Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Etli kuru bamya Kaç Kalori?
Protein ve lif açısından zengin, geleneksel etli sebze yemeği
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Etli kuru bamya (200 g) 196 kaloridir. 100 gramında 98 kalori vardır. İçinde 14.4 g karbonhidrat, 15 g protein, 8.2 g yağ ve 7.2 g lif bulunur. 1 µg B12 ile günlük ihtiyacın %42'sini karşılar. Glisemik indeksi 38 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Etli kuru bamya Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 200 g
196
KCAL / 200G
Karbonhidrat
14.4g
· 5% GDV
Protein
15g
· 30% GDV
Yağ
8.2g
· 11% GDV
Lif
7.2g
· 26% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 30% · Protein 31% · Yağ 39%
Etli kuru bamya besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (200 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 196 kcal | |
| Yağ | 8.2 g | 11% |
| Doymuş yağ | 2.4 g | 12% |
| Trans yağ | 0.02 g | |
| Sodyum | 680 mg | 30% |
| Karbonhidrat | 14.4 g | 5% |
| Lif | 7.2 g | 26% |
| Protein | 15 g | 30% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Etli kuru bamya Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 200 g | 196 kcal |
| 100 g | 100 g | 98 kcal |
| 1 adet (küçük) | 100 g | 98 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 150 g | 147 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 180 g | 176 kcal |
| 1 şişe (orta) | 250 g | 245 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 250 g | 245 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 300 g | 294 kcal |
| 1 şişe (büyük) | 350 g | 343 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 98 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Etli kuru bamya Hakkında Sık Sorulan Sorular
Etli kuru bamya nasıl yapılır?
Etli kuru bamya, haşlanıp süzülen kuru bamyanın etli ve salçalı bir tencerede pişirilmesiyle yapılır. Soğanı ve eti kavurup salçayı ekleyin; suyu ilave ettikten sonra yumuşayan bamya ve limon suyuyla yemeği tamamlayın.
Etli kuru bamya pişirmeden önce nasıl hazırlanır?
Etli kuru bamya için kuru bamya önce ipinden çıkarılır, üzerindeki tozdan arındırılır ve kısa süre kaynatılarak yumuşatılır. Süzdükten sonra soğuk sudan geçirmek, pişme sırasında oluşan köpüğü ve fazla yüzey salgısını azaltmaya yardımcı olur.
Etli kuru bamyanın ipi neden çıkarılır?
Etli kuru bamyanın ipi, bamya kurutulurken sebzeleri bir arada tutmak için kullanılır; pişirmeden önce çıkarılmalıdır. İpi üzerinde bırakmak yemeyi zorlaştırır ve bamyaların tencerede birbirine dolanmasına yol açabilir.
Etli kuru bamya neden limonla pişirilir?
Etli kuru bamya limonla pişirilir çünkü limon yemeğe belirgin, geleneksel bir ekşilik verir ve bamyanın dağılmadan pişmesine yardımcı olur. Limon suyunu pişirme sırasında ekleyin; miktarını yemeğin ekşilik tercihine göre ayarlayın.
Etli kuru bamya için kuzu eti mi dana eti mi kullanılır?
Etli kuru bamya kuzu etiyle de dana etiyle de yapılır. Kuzu eti daha geleneksel ve aromalı bir sonuç verir; dana kuşbaşı da uygundur, ancak etin yumuşaması için bamyayı eklemeden önce eti iyice pişirin.
Etli kuru bamya Konya yemeği midir?
Etli kuru bamya özellikle Konya mutfağıyla özdeşleşmiş geleneksel yemeklerden biridir. Konya usulünde küçük kuru bamya taneleri et, salça ve limonla pişirilir; bazı sofralarda çorba gibi, sıcak olarak sunulur.
Etli kuru bamyanın yanına ne gider?
Etli kuru bamyanın yanına sade pilav veya bulgur pilavı ve ekmek iyi gider. Yemeğin ekşili ve etli tadını dengelemek için sofraya yoğurt ya da mevsim salatası da koyabilirsiniz.
Etli kuru bamya buzdolabında kaç gün saklanır?
Etli kuru bamya kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık 3 gün saklanabilir. Piştikten sonra uzun süre oda sıcaklığında bırakmadan soğutun; tekrar ısıtırken yalnızca yiyeceğiniz miktarı iyice ısıtın.
Etli kuru bamya dondurucuya konur mu?
Evet, etli kuru bamya dondurucuya konabilir. Soğuduktan sonra tek öğünlük, hava almayan kaplara paylaştırın; çözdürüp yeniden ısıtırken dokusunun yumuşayabileceğini ve bamyaların biraz daha dağılabileceğini unutmayın.
Etli kuru bamya ile taze bamya yemeği arasındaki fark nedir?
Etli kuru bamya kurutulmuş bamya kullanıldığı için daha yoğun ve ekşili bir tada, daha farklı bir dokuya sahiptir; taze bamya yemeği ise genellikle daha sulu ve sebze tadı belirgindir. Kuru bamya pişirmeden önce hazırlanmalıdır.
Etli kuru bamya Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
1µg · 42% GDV
K Vitamini
38µg · 32% GDV
B3
2.4mg · 15% GDV
Biotin
4.4µg · 15% GDV
Mineraller
Sodyum
680mg · 30% GDV
Fosfor
176mg · 25% GDV
Çinko
2.4mg · 22% GDV
Bakır
0.18mg · 20% GDV
Potasyum ⭐
520mg · 15% GDV
Etli kuru bamya Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Etli kuru bamya Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (200 g) için alınan 196 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Etli kuru bamya Nedir?
Etli kuru bamya, yazın kurutulan küçük bamyanın etle birlikte pişirildiği geleneksel bir tencere yemeğidir. Türkiye’de çoğunlukla soğan, domates veya salça ve limonla hazırlanır; yöreye ve ev tarifine göre kuzu ya da dana eti tercih edilebilir. Kuru bamya pişerken yumuşar, et suyunu ve yemeğin ekşiliğini içine çeker; kıvamı hafif koyu, lezzeti ise belirgin biçimde ekşi ve doyurucudur.
Genellikle sıcak olarak, pilav ve ekmek eşliğinde öğle ya da akşam yemeğinde sunulur. Bamyanın lifli yapısı ile etin proteini bir araya gelir; 100 gramında 7,5 g protein ve 3,6 g lif bulunur. Daha hafif bir tabak için yağı ölçülü kullanıp yanında bol salata tercih edebilirsiniz.
Etli kuru bamya Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Etli kuru bamya İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Etli kuru bamya Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Etli kuru bamya Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Etli kuru bamya Yağ Değerleri
DOYMUŞ
2.4g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.8g
Omega 6:3 oranı 3.3:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Etli kuru bamya ile Karşılaştır
Etli kuru bamya Gibi Besinler
Etli kuru bamya hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.