1 adet (orta) Etli Biber Dolma (180 g) 216 kaloridir. 100 gramında 120 kalori vardır. İçinde 18 g karbonhidrat, 13.5 g protein, 9.9 g yağ ve 4.7 g lif bulunur. 68.4 mg C Vitamini ile günlük ihtiyacın %76'ini karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.

Etli Biber Dolma Nedir?

Etli biber dolması, dolmalık biberlerin kıyma, pirinç, soğan ve çoğu zaman domates ya da baharatla hazırlanan harçla doldurulup tencerede pişirilmesiyle yapılır. Türkiye’de ev mutfağının sevilen yemeklerindendir; iç harcı ve pişirme usulü yöreye göre değişebilir.

Pişince biberler yumuşar, içi ise sulu ve doyurucu olur. Genellikle öğle veya akşam yemeğinde, üzerine pişme suyundan gezdirilerek ve yanında yoğurtla sunulur. Et ve pirinç bir araya geldiği için proteinle birlikte karbonhidrat da sağlar; biber ve içindeki pirinçten bir miktar lif alırsınız. Daha hafif bir sonuç için yağsız kıyma kullanıp yağı ölçülü ekleyebilirsiniz.

Etli Biber Dolma Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

120

KCAL / 100G

Karbonhidrat

10g

· 4% GDV

Protein

7.5g

· 15% GDV

Yağ

5.5g

· 7% GDV

Lif

2.6g

· 9% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 33% · Protein 25% · Yağ 42%

Etli Biber Dolma Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

C Vitamini

38mg · 42% GDV

A Vitamini

210µg · 23% GDV

B12

0.45µg · 19% GDV

2.1mg · 13% GDV

Mineraller

Fosfor

95mg · 14% GDV

Sodyum

220mg · 10% GDV

Selenyum

5.5µg · 10% GDV

Çinko

1mg · 9% GDV

Etli Biber Dolma Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Yüksek

65/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Orta

52/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Etli Biber Dolma Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Düşük

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

Düşük

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Etli Biber Dolma Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 120 kaloriyi harcamak:

🚶

30dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

12dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

16dk

Bisiklet

🏊

14dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Etli Biber Dolma İşlenmiş mi?

NOVA 2

Az İşlenmiş

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Etli Biber Dolma Alerjen İçerir mi?

Bilinen ana alerjen içermiyor

Gluten yok

Laktoz yok

Yumurta yok

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık yok

Soya yok

Susam yok

Etli Biber Dolma Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

— Uygun değil

Vejetaryen

— Uygun değil

Glutensiz

— Uygun değil

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

✓ Uygun

Paleo

— Uygun değil

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

— Uygun değil

Low FODMAP

— Uygun değil

Etli Biber Dolma Yağ Değerleri

DOYMUŞ

2.1g

TEKLİ DOYMAMIŞ

ÇOKLU DOYMAMIŞ

0.25g

⚖️

Omega 6:3 oranı 2.6:1

İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.

Etli Biber Dolma ile Karşılaştır

🌶️🍖vs🥚

Etli Biber Dolma vs Yumurta100 g'da 23 kalori az

→🌶️🍖vs🍲

Etli Biber Dolma vs Tavuk Çorbası100 g'da 75 kalori fazla

→🌶️🍖vs🥤

Etli Biber Dolma vs Protein Tozu100 g'da 260 kalori az

→🌶️🍖vs🍳

Etli Biber Dolma vs Menemen100 g'da 25 kalori fazla

→

Etli Biber Dolma Gibi Besinler

🥚

Yumurta

143 kcal

🍲

Tavuk Çorbası

45 kcal

🥤

Protein Tozu

380 kcal

🍳

Menemen

95 kcal

🥘

Etli Taze Fasulye

85 kcal

🍆🥩

Ali Nazik

145 kcal

🧴

Kolajen tozu

370 kcal

🥤

Vegan Protein Tozu

370 kcal

Etli Biber Dolma Hakkında Sık Sorulan Sorular

Etli biber dolması nasıl yapılır?

Etli biber dolması, içi pirinç, kıyma, soğan ve baharatla hazırlanan harçla doldurulup tencerede pişirilerek yapılır. Biberlerin üst kısmını kapak olarak kullanabilir, pişerken dağılmamaları için tencereye dik biçimde yerleştirebilirsiniz.

Etli biber dolması için hangi biber kullanılır?

Etli biber dolması için genellikle küçük veya orta boy dolmalık yeşil biber kullanılır. İnce kabuklu biberler daha çabuk yumuşar; kırmızı dolmalık biber de kullanılabilir, ancak tadı daha tatlı olur.

Etli biber dolmasının iç harcı kavrulur mu?

Etli biber dolmasının iç harcı çoğunlukla çiğden hazırlanır; kıyma, yıkanmış pirinç, soğan ve baharatlar karıştırılıp biberlere doldurulur. Kıymayı önceden kavurmak da mümkündür, fakat bu yöntem iç harcın dokusunu ve pişme süresini değiştirebilir.

Etli biber dolmasına pirinç yerine bulgur konur mu?

Evet, etli biber dolmasına pirinç yerine ince bulgur konabilir. Bulgur suyu farklı çektiğinden tencereye eklenen sıvıyı ve pişme durumunu gözlemek gerekir; geleneksel ev tariflerinde pirinç daha yaygın kullanılır.

Etli biber dolması pişerken neden dağılır?

Etli biber dolması, biberler fazla doldurulduğunda veya çok harlı ateşte piştiğinde dağılabilir. Pirincin şişmesi için üstte boşluk bırakın, dolmaları tencereye dik ve sık yerleştirin, kapağı kapalı şekilde kısık ateşte pişirin.

Etli biber dolması yoğurtla mı servis edilir?

Evet, etli biber dolması Türkiye’de çoğunlukla yoğurtla servis edilir. Sarımsaklı yoğurt, dolmanın domatesli ve baharatlı tadını dengeler; yanında sade yoğurt veya mevsim salatası da tercih edilebilir.

Etli biber dolması ile zeytinyağlı biber dolması arasındaki fark nedir?

Etli biber dolmasında iç harç kıyma ve genellikle pirinç içerir; zeytinyağlı biber dolması ise etsiz hazırlanır ve çoğunlukla soğuk servis edilir. Etli olanı sıcak yemek olarak sunmak yaygındır.

Etli biber dolması buzdolabında kaç gün saklanır?

Etli biber dolması, piştikten sonra soğutulup kapalı bir kapta buzdolabında genellikle 3 güne kadar saklanabilir. Oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın ve yemeden önce içi de iyice ısınana kadar tekrar ısıtın.

Etli biber dolması dondurucuya konur mu?

Evet, etli biber dolması dondurulabilir; ancak çözüldükten sonra biberlerin dokusu biraz yumuşayabilir. Pişmiş dolmaları porsiyonlayıp hava almayan bir kapta dondurun, buzdolabında çözdürüp iyice ısıtarak tüketin.

Etli biber dolması ertesi gün yenir mi?

Evet, etli biber dolması ertesi gün yenebilir ve dinlenince lezzeti daha belirgin hâle gelebilir. Piştikten sonra kısa sürede buzdolabına kaldırın; servis etmeden önce tencerede veya mikrodalgada içi tamamen ısınana kadar ısıtın.

Etli Biber Dolma hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 24 Eylül 2026