Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Etli Kabak Dolması Kaç Kalori?
Protein ve lif açısından zengin, geleneksel Türk dolması
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kısa cevap
2 adet (orta) Etli Kabak Dolması (180 g) 198 kaloridir. 100 gramında 110 kalori vardır. İçinde 14.8 g karbonhidrat, 13.5 g protein, 9.4 g yağ ve 3.8 g lif bulunur. 0.8 µg B12 ile günlük ihtiyacın %34'ini karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Etli Kabak Dolması Nedir?
Etli kabak dolması, içi oyulmuş kabakların kıymalı; çoğu ev tarifinde pirinç, soğan, domates ve baharatla hazırlanan harçla doldurulmasıyla yapılır. Türkiye’de tencerede pişirilen ev yemeklerindendir; bazı tariflerde fırında da hazırlanır.
Yumuşayan kabağın hafif tatlılığı, baharatlı ve doyurucu iç harçla dengelenir. Genellikle sıcak ya da ılık servis edilir; yanına yoğurt ve salata yakışır, sofrada ana yemek olarak yenir. Protein ve lif sağlayan, sebzeyi ve eti bir araya getiren dengeli bir seçenektir. Daha hafif bir tabak için harçta pirinci az tutup yanında bol salata sunabilirsiniz.
Etli Kabak Dolması Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
110
KCAL / 100G
Karbonhidrat
8.2g
· 3% GDV
Protein
7.5g
· 15% GDV
Yağ
5.2g
· 7% GDV
Lif
2.1g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 30% · Protein 27% · Yağ 43%
Etli Kabak Dolması Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
0.45µg · 19% GDV
C Vitamini
11mg · 12% GDV
A Vitamini
85µg · 9% GDV
B5
0.45mg · 9% GDV
Mineraller
Fosfor
98mg · 14% GDV
Çinko
1mg · 9% GDV
Sodyum
210mg · 9% GDV
Selenyum
4.5µg · 8% GDV
Etli Kabak Dolması Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Etli Kabak Dolması Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Etli Kabak Dolması Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 110 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Etli Kabak Dolması İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Etli Kabak Dolması Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Etli Kabak Dolması Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Etli Kabak Dolması Yağ Değerleri
DOYMUŞ
2.1g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.7g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.5g
Omega 6:3 oranı 3.3:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Etli Kabak Dolması ile Karşılaştır
Etli Kabak Dolması Gibi Besinler
Etli Kabak Dolması Hakkında Sık Sorulan Sorular
Etli kabak dolması nasıl yapılır?
Etli kabak dolması, içi oyulmuş kabakların kıymalı harçla doldurulup pişirilmesiyle yapılır. Kıyma, pirinç, soğan ve baharatları karıştırın; kabakları ağzına kadar doldurmayın ve domatesli suyla yumuşayana kadar pişirin.
Etli kabak dolması için hangi kabak kullanılır?
Etli kabak dolması için küçük veya orta boy, düzgün şekilli ve sert kabaklar uygundur. Kabakların benzer boyda olması eşit pişmelerini sağlar; çok büyük kabakların içini oymak ve bütünlüğünü korumak daha zordur.
Etli kabak dolmasının iç harcı kavrulur mu?
Geleneksel tencere usulünde etli kabak dolmasının iç harcı çoğunlukla çiğden hazırlanır. Kıyma, yıkanmış pirinç, soğan ve baharatlarla karıştırılır; önceden kavrulan harçla yapılan tarifler de vardır, ancak bu pişme süresini değiştirebilir.
Etli kabak dolması pirinçle mi bulgurla mı yapılır?
Etli kabak dolması genellikle pirinçle yapılır; bulgur da ev tariflerinde kullanılan bir seçenektir. Pirinç daha yumuşak ve klasik bir iç harç oluştururken bulgur daha belirgin bir doku verir; kullandığınız tahılın pişme süresini dikkate alın.
Etli kabak dolması tencerede mi fırında mı pişirilir?
Etli kabak dolması hem tencerede hem fırında pişirilebilir. Tencerede, az miktarda domatesli suyla kapağı kapalı pişirmek yaygın yöntemdir; fırında pişirmek üstünün kızarmasını sağlar ve özellikle kabakları yarım hazırladığınız tariflere uygundur.
Etli kabak dolması pişerken neden dağılır?
Etli kabak dolması çoğunlukla fazla doldurulduğu veya tencerede sıkıca yerleştirilmediği için dağılır. Pirinç pişerken şişeceğinden kabakların üstünde boşluk bırakın; dolmaları dik ve birbirine destek olacak biçimde dizerek nazikçe pişirin.
Etli kabak dolmasının yanında ne yenir?
Etli kabak dolmasının yanında cacık veya sade yoğurt, domatesli pilav ve mevsim salatası iyi gider. Dolmanın sosu zaten lezzetli olduğundan, eşlikçileri sade seçmek tabağı dengeler ve ana yemeğin tadını bastırmaz.
Etli kabak dolması sıcak mı soğuk mu servis edilir?
Etli kabak dolması genellikle sıcak veya ılık, ana yemek olarak servis edilir. Zeytinyağlı kabak dolmasının aksine etli çeşidin içindeki kıyma ve pirinç sıcak sunuma uygundur; yanında yoğurt da verilebilir.
Etli kabak dolması buzdolabında kaç gün saklanır?
Etli kabak dolması, piştikten sonra soğutulup kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık 3 gün saklanabilir. Servis edeceğiniz porsiyonu iyice ısıtın; yemeği uzun süre oda sıcaklığında bekletmeyin.
Etli kabak dolması dondurucuya konur mu?
Evet, etli kabak dolması dondurucuya konabilir; ancak çözüldüğünde kabakların dokusu daha yumuşak olabilir. Pişmiş dolmaları porsiyonlayıp hava almayan bir kapta dondurun ve yeniden ısıtmadan önce buzdolabında çözdürün.
Etli Kabak Dolması hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.