Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yumurta, domates, biber ve et içeren protein açısından zengin menemen
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Etli karışık menemen (220 g) 312 kaloridir. 100 gramında 142 kalori vardır. İçinde 8.4 g karbonhidrat, 22.9 g protein, 20.7 g yağ ve 2 g lif bulunur. 24.2 µg Biotin ile günlük ihtiyacın %81'ini karşılar. Glisemik indeksi 18 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 220 g
312
KCAL / 220G
Karbonhidrat
8.4g
· 3% GDV
Protein
22.9g
· 46% GDV
Yağ
20.7g
· 27% GDV
Lif
2g
· 7% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 11% · Protein 29% · Yağ 60%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 312 kcal | |
| Yağ | 20.7 g | 27% |
| Doymuş yağ | 5.94 g | 30% |
| Trans yağ | 0.11 g | |
| Sodyum | 517 mg | 22% |
| Karbonhidrat | 8.4 g | 3% |
| Lif | 2 g | 7% |
| Protein | 22.9 g | 46% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 220 g | 312 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 20 g | 28 kcal |
| 100 g | 100 g | 142 kcal |
| 1 adet (küçük) | 120 g | 170 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 180 g | 256 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 240 g | 341 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 300 g | 426 kcal |
| 2 su bardağı (iki katı) | 480 g | 682 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 142 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Etli karışık menemen, et ve biberi tavada pişirip domatesleri ekleyerek, domatesler yumuşayınca yumurtaları ilave ederek yapılır. Yumurtaları hafifçe karıştırın ve istediğiniz kıvama gelir gelmez tavayı ocaktan alın.
Etli karışık menemende sucuk, pastırma veya küçük doğranmış pişmiş et kullanılabilir. Seçtiğiniz et çiğse, yumurta ve sebzeleri eklemeden önce tamamen pişirin; sucuk ve pastırma zaten tuzlu olabileceğinden tuzu sona bırakın.
Evet, etli karışık menemene soğan konabilir; soğanlı menemen Türkiye’de yaygın bir tercihtir. İnce doğranmış soğanı et ve biberden önce yumuşatın, böylece domates eklendiğinde çiğ kalmaz ve yemeğe daha tatlı bir lezzet verir.
Etli karışık menemen, klasik menemenin domates, biber ve yumurta bileşimine et eklenmiş hâlidir. Kullanılan et tarife göre değişebilir; normal menemen ise et içermez ve genellikle kahvaltıda tavadan ekmekle yenir.
Etli karışık menemende yumurta, et, biber ve domates pişip domatesler yumuşadıktan sonra eklenir. Yumurtayı erkenden koymak, sebzeler suyunu çekmeden pişmesine ve istenenden daha kuru ya da lastiksi bir kıvam almasına yol açabilir.
Etli karışık menemenin sulu kalmaması için yumurtaları eklemeden önce domatesin fazla suyunu tavada çektirin. Domates çok suluysa kapağı açık pişirmek buharlaşmayı kolaylaştırır; yumurtaları ekledikten sonra da uzun süre pişirmeyin.
Etli karışık menemenin yanına taze ekmek, pide veya simit iyi gider; bunlar yemeğin domatesli suyunu almak için kullanılır. Kahvaltıda zeytin, peynir ve çayla da sunabilirsiniz; menemen tek başına doyurucu bir ana yemek olarak da yenebilir.
Evet, etli karışık menemen kahvaltıda yenebilir ve sıcak servis edildiğinde özellikle ekmekle iyi gider. Et ve yumurta içerdiği için klasik sebzeli menemene göre daha dolgun bir kahvaltılık olur; büyük porsiyon yerine iştahınıza uygun miktar hazırlayın.
Etli karışık menemen, piştikten sonra soğutulup kapalı bir kapta buzdolabında en fazla üç gün saklanabilir. İçinde yumurta ve et bulunduğundan oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; kötü koku veya görünüm fark ederseniz tüketmeyin.
Evet, etli karışık menemen tekrar ısıtılabilir; tavada kısık ateşte, ara sıra karıştırarak her tarafı iyice ısınana kadar pişirin. Yumurta tekrar ısıtıldığında sertleşebileceğinden, saklama ve ısıtma sırasında yemeği gereğinden uzun süre pişirmemeye çalışın.
Vitaminler
Biotin
24.2µg · 81% GDV
B12
1.58µg · 66% GDV
B2
0.53mg · 41% GDV
C Vitamini
31.24mg · 35% GDV
Mineraller
Selenyum
35µg · 64% GDV
Fosfor
290mg · 41% GDV
Çinko
2.97mg · 27% GDV
İyot
40µg · 27% GDV
Sodyum
517mg · 22% GDV
Potasyum ⭐
546mg · 16% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (220 g) için alınan 312 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Etli karışık menemen, menemenin yumurta, domates ve biberin etle birlikte pişirildiği doyurucu bir çeşididir. Türkiye’de menemen çoğunlukla kahvaltıyla özdeşleşse de bu etli hali öğle veya akşam yemeğinde de tercih edilebilir; tarifte etin türü ve doğranış biçimi değişebilir.
Yumuşayan sebzeler ve yumurta, ete eşlik eden sulu ve hafif tatlı bir taban oluşturur. Tavada sıcak servis edilir; ekmekle sıyırabilir, kahvaltıda çayla ya da günün ilerleyen saatlerinde salatayla sunabilirsiniz. Protein oranı yüksektir: 100 gramında 10,4 gram protein bulunur. Daha hafif bir sonuç için yağı ölçülü kullanıp yanında bol yeşillik tercih edin.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
5.94g
TEKLİ DOYMAMIŞ
8.58g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.08g
Omega 6:3 oranı 13.7:1
İdeal 4:1 üzerinde (13.7:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.