Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Etli kebap Kaç Kalori?
Izgara et, protein kaynağı, geleneksel kebap
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kısa cevap
1 adet (orta) Etli kebap (120 g) 252 kaloridir. 100 gramında 210 kalori vardır. İçinde 2.4 g karbonhidrat, 24 g protein, 16.8 g yağ ve 0.4 g lif bulunur. 2.5 µg B12 ile günlük ihtiyacın %105'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Etli kebap Nedir?
Etli kebap, kuşbaşı doğranmış etin şişe dizilip ateşte pişirilmesiyle hazırlanan, Türkiye’nin farklı bölgelerinde çeşitli biçimleri bulunan bir kebap türüdür. Et genellikle tuz ve baharatla tatlandırılır; kullanılan et ve baharatlar yöreye ve ustaya göre değişebilir.
Dışı kızarıp yer yer köz izi alırken içi sulu kalır. Türkiye’de çoğunlukla közlenmiş biber ve domates, lavaş ya da pide, salata ve ayranla öğle veya akşam yemeğinde servis edilir. Protein açısından zengin, karbonhidratı düşük bir seçenektir; 100 gramında 20 gram protein bulunur. Daha hafif bir tabak için yağsız et tercih edip yanına bol salata alabilirsiniz.
Etli kebap Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
210
KCAL / 100G
Karbonhidrat
2g
· 1% GDV
Protein
20g
· 40% GDV
Yağ
14g
· 18% GDV
Lif
0.3g
· 1% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 4% · Protein 37% · Yağ 59%
Etli kebap Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
2.1µg · 88% GDV
B3
4.5mg · 28% GDV
B6
0.25mg · 15% GDV
B2
0.18mg · 14% GDV
Mineraller
Çinko
5mg · 45% GDV
Fosfor
180mg · 26% GDV
Selenyum
10µg · 18% GDV
Sodyum
350mg · 15% GDV
Etli kebap Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Etli kebap Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Etli kebap Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 210 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Etli kebap İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Etli kebap Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Etli kebap Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Etli kebap Yağ Değerleri
DOYMUŞ
5.5g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.2g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.4g
Omega 6:3 oranı 2.8:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Etli kebap ile Karşılaştır
Etli kebap Gibi Besinler
Etli kebap Hakkında Sık Sorulan Sorular
Etli kebap hangi etten yapılır?
Etli kebap çoğunlukla kuzu, dana veya bu iki etin karışımıyla yapılır. Şişlik et seçerken sinirsiz ve az yağlı parçalar tercih edilir; kuzu kolu ve dana antrikot gibi parçalar közde lezzetli sonuç verir.
Etli kebap evde nasıl yapılır?
Etli kebap evde kuşbaşı eti şişlere dizip ızgarada veya yüksek ısıdaki fırında pişirerek yapılabilir. Etleri benzer büyüklükte kesin, aralarında az boşluk bırakın ve pişerken birkaç kez çevirin.
Etli kebap ile şiş kebap arasındaki fark nedir?
Şiş kebap, etin şişe dizilerek pişirildiği bir kebap türüdür; etli kebap ise et kullanılan kebaplar için daha geniş bir addır. Bu nedenle şişte pişirilen etli kebap, aynı zamanda şiş kebaptır.
Etli kebap nasıl yumuşak olur?
Yumuşak etli kebap için sinirsiz, kebaplık bir parça seçin ve eti liflerine dik yönde, eşit büyüklükte kesin. Eti uzun süre yüksek ateşte tutmak kurutabilir; dışı kızarınca içinin pişmesini kontrollü biçimde tamamlayın.
Etli kebap neden şişten düşer?
Etli kebap, parçalar çok küçük veya düzensiz kesildiğinde ve şişe gevşek dizildiğinde şişten düşebilir. Etleri birbirine yakın yerleştirin, şişi aşırı doldurmayın ve pişirme sırasında parçaları ezip çekiştirmeyin.
Etli kebap mangalda nasıl pişirilir?
Etli kebap mangalda, kor alevsiz ve kuvvetli bir ısıya ulaştığında pişirilir. Şişleri ateşin üzerine yerleştirip etleri düzenli aralıklarla çevirin; alev yükselirse şişleri kısa süre kenara alın ki et yanmasın.
Etli kebabın yanına ne gider?
Etli kebabın yanına közlenmiş biber ve domates, lavaş veya pide çok yakışır. Türkiye’de soğanlı maydanoz salatası, mevsim salatası ve ayran da sık tercih edilir; tabağa eklenen garnitür kebabın yöresine göre değişebilir.
Etli kebap marine edilir mi?
Evet, etli kebap marine edilebilir; zeytinyağı, soğan suyu ve karabiber ete lezzet katabilir. Asitli malzemeleri fazla kullanmak etin dokusunu bozabileceğinden ölçülü ekleyin ve eti buzdolabında marine edin.
Etli kebap buzdolabında kaç gün saklanır?
Pişmiş etli kebap, kapalı bir kapta buzdolabında 3–4 gün saklanabilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden soğutun; tekrar servis ederken içi tamamen ısınana kadar ısıtın.
Etli kebap sağlıklı bir yemek midir?
Etli kebap, protein sağlayan bir ana yemektir; ancak yağlı et, büyük porsiyon ve çok yanmış yüzeyler öğünü daha ağır hale getirebilir. Yanına salata ve közlenmiş sebze ekleyip eti kömürleşmeden pişirmek iyi bir seçimdir.
Etli kebap hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.