1 su bardağı (orta) Etli Düğün Çorbası (250 g) 163 kaloridir. 100 gramında 65 kalori vardır. İçinde 10.5 g karbonhidrat, 12 g protein, 7.8 g yağ ve 1.8 g lif bulunur. 0.9 µg B12 ile günlük ihtiyacın %36'ini karşılar. Glisemik indeksi 45 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.

Etli Düğün Çorbası Nedir?

Etli düğün çorbası, Türkiye’de düğün sofralarında ve özel günlerde yapılan, et suyu ve yumuşayana kadar pişirilmiş etle hazırlanan geleneksel bir çorbadır. Tarifler yöreye ve eve göre değişir; bazıları daha sade bir et suyuyla, bazılarıysa terbiyeli ve daha koyu kıvamlı hazırlanır.

Sıcak servis edilir; limon ve üzerine kızdırılmış tereyağı ya da biberli yağ eklemek yaygındır. Et sayesinde protein sağlayan, doyurucu bir başlangıçtır. Siz de yanında ekmekle ana öğüne çevirebilir, daha hafif bir tabak için yağ miktarını azaltabilirsiniz.

Etli Düğün Çorbası Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

KCAL / 100G

Karbonhidrat

4.2g

· 2% GDV

Protein

4.8g

· 10% GDV

Yağ

3.1g

· 4% GDV

Lif

0.7g

· 3% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 26% · Protein 30% · Yağ 44%

Etli Düğün Çorbası Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

B12

0.35µg · 15% GDV

1.2mg · 8% GDV

0.35mg · 7% GDV

Biotin

2.1µg · 7% GDV

Mineraller

Sodyum

320mg · 14% GDV

Çinko

1mg · 9% GDV

Demir

1mg · 6% GDV

Selenyum

3.5µg · 6% GDV

Etli Düğün Çorbası Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Yüksek

60/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Orta

44/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Etli Düğün Çorbası Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Düşük

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

Düşük

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Etli Düğün Çorbası Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 65 kaloriyi harcamak:

🚶

16dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

7dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

9dk

Bisiklet

🏊

8dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Etli Düğün Çorbası İşlenmiş mi?

NOVA 2

Az İşlenmiş

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Etli Düğün Çorbası Alerjen İçerir mi?

Bilinen ana alerjen içermiyor

Gluten yok

Laktoz yok

Yumurta yok

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık yok

Soya yok

Susam yok

Etli Düğün Çorbası Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

— Uygun değil

Vejetaryen

— Uygun değil

Glutensiz

— Uygun değil

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

✓ Uygun

Paleo

— Uygun değil

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

— Uygun değil

Low FODMAP

— Uygun değil

Etli Düğün Çorbası Yağ Değerleri

DOYMUŞ

1.1g

TEKLİ DOYMAMIŞ

1.2g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

0.18g

⚖️

Omega 6:3 oranı 3:1

İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.

Etli Düğün Çorbası ile Karşılaştır

🍲vs🥚

Etli Düğün Çorbası vs Yumurta100 g'da 78 kalori az

→🍲vs🍲

Etli Düğün Çorbası vs Tavuk Çorbası100 g'da 20 kalori fazla

→🍲vs🥤

Etli Düğün Çorbası vs Protein Tozu100 g'da 315 kalori az

→🍲vs🍳

Etli Düğün Çorbası vs Menemen100 g'da 30 kalori az

→

Etli Düğün Çorbası Gibi Besinler

🥚

Yumurta

143 kcal

🍲

Tavuk Çorbası

45 kcal

🥤

Protein Tozu

380 kcal

🍳

Menemen

95 kcal

🥘

Etli Taze Fasulye

85 kcal

🍆🥩

Ali Nazik

145 kcal

🧴

Kolajen tozu

370 kcal

🥤

Vegan Protein Tozu

370 kcal

Etli Düğün Çorbası Hakkında Sık Sorulan Sorular

Etli düğün çorbası nasıl yapılır?

Etli düğün çorbası, haşlanıp didiklenmiş etin et suyuyla birleştirilmesi ve çoğunlukla yoğurtlu bir terbiyeyle kıvamlandırılmasıyla yapılır. Terbiyeyi kesilmemesi için sıcak çorbadan azar azar ekleyerek ılıtıp tencereye karıştırın.

Etli düğün çorbasına hangi et konur?

Etli düğün çorbasında genellikle kuzu eti kullanılır; dana etiyle de hazırlanabilir. Kemikli parçalarla pişirilen et suyu çorbaya lezzet verir; servis öncesinde eti kemiklerinden ayırıp didikleyin.

Etli düğün çorbasının terbiyesi nasıl yapılır?

Etli düğün çorbasının terbiyesi çoğunlukla yoğurt, un ve yumurta sarısıyla hazırlanır. Malzemeleri pürüzsüz çırpın; sıcak et suyunu yavaşça ekleyerek ılıttıktan sonra çorbaya katın ve kısık ateşte karıştırın.

Etli düğün çorbası neden kesilir?

Etli düğün çorbası, soğuk yoğurtlu terbiye sıcak tencereye birden döküldüğünde veya çorba yüksek ateşte kaynadığında kesilebilir. Terbiyeyi sıcak suyla ılıtın, tencereye yavaşça ekleyin ve sonrasında çorbayı fokurdatmayın.

Etli düğün çorbasına pirinç mi, şehriye mi konur?

Etli düğün çorbasının yöresel tarifleri değişir; bazıları pirinçle, bazıları şehriye ya da başka tahıllarla yapılır. Pirinç kullanıyorsanız eti eklemeden önce et suyunda yumuşatın; böylece çorbanın kıvamı daha dengeli olur.

Etli düğün çorbası ile yoğurtlu düğün çorbası aynı mı?

Etli düğün çorbası et içerir; yoğurtlu düğün çorbası ise yoğurtlu terbiye kullanılarak hazırlanır ve tarifine göre etli de olabilir, etsiz de. Türkiye’de düğün çorbasının malzemeleri yöreye ve aile tarifine göre değişebilir.

Etli düğün çorbası hangi yöreye aittir?

Etli düğün çorbası tek bir yöreyle sınırlı değildir; Türkiye’nin farklı bölgelerinde düğün sofralarında sunulan çeşitli tarifleri vardır. Kullanılan et, terbiye ve pirinç gibi malzemeler yöreden yöreye farklılaşır.

Etli düğün çorbasının yanına ne gider?

Etli düğün çorbası tek başına doyurucu bir başlangıç olabilir; yanında ekmek veya hafif bir salata sunabilirsiniz. Düğün menüsünde genellikle pilav ve ana yemeklerden önce servis edilir.

Etli düğün çorbası buzdolabında kaç gün saklanır?

Etli düğün çorbası buzdolabında kapalı bir kapta yaklaşık üç gün saklanabilir. Yoğurtlu terbiyesi yeniden ısıtılırken kesilebileceğinden çorbayı kısık ateşte, sık sık karıştırarak ısıtın ve tekrar tekrar ısıtmaktan kaçının.

Etli düğün çorbası dondurulur mu?

Etli düğün çorbası dondurulabilir, ancak yoğurtlu terbiyesi çözüldükten sonra ayrışabilir. En iyi sonuç için et suyunu ve eti dondurup, çözdürdükten sonra terbiyeyi taze hazırlayarak çorbaya ekleyin.

Etli Düğün Çorbası hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 24 Eylül 2026