Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Demir ve protein kaynağı, lifli, vitamin açısından zengin
Mevsimi: İlkbahar · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Etli ıspanak haşlaması (200 g) 130 kaloridir. 100 gramında 65 kalori vardır. İçinde 6.4 g karbonhidrat, 12.4 g protein, 5.4 g yağ ve 4.2 g lif bulunur. 380 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %317'sini karşılar. Glisemik indeksi 25 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 200 g
130
KCAL / 200G
Karbonhidrat
6.4g
· 2% GDV
Protein
12.4g
· 25% GDV
Yağ
5.4g
· 7% GDV
Lif
4.2g
· 15% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 21% · Protein 40% · Yağ 39%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 130 kcal | |
| Yağ | 5.4 g | 7% |
| Doymuş yağ | 1.4 g | 7% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 360 mg | 16% |
| Karbonhidrat | 6.4 g | 2% |
| Lif | 4.2 g | 15% |
| Protein | 12.4 g | 25% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 200 g | 130 kcal |
| 100 g | 100 g | 65 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 150 g | 98 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 180 g | 117 kcal |
| 1 adet (büyük) | 220 g | 143 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 300 g | 195 kcal |
| 1 şişe (büyük) | 350 g | 228 kcal |
| 2 porsiyon (iki katı) | 400 g | 260 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 65 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Önce eti yumuşayana kadar pişirin, ardından doğranmış soğanı ve iyice yıkanmış ıspanağı ekleyin. Ispanak kısa sürede söner ve suyunu bırakır; yemeği az suyla, malzemeler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.
Dana kuşbaşı veya kuzu eti kullanabilirsiniz. Dana eti genellikle daha uzun sürede yumuşadığından önce pişirin; kuzu eti daha çabuk pişebilir. Yağsız ve küçük doğranmış et, yemeğin daha dengeli pişmesine yardımcı olur.
Ispanağı doğramadan önce yapraklarını bol su içinde birkaç kez yıkayın. Toprak dibe çökerken yaprakları sudan alın; kum kalmaması için aynı suyu tekrar kullanmayın. Kalın sapları ayıklayıp ıspanağı sonrasında doğrayabilirsiniz.
Genellikle az su yeterlidir; ıspanak pişerken hacmini kaybedip kendi suyunu bırakır. Tencerenin dibine etin pişmesine yetecek kadar su ekleyin, sonra ıspanağı katın. Fazla su yemeği sulu ve lezzeti seyrelmiş hâle getirebilir.
Evet, etli ıspanak haşlamasını doğru sakladıysanız tekrar ısıtabilirsiniz. Piştikten sonra bekletmeden buzdolabına kaldırın ve yiyeceğiniz kadarını her tarafı iyice ısınana kadar ısıtın; oda sıcaklığında uzun süre kalmış yemeği tüketmeyin.
Evet, etli ıspanak haşlaması dondurulabilir. Yemeği soğuduktan sonra porsiyonlara ayırıp hava almayan kaplarda dondurun. Çözdürürken buzdolabında bekletin ve yeniden ısıtırken her tarafının iyice ısındığından emin olun; dokusu biraz yumuşayabilir.
Etli ıspanak haşlamasını kapalı bir kapta buzdolabında en fazla birkaç gün saklayın. Piştikten sonra oda sıcaklığında bekletmeden soğutun. Ekşi koku, yapışkanlık veya görünümünde değişiklik varsa tadına bakmadan atın.
Etli ıspanak haşlamasının yanına bulgur pilavı, pirinç pilavı veya bir dilim ekmek yakışır. Yoğurt da sık tercih edilen bir eşlikçidir. Daha hafif bir sofra için yanında salata sunabilirsiniz.
Yemeğin yanında limonlu salata veya başka bir C vitamini kaynağı tüketmek, ıspanaktaki bitkisel demirin emilimini destekleyebilir. Et de öğüne demir ve protein sağlar. Sadece ıspanağın demir içeriğine güvenmek yerine öğünü çeşitlendirin.
Evet, etli ıspanak haşlaması çocuğun yaşına uygun kıvamda ve iyi pişmiş olarak sunulabilir. Eti ve ıspanak parçalarını küçük doğrayın; tuzu sınırlı tutun. Küçük çocuklara verirken yemeğin sıcaklığını kontrol edin.
Vitaminler
K Vitamini
380µg · 317% GDV
A Vitamini
640µg · 71% GDV
B12
1µg · 42% GDV
Folat
140µg · 35% GDV
Mineraller
Manganez
1mg · 43% GDV
Bakır
0.26mg · 29% GDV
Potasyum ⭐
840mg · 25% GDV
Demir
4.2mg · 23% GDV
Sodyum
360mg · 16% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (200 g) için alınan 130 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Etli ıspanak haşlaması, ıspanağın etle birlikte yumuşayana kadar pişirildiği, ev mutfağında yapılan sade bir yemektir. Etin ve sebzenin lezzeti pişme suyuna geçer; tariften tarife soğan ve az miktarda yağ da eklenebilir.
Türkiye’de ana yemek olarak, yanında pilav ya da yoğurtla servis edilir; serin havalarda sıcak bir akşam yemeği seçeneğidir. Ispanak yumuşak, et ise lokum gibi pişmiş olur. Protein ve lif sunarken ıspanak da vitamin katkısı sağlar; 100 gramında 6,2 g protein bulunur. Daha hafif bir tabak için yağsız et tercih edip yağı ölçülü kullanabilirsiniz.
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.4g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.44g
Omega 6:3 oranı 1.5:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.