Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍲
Protein ve lif kaynağı
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Etli Fasulye Çorbası (240 g) 293 kaloridir. 100 gramında 122 kalori vardır. İçinde 37.7 g karbonhidrat, 20.4 g protein, 7.7 g yağ ve 12 g lif bulunur. 0.5 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %59'unu karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 240 g
293
KCAL / 240G
Karbonhidrat
37.7g
· 14% GDV
Protein
20.4g
· 41% GDV
Yağ
7.7g
· 10% GDV
Lif
12g
· 43% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 50% · Protein 27% · Yağ 23%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 293 kcal | |
| Yağ | 7.7 g | 10% |
| Doymuş yağ | 2.04 g | 10% |
| Trans yağ | 0.07 g | |
| Sodyum | 588 mg | 26% |
| Karbonhidrat | 37.7 g | 14% |
| Lif | 12 g | 43% |
| Protein | 20.4 g | 41% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 240 g | 293 kcal |
| 1 yemek kaşığı (orta) | 15 g | 18 kcal |
| 100 g | 100 g | 122 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 160 g | 195 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 250 g | 305 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 360 g | 439 kcal |
| 1 şişe (bütün) | 400 g | 488 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 400 g | 488 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 122 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Etli fasulye çorbası, fasulye ve etin soğan, salça ve baharatlarla birlikte pişirildiği doyurucu bir çorbadır. Tarifler yöreye ve ev alışkanlıklarına göre değişebilir; bazıları daha sulu, bazıları daha koyu hazırlanır.
Etli fasulye çorbası, önce yumuşatılan fasulyelerin et ve aromatik malzemelerle pişirilmesiyle yapılır. Soğanı ve eti kavurun, salçayı ekleyin; fasulye ve suyu ilave edip fasulyeler yumuşayana kadar pişirin. Tuzunu fasulyeler pişmeye yaklaşınca ayarlayın.
Etli fasulye çorbası, etli kuru fasulyeye göre daha sulu ve kaşıkla içilecek kıvamda hazırlanır. Etli kuru fasulye genellikle daha yoğun bir ana yemek olarak sunulur; çorbanın suyunu artırıp fasulye ve et miktarını azaltmak kıvam farkını belirginleştirir.
Etli fasulye çorbasında en yaygın tercih kuru beyaz fasulyedir. Taneleri sağlam ve benzer boyda olan fasulyeler daha eşit pişer. Barbunya gibi başka fasulyelerle de yapılabilir, ancak çorbanın rengi ve dokusu değişir.
Etli fasulye çorbasında kuşbaşı dana eti sık kullanılır; yavaş piştiğinde yumuşar ve çorbaya lezzet verir. Daha kısa pişirme süresi için kuzu eti ya da küçük doğranmış et seçilebilir; eti fasulyeyle birlikte iyice yumuşayana kadar pişirin.
Evet, kuru fasulyeyi etli fasulye çorbası için önceden ıslatmak pişmesini kolaylaştırır ve daha eşit yumuşamasına yardımcı olur. Islatma suyunu döküp fasulyeleri durulayın; ardından tarifteki temiz suyla pişirin. Konserve fasulye kullanıyorsanız ıslatmanız gerekmez.
Evet, etli fasulye çorbası düdüklü tencerede yapılabilir. Islatılmış fasulye, et ve diğer malzemeleri tencereye alın; üretici talimatlarına göre pişirin. Basınç tamamen indikten sonra fasulyelerin yumuşaklığını kontrol edin ve gerekiyorsa kapağı açık şekilde kıvamını ayarlayın.
Etli fasulye çorbasını koyulaştırmak için içindeki fasulyelerin bir kısmını ezip tekrar tencereye karıştırın. Çorbayı kapağı açık birkaç dakika kaynatmak da fazla suyunu uçurur. Un eklemek şart değildir ve yemeğin tadını ya da dokusunu değiştirebilir.
Etli fasulye çorbasının yanında pilav, turşu ve mevsim salatası iyi gider. Daha hafif bir öğün için çorbayı salata ve yoğurtla; klasik ev yemeği sofrasında ise pilavla servis edebilirsiniz. Sofraya limon da koyabilirsiniz.
Etli fasulye çorbası, soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında 3–4 gün saklanabilir; daha uzun süre için dondurulabilir. Dondururken porsiyonlara ayırın. Isıtırken iyice ısıtıp karıştırın; dondurulmuş çorbanın dokusu çözüldükten sonra biraz koyulaşabilir.
Vitaminler
Folat
129.6µg · 32% GDV
B12
0.77µg · 32% GDV
B1
0.29mg · 24% GDV
B6
0.38mg · 22% GDV
Mineraller
Bakır
0.53mg · 59% GDV
Fosfor
283mg · 40% GDV
Manganez
0.82mg · 36% GDV
Selenyum
16µg · 29% GDV
Sodyum
588mg · 26% GDV
Potasyum ⭐
780mg · 23% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (240 g) için alınan 293 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Etli fasulye çorbası, fasulyenin et ve et suyuyla; çoğu ev tarifinde soğan, salça veya domatesle pişirildiği doyurucu bir Türk ev yemeğidir. Fasulye yumuşayıp suyuna lezzetini bırakır; çorbanın kıvamı tarifine göre sulu ya da daha yoğun olabilir.
Türkiye’de özellikle serin günlerde öğle veya akşam yemeğinin başlangıcı olarak, bazen de başlı başına bir öğün olarak sofraya gelir. Yanında ekmek, limon ve mevsim salatası iyi gider. Fasulyeden gelen lifle birlikte protein de sağlar; 100 gramında 8,5 g protein bulunur. Daha hafif bir tabak için et miktarını azaltıp sebzeyi artırabilir, tuzunu kontrollü kullanabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.04g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.2g
Omega 6:3 oranı 10.1:1
İdeal 4:1 üzerinde (10.1:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.