Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Etli karalahana dolması Kaç Kalori?
Karalahana yapraklarına kıyma, pirinç ve baharatlarla yapılan geleneksel dolma
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
3 adet (orta) Etli karalahana dolması (120 g) 132 kaloridir. 100 gramında 110 kalori vardır. İçinde 12 g karbonhidrat, 7.8 g protein, 5.4 g yağ ve 2.6 g lif bulunur. 144 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %120'sini karşılar. Glisemik indeksi 45 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Etli karalahana dolması Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 3 adet (orta) · 120 g
132
KCAL / 120G
Karbonhidrat
12g
· 4% GDV
Protein
7.8g
· 16% GDV
Yağ
5.4g
· 7% GDV
Lif
2.6g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 38% · Protein 24% · Yağ 38%
Etli karalahana dolması besin değerleri tablosu · 3 adet (orta) (120 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 132 kcal | |
| Yağ | 5.4 g | 7% |
| Doymuş yağ | 1.8 g | 9% |
| Trans yağ | 0.02 g | |
| Sodyum | 252 mg | 11% |
| Karbonhidrat | 12 g | 4% |
| Lif | 2.6 g | 9% |
| Protein | 7.8 g | 16% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
3 Adet Etli karalahana dolması Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 3 adet (orta) | 120 g | 132 kcal |
| 1 adet (küçük) | 40 g | 44 kcal |
| 1 adet (büyük) | 60 g | 66 kcal |
| 2 adet (orta) | 80 g | 88 kcal |
| 100 g | 100 g | 110 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 150 g | 165 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 198 kcal |
| 5 adet (büyük) | 200 g | 220 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 110 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Etli karalahana dolması Hakkında Sık Sorulan Sorular
Etli karalahana dolması nasıl yapılır?
Etli karalahana dolması, haşlanıp yumuşatılmış yapraklara kıymalı ve pirinçli harç sarılarak tencerede pişirilir. Yaprakları damarlı kısımlarından ayırın, harcı fazla doldurmayın ve dolmaları ek yerleri alta gelecek şekilde dizin.
Etli karalahana dolmasının iç harcına ne konur?
Etli karalahana dolmasının iç harcı genellikle kıyma, pirinç, soğan, salça ve karabiber gibi baharatlarla hazırlanır. Karadeniz usulü tariflerde mısır yarması veya yöresel otlar da kullanılabilir; iç harcı yapraklara sarılabilecek kıvamda olmalıdır.
Etli karalahana dolması için yapraklar nasıl yumuşatılır?
Etli karalahana dolması için yaprakları kaynar suda kısa süre haşlayıp soğuk sudan geçirin. Kalın orta damarları inceltmek veya kesmek sararken kolaylık sağlar; yaprakları fazla haşlamak onları yırtılgan yapabilir.
Etli karalahana dolması neden dağılır?
Etli karalahana dolması genellikle gevşek sarıldığı, yaprak damarı kalın bırakıldığı ya da tencerede fazla hareket ettirildiği için dağılır. Yaprakları damarlı kısmı incelterek sarın, ek yerlerini alta koyun ve kısık ateşte pişirin.
Etli karalahana dolması ne kadar sürede pişer?
Etli karalahana dolması, yapraklar yumuşayıp pirinç ve kıyma tamamen pişene kadar kısık ateşte pişirilir. Süre yaprakların kalınlığına ve dolmaların boyutuna göre değişir; kontrol ederken bir dolmayı dikkatlice açın.
Etli karalahana dolması ile karalahana sarması arasında fark var mı?
Etli karalahana dolması ile karalahana sarması çoğu tarifte aynı yemeği anlatır: etli iç harcın karalahana yaprağına sarılmasını. Bazı yörelerde “dolma” içi doldurulan sebzeler, “sarma” ise yaprağa sarılan yemekler için kullanılır.
Etli karalahana dolması dondurucuda saklanır mı?
Evet, etli karalahana dolması dondurucuda saklanabilir. Soğuduktan sonra porsiyonlara ayırıp hava almayan kaplarda dondurun; çözdürürken buzdolabında bekletip içi tamamen ısınana kadar yeniden ısıtın.
Etli karalahana dolması buzdolabında kaç gün dayanır?
Pişmiş etli karalahana dolması, kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık üç gün saklanabilir. Servisten sonra artanları oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan soğutun ve yeniden ısıtırken dolmaların ortasının da iyice ısındığından emin olun.
Etli karalahana dolmasının yanında ne servis edilir?
Etli karalahana dolmasının yanında yoğurt veya sarımsaklı yoğurt sık tercih edilir. Yemeğin doyuruculuğunu dengelemek için mevsim salatası ya da sade bir çorba da sunabilirsiniz; Karadeniz sofralarında mısır ekmeğiyle eşleştirildiği de olur.
Etli karalahana dolması pirinçsiz yapılır mı?
Evet, etli karalahana dolması pirinçsiz hazırlanabilir; iç harçta pirinç yerine bulgur veya yöresel tariflerde mısır yarması kullanılabilir. Tahıl eklemeden yaparsanız harcın daha sıkı kalması için kıyma ve soğan oranını dengeli tutun.
Etli karalahana dolması Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
144µg · 120% GDV
A Vitamini
216µg · 24% GDV
C Vitamini
21.6mg · 24% GDV
B12
0.54µg · 23% GDV
Mineraller
Fosfor
102mg · 15% GDV
Çinko
1.32mg · 12% GDV
Manganez
0.26mg · 11% GDV
Sodyum
252mg · 11% GDV
Potasyum ⭐
252mg · 7% GDV
Etli karalahana dolması Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Etli karalahana dolması Kalorisi Nasıl Yakılır?
3 adet (orta) (120 g) için alınan 132 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Etli karalahana dolması Nedir?
Etli karalahana dolması, özellikle Karadeniz mutfağında yapılan; karalahana yapraklarının kıymalı, pirinçli ve baharatlı harçla sarılmasıyla hazırlanan ev yemeğidir. Yöreye ve eve göre harca soğan, otlar ya da farklı baharatlar da eklenebilir.
Yaprakları yumuşak, içi doyurucu olan dolma genellikle sıcak servis edilir; yoğurtla veya yanında ekmekle sunabilirsiniz. Et ve pirinç birlikte enerji ve protein sağlarken karalahana da lif katkısı verir; bu nedenle hafif bir sebze yemeğinden daha tok tutucudur. Daha hafif bir tabak için kıymayı yağsız seçip pirinci ölçülü kullanabilir, yanına yoğurt veya salata ekleyebilirsiniz.
Etli karalahana dolması Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Etli karalahana dolması İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Etli karalahana dolması Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Etli karalahana dolması Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Etli karalahana dolması Yağ Değerleri
DOYMUŞ
1.8g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.04g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.48g
Omega 6:3 oranı 2.6:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Etli karalahana dolması ile Karşılaştır
Etli karalahana dolması Gibi Besinler
Etli karalahana dolması hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.