Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Etli Haşlama Kaç Kalori?
Protein ve demir kaynağı, haşlanarak hazırlanır
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kısa cevap
1 adet (orta) Etli Haşlama (150 g) 180 kaloridir. 100 gramında 120 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 32.3 g protein, 6.3 g yağ ve 0 g lif bulunur. 3.3 µg B12 ile günlük ihtiyacın %138'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Etli Haşlama Nedir?
Etli haşlama, etin su içinde ağır ağır pişirilmesiyle hazırlanan sade bir Türk ev yemeğidir; dana ya da kuzu eti kullanılabilir. Et yumuşadığında kendi suyuyla birlikte servis edilir, bazı evlerde patates, havuç ve soğan da tencereye eklenir.
Tadı hafif ve etin doğal lezzetini öne çıkarır; berrak, sıcak suyu özellikle soğuk günlerde ekmekle içilir. Türkiye’de öğle veya akşam yemeğinde, yanında pilav ya da limonlu salatayla sunabilirsiniz. Protein bakımından zengin, karbonhidratı olmayan bir seçenektir; daha hafif bir tabak için yağı az et kullanıp suyun yüzeyindeki yağı alabilirsiniz.
Etli Haşlama Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
120
KCAL / 100G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
21.5g
· 43% GDV
Yağ
4.2g
· 5% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 69% · Yağ 31%
Etli Haşlama Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
2.2µg · 92% GDV
B3
4.5mg · 28% GDV
B6
0.35mg · 21% GDV
B2
0.18mg · 14% GDV
Mineraller
Çinko
5mg · 45% GDV
Fosfor
180mg · 26% GDV
Selenyum
13µg · 24% GDV
Demir
2mg · 11% GDV
Etli Haşlama Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Etli Haşlama Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Etli Haşlama Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 120 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Etli Haşlama İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Etli Haşlama Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Etli Haşlama Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Etli Haşlama Yağ Değerleri
DOYMUŞ
1.7g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.7g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.2g
Omega 6:3 oranı 2.7:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Etli Haşlama ile Karşılaştır
Etli Haşlama Gibi Besinler
Etli Haşlama Hakkında Sık Sorulan Sorular
Etli haşlama nasıl yapılır?
Etli haşlama, iri et parçalarını suyla birlikte yumuşayana kadar pişirerek yapılır. Eti tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ekleyin; oluşan köpüğü alın ve isterseniz soğan, havuç ya da patatesle pişirmeyi sürdürün.
Etli haşlama için hangi et kullanılır?
Etli haşlama için dana veya kuzu etinin bağ dokusu içeren parçaları uygundur. Dana döş, incik ve kol; kuzu gerdan veya incik uzun pişirmede yumuşar ve suyuna lezzet verir.
Etli haşlama neden sert olur?
Etli haşlama genellikle yeterince uzun pişmediğinde sert kalır. Sert bir parça görüyorsanız pişirmeye kısık ateşte devam edin; eti yüksek ateşte hızla kaynatmak yerine yavaşça pişirmek daha yumuşak sonuç verir.
Etli haşlama düdüklü tencerede nasıl pişirilir?
Etli haşlama düdüklü tencerede, et ve su birlikte basınç altında pişirilerek hazırlanır. Tencerenizin kullanım talimatına uyun; basınç tamamen indikten sonra eti kontrol edin ve çatal kolayca girene kadar gerekiyorsa pişirmeyi sürdürün.
Etli haşlamanın suyu neden bulanık olur?
Etli haşlamanın suyu, kaynama başlarken etten çıkan protein ve köpük nedeniyle bulanıklaşabilir. Daha berrak bir et suyu için ilk köpükleri kevgirle alın ve suyu fokur fokur değil, hafifçe kaynatarak pişirin.
Etli haşlamaya hangi sebzeler konur?
Etli haşlamaya en sık patates, havuç ve soğan eklenir. Sebzelerin dağılmaması için eti önce yumuşatın, sebzeleri daha sonra tencereye koyun; yöresel ve ev usulü tariflerde sebze seçimi değişebilir.
Etli haşlamanın suyuna ne konur?
Etli haşlamanın suyuna genellikle soğan, tane karabiber ve tuz eklenir. Havuç, defne yaprağı veya maydanoz sapı da aroma verir; baharatları ölçülü kullanırsanız etin ve et suyunun tadı baskılanmaz.
Etli haşlamanın yanına ne gider?
Etli haşlamanın yanına pilav, ekmek veya limonlu bir salata iyi gider. Sebzeli pişirdiyseniz ayrıca ağır bir garnitür gerekmez; et suyunu da sofrada çorba gibi sunabilir ya da ekmekle değerlendirebilirsiniz.
Etli haşlama buzdolabında kaç gün saklanır?
Etli haşlama buzdolabında, kapalı bir kapta genellikle üç ila dört gün saklanabilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden soğutun; servis ederken yalnızca yiyeceğiniz miktarı iyice ısıtın.
Etli haşlama dondurucuya konur mu?
Evet, etli haşlama dondurucuya konabilir. Eti kurumaması için suyuyla birlikte, porsiyonlara ayırarak hava almayan kaplarda dondurun; çözdürdükten sonra buzdolabında bekletip iyice ısıtarak tüketin.
Etli Haşlama hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.