Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Etli kapama Kaç Kalori?
Et, pirinç ve yağ ile hazırlanan geleneksel kapama yemeği
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Etli kapama (250 g) 465 kaloridir. 100 gramında 186 kalori vardır. İçinde 32 g karbonhidrat, 25.5 g protein, 25.3 g yağ ve 1.5 g lif bulunur. 1.8 µg B12 ile günlük ihtiyacın %73'ünü karşılar. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Etli kapama Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 250 g
465
KCAL / 250G
Karbonhidrat
32g
· 12% GDV
Protein
25.5g
· 51% GDV
Yağ
25.3g
· 32% GDV
Lif
1.5g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 28% · Protein 22% · Yağ 50%
Etli kapama besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (250 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 465 kcal | |
| Yağ | 25.3 g | 32% |
| Doymuş yağ | 7.75 g | 39% |
| Trans yağ | 0.3 g | |
| Sodyum | 600 mg | 26% |
| Karbonhidrat | 32 g | 12% |
| Lif | 1.5 g | 5% |
| Protein | 25.5 g | 51% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Etli kapama Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 250 g | 465 kcal |
| 1 yemek kaşığı (mini) | 20 g | 37 kcal |
| 100 g | 100 g | 186 kcal |
| 1 adet (küçük) | 120 g | 223 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 180 g | 335 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 240 g | 446 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 350 g | 651 kcal |
| 1 paket (kocaman) | 500 g | 930 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 186 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Etli kapama Hakkında Sık Sorulan Sorular
Etli kapama nasıl yapılır?
Etli kapama, et ve pirincin aynı tencerede veya fırın kabında üzeri kapalı biçimde pişirilmesiyle yapılır. Önce eti yumuşayana kadar pişirin; pirinci etin suyuyla buluşturup kapalı şekilde, suyunu çekene kadar pişirin.
Etli kapama hangi etle yapılır?
Etli kapama kuzu veya dana etiyle yapılabilir; kemikli kuzu eti de lezzetli sonuç verir. Dana kullanıyorsanız pirinci eklemeden önce etin iyice yumuşadığından emin olun, çünkü pişme süresi etin türüne ve parça büyüklüğüne göre değişir.
Etli kapama ile etli pilav arasındaki fark nedir?
Etli kapamada et ve pirinç çoğunlukla birlikte, kapalı bir kapta pişirilir; etli pilavda ise pilav ayrı hazırlanıp et üzerine konabilir. Ancak yöreye ve ev tarifine göre bu adların kullanımı değişebilir.
Etli kapama hangi yöreye aittir?
Etli kapama, Türkiye’de özellikle Trakya ve Balkan göçmeni mutfaklarıyla anılır. Bununla birlikte kapama adı farklı bölgelerde, etin ve pilavın kapalı biçimde pişirildiği çeşitli tarifler için de kullanılır; tek bir standart yöresel tarifi yoktur.
Etli kapamanın yanına ne gider?
Etli kapamanın yanına cacık, yoğurt veya mevsim salatası iyi gider. Yemeğin kendisi et ve pilav içerdiği için yanında hafif, ekşili bir eşlikçi sunmak sofrayı dengeler; turşu da tercih edilebilir.
Etli kapama pirincinin lapa olmaması için ne yapılır?
Etli kapama pirincinin lapa olmaması için pirinci birkaç kez yıkayıp fazla nişastasını akıtın ve pişirme sıvısını ölçülü ekleyin. Pişerken kapağı sık sık açmayın; ocaktan aldıktan sonra kapağı kapalı şekilde kısa süre dinlendirin.
Etli kapama düdüklü tencerede yapılır mı?
Evet, etli kapamayı düdüklü tencerede yapabilirsiniz; önce eti yumuşatın, ardından basınç tamamen çıktıktan sonra pirinci ekleyip normal şekilde pişirin. Pirinci etle birlikte uzun süre basınç altında tutmak onu fazla yumuşatabilir.
Etli kapama için hangi pirinç kullanılır?
Etli kapama için tane tane kalabilen pilavlık pirinç kullanılır. Pirinç çeşidine göre çektiği su değişebileceğinden, et suyunu azar azar eklemek ve pişirme sırasında pirincin kıvamını kontrol etmek iyi sonuç verir.
Etli kapama buzdolabında ne kadar saklanır?
Etli kapamayı piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın ve birkaç gün içinde tüketin. Yeniden ısıtırken her tarafının iyice ısınmasına dikkat edin; tekrar tekrar ısıtmaktan kaçının.
Etli kapama dondurucuya konur mu?
Evet, etli kapama dondurulabilir; soğuduktan sonra porsiyonlara ayırıp hava almayan kaplarda saklayın. Çözdürme ve yeniden ısıtma pilavın dokusunu biraz yumuşatabilir; bu yüzden dondurulmuş porsiyonları yalnızca bir kez ısıtıp tüketin.
Etli kapama Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
1.75µg · 73% GDV
B3
7mg · 44% GDV
B6
0.48mg · 28% GDV
B5
0.95mg · 19% GDV
Mineraller
Selenyum
27µg · 49% GDV
Çinko
5mg · 45% GDV
Fosfor
270mg · 39% GDV
Manganez
0.6mg · 26% GDV
Sodyum
600mg · 26% GDV
Potasyum ⭐
440mg · 13% GDV
Etli kapama Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Etli kapama Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (250 g) için alınan 465 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Etli kapama Nedir?
Etli kapama, etin ve pirincin yağla birlikte pişirildiği, Türkiye’nin farklı yörelerinde ev sofralarına ve davetlere çıkan geleneksel bir yemektir. Tarifler değişse de et genellikle yumuşayana kadar pişirilir; pirinç de etin suyu ve yağıyla lezzetlenir. Bazı usullerde yemek fırında, üzeri kapalı biçimde pişirilir.
Doyurucu, et suyu aromalı bu yemek çoğunlukla sıcak ana yemek olarak sunulur. Yanına cacık, yoğurt veya mevsim salatası iyi gider; kalabalık sofralarda pilav yerine de tercih edilebilir. Protein sağlarken pirinçten karbonhidrat, kullanılan yağdan da belirgin miktarda yağ içerir. Daha hafif bir tabak için yağ miktarını ölçülü tutup yanında bol salata servis edebilirsiniz.
Etli kapama Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Etli kapama İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Etli kapama Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Etli kapama Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Etli kapama Yağ Değerleri
DOYMUŞ
7.75g
TEKLİ DOYMAMIŞ
10.25g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.25g
Omega 6:3 oranı 13.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (13.8:1).
Etli kapama ile Karşılaştır
Etli kapama Gibi Besinler
Etli kapama hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.