsiniz. Et protein, kabak ve pirinç ise lif ve karbonhidrat sağlar; daha hafif bir sofra için yanında ekmek yerine salata tercih edebilirsiniz.
Etli Kuru Kabak Dolması Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Etli Kuru Kabak Dolması İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Etli Kuru Kabak Dolması Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Etli Kuru Kabak Dolması Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Etli Kuru Kabak Dolması Yağ Değerleri
DOYMUŞ
1.92g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.4g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.48g
Omega 6:3 oranı 2.7:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Etli Kuru Kabak Dolması ile Karşılaştır
Etli Kuru Kabak Dolması Gibi Besinler
Etli Kuru Kabak Dolması hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.