Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Et jölesi Kaç Kalori?
Jelatinle hazırlanmış et bazlı soğuk yemek
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 dilim (orta) Et jölesi (80 g) 90 kaloridir. 100 gramında 112 kalori vardır. İçinde 1.4 g karbonhidrat, 13 g protein, 3.4 g yağ ve 0 g lif bulunur. 0.6 µg B12 ile günlük ihtiyacın %23'ünü karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Et jölesi Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 80 g
90
KCAL / 80G
Karbonhidrat
1.4g
· 1% GDV
Protein
13g
· 26% GDV
Yağ
3.4g
· 4% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 6% · Protein 59% · Yağ 35%
Et jölesi besin değerleri tablosu · 1 dilim (orta) (80 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 90 kcal | |
| Yağ | 3.4 g | 4% |
| Doymuş yağ | 1.12 g | 6% |
| Trans yağ | 0.04 g | |
| Sodyum | 496 mg | 22% |
| Karbonhidrat | 1.4 g | 1% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 13 g | 26% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Dilim Et jölesi Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 80 g | 90 kcal |
| 1 dilim (ince) | 50 g | 56 kcal |
| 100 g | 100 g | 112 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 120 g | 134 kcal |
| 1 adet (küçük) | 150 g | 168 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 202 kcal |
| 1 adet (büyük) | 220 g | 246 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 240 g | 269 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 112 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Et jölesi Hakkında Sık Sorulan Sorular
Et jölesi nedir?
Et jölesi, etin ve jelatin bakımından zengin et suyunun soğutulup katılaşmasıyla hazırlanan soğuk, tuzlu bir yemektir. İçinde genellikle didiklenmiş veya dilimlenmiş et bulunur; tek başına ya da soğuk başlangıç olarak servis edilir.
Et jölesi nasıl yapılır?
Et jölesi, et ve kemiklerin jelatin bakımından zengin bir et suyu elde edilene kadar pişirilmesiyle yapılır. Et didiklenip süzülmüş suya eklenir; karışım kalıpta soğutularak katılaşmaya bırakılır.
Et jölesi hangi etlerden yapılır?
Et jölesi dana, kuzu veya tavuk etiyle hazırlanabilir. Kemik, eklem ve deri gibi kolajen içeren parçalar et suyunun soğuyunca tutmasına yardımcı olur; yağsız et kullanıldığında jöleleşme için ayrıca jelatin gerekebilir.
Et jölesi neden tutmaz?
Et jölesi genellikle et suyunda yeterince jelatin olmadığı için tutmaz. Kolajen içeren parçalarla daha yoğun bir et suyu hazırlayın veya karışıma tarifine uygun miktarda jelatin ekleyin; ardından kalıbı iyice soğutun.
Et jölesi için ayrıca jelatin kullanmak gerekir mi?
Hayır, et jölesi doğal olarak jelatin bakımından zengin bir et suyuyla hazırlanıyorsa ayrıca jelatin gerekmeyebilir. Ancak yalnızca yağsız etle yapılan veya sulu kalan et suyu soğuduğunda katılaşmayabilir; bu durumda jelatin eklenebilir.
Et jölesi nasıl servis edilir?
Et jölesi soğuk servis edilir; kalıptan çıkarıp dilimleyebilir veya küçük porsiyonlarda sunabilirsiniz. Türkiye'de sofraya meze ya da soğuk başlangıç olarak getirilebilir; yanında turşu, hardal veya ekşi bir sos tercih edilebilir.
Et jölesi buzdolabında kaç gün saklanır?
Et jölesi kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık 3–4 gün saklanabilir. Hazırladıktan sonra oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin ve servis için çıkardığınız porsiyonu artanıyla yeniden aynı kaba koymayın.
Et jölesi dondurulur mu?
Evet, et jölesi dondurulabilir; ancak çözüldükten sonra dokusu sulanabilir veya daha az düzgün hale gelebilir. Hava geçirmeyen bir kapta dondurun ve buzdolabında çözdürüp kısa sürede tüketin.
Et jölesi ile paça arasındaki fark nedir?
Et jölesi, süzülmüş et suyu içinde et parçalarının soğukta katılaşmış hâlidir; paça ise çoğunlukla ayak gibi kolajen içeren parçalarla hazırlanan, genellikle sıcak servis edilen bir yemektir. Tarifler ve servis biçimleri yöreye göre değişebilir.
Et jölesi kolajen içerir mi?
Evet, kolajen içeren kemik, eklem veya deri parçalarından elde edilen et suyuyla yapılırsa et jölesi kolajenden türeyen jelatini içerir. Ancak kolajen içermesi, tek başına tedavi edici bir etkisi olduğu anlamına gelmez.
Et jölesi Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
0.56µg · 23% GDV
B3
2.32mg · 14% GDV
B6
0.13mg · 8% GDV
B5
0.34mg · 7% GDV
Mineraller
Sodyum
496mg · 22% GDV
Selenyum
11µg · 20% GDV
Fosfor
102mg · 15% GDV
Çinko
1.28mg · 12% GDV
Potasyum ⭐
144mg · 4% GDV
Et jölesi Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Et jölesi Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 dilim (orta) (80 g) için alınan 90 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Et jölesi Nedir?
Et jölesi, et parçalarının jelatin bakımından zengin bir et suyunda soğutulup katılaştırılmasıyla hazırlanan soğuk bir yemektir. Avrupa mutfaklarında farklı biçimleri bulunur; Türkiye’de ise günlük sofralarda sık rastlanan bir yemek değildir.
Dilimlenerek soğuk servis edilir; özel sofralarda meze ya da soğuk başlangıç olarak sunabilir, yanına turşu, yeşillik veya limon ekleyebilirsiniz. Et içeriği nedeniyle protein sağlar: 100 gramında 16,2 gram protein bulunur. Daha hafif bir seçenek için yağsız et kullanıp yüzeyde biriken yağı soğuduktan sonra alabilirsiniz.
Et jölesi Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Et jölesi İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Et jölesi Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Et jölesi Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Et jölesi Yağ Değerleri
DOYMUŞ
1.12g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.44g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.24g
Omega 6:3 oranı 4.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (4.5:1).
Et jölesi ile Karşılaştır
Et jölesi Gibi Besinler
Et jölesi hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.